Doğranmış tavuk pirzola, herkesin ve hatta acemi bir aşçının bile kolayca pişirebileceği lezzetli bir yemektir. Bunları hazırlamak için, yemeğin düşük kalorili olduğu diyet yumuşak et - tavuk filetosuna ihtiyacınız olacak.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Doğranmış tavuk göğsü pirzola tarifi yaygın bir yemektir ve bu konuda özel bir şey yoktur. Kıyılmış pirzola pişirmek için, kıymadan yapılan klasik olanlar kadar çok seçenek var. Bu tarifin ana avantajı, özel hassasiyetidir. Bu nedenle kıymaya mayonez eklememek mümkündür. Bitmiş ürün kelimenin tam anlamıyla ağızda erir, bu yüzden birçok insan onu sever.
Pirzolaların adı kendisi için konuşur. Onları hazırlamak için et küçük parçalar halinde doğranır ve bir blender ile doğranmaz. Ve bileşime ne bir somun ne de çörekler eklenmez. Kütleyi bir arada tutmak için yumurta, nişasta veya un kullanılır. Genellikle mantar ve peynir tadı için eklenir. İkincisi ayrıca bir yapıştırıcı görevi görür. Ayrıca tarife bağlı olarak kıyma bazen havuç, soğan, otlar gibi sebzeleri içerir. Kıyma oldukça sıvı olduğu için, krep gibi bir çorba kaşığı ile bir tavaya konur. İhale ve sulu pirzolalar tam anlamıyla 5-7 dakika kızartılır, bu çok uygundur. Bu, kahvaltıda hazırlanabilecek hızlı bir yemek tarifidir, ancak şenlik masasına koymak ayıp değildir.
- 100 g - 143 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş kraker - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Doğranmış tavuk pirzola için adım adım tarif:
1. Tavuk filetoyu akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak, her biri yaklaşık 7 mm'lik küçük küpler halinde kesin.
2. Tavuğu kıyma karıştırma kabına koyun ve üzerine çekilmiş galeta unu serpin. Kendiniz pişirebilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz. Peksimetlerin yerini irmik alacak, ancak daha sonra kıymanın irmiğin şişmesi için 15 dakika beklemesi gerekecek, aksi takdirde dişlerinizi gıcırdatacaktır.
3. Sarımsakları soyun, ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Bunu basından geçirebilirsiniz.
4. Soğanları soyun, küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada sıvı yağda şeffaflaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
5. Kıyılmış ete kızarmış soğan ekleyin.
6. Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber serpin. Ayrıca ince doğranmış otları, baharatları ve baharatları tatmak için de koyabilirsiniz.
7. Kıymayı eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın.
8. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice doğrayın. Bir porsiyon kıymayı bir çorba kaşığı ekleyin ve köfteleri orta ateşte altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın.
9. Köfteleri ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar aynı miktarda kızartın. Onları herhangi bir sos ve garnitür ile sıcak olarak servis edin.
Ayrıca doğranmış tavuk pirzolalarının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
