Hafif, düşük kalorili, diyet beslenmesi için mükemmel, bağımsız bir yemek veya garnitür - sebze pirzolalarına ek olabilir. Tüm aile için lezzetli bir yemek hazırlıyoruz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Vejetaryen mutfağı sebzesiz hayal edilemez. Yağsız ve vejeteryan yemeklerinin ana bileşeniydiler, öyleler ve olacaklar. Bugün sebze pirzolaları için bir tarif sunulmaktadır. Bu, bir vejeteryan veya oruç yemeği için harika bir seçenektir. Benzer bir yemek herhangi bir sebzeden hazırlanır - patates, kabak, havuç, kabak, brokoli, pancar, şalgam, balkabağı vb. Farklı sebzeleri tek bir tarifte birleştirmek çok ilginç. Bu yemekte patates, soğan ve lahana kullanılır. Çeşitli kombinasyonlar için birçok seçenek olmasına rağmen. Her şey hayal gücüne ve deney yapma cesaretine bağlıdır. Hatırlanması gereken en önemli şey, herhangi bir pirzola garnitür ve ilk yemeklere mükemmel bir katkı olacağıdır. Harika bir tada sahip olacaklar ve birçok kişiye hitap edecekler.
Köfteler önceden haşlanmış sebzelerden veya taze olanlardan hazırlanabilir. Daha sonra bir kıyma makinesi veya blender kullanılarak ezilirler. Bitmiş sebze kütlesi oluşturulur ve ya un ya da ekmek kırıntıları ile ıslatılır ya da iyi ısıtılmış bir tavada tereyağ ile kızartılmadan kızartılır. Diyet seçeneği olsa da, fırında yemek pişirebilirsiniz. O zaman yemek düşük kalorili ve daha sağlıklı olacaktır.
- 100 g - 153 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 200 gr
- Patates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 1 adet. (yağsız tarif için viskozite için 1 yemek kaşığı nişasta)
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Defne yaprağı - 2 adet.
Patates, soğan ve lahanadan sebze pirzolalarının adım adım pişirilmesi:
1. Lahananın yapraklarını çıkarın, akan su altında yıkayın ve derin bir kaba koyun. Üzerlerine kaynar su dökün ve yapraklar ıslanıp yumuşak olacak şekilde üzerlerine bastırın. 15-20 dakika bekletin.
2. Patatesleri soyun, durulayın ve dilimler halinde kesin. Bir tencereye koyun, soyulmuş soğanı ve defne yaprağını ekleyin.
3. İçme suyuyla doldurun ve pişirmek için ocağa koyun. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın, örtün ve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Daha sonra patatesleri bir elek üzerine alın ve tüm sıvıyı bardağa bırakın.
4. Orta tel ızgaralı kıyma makinesini yerleştirin ve ıslatılmış lahana yapraklarını çevirin. Öne çıkacak sıvıyı dikkatlice boşaltın.
5. Ardından, haşlanmış patatesleri ve soğanları çevirin.
6. Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir çiğ yumurta ekleyin. İstediğiniz baharatları ve baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.
7. Kıymayı, yiyeceklerin eşit dağılması için pürüzsüz olana kadar karıştırın.
8. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Hamurdan bir yemek kaşığı ile bir parça alıp tepsinin dibine yerleştirin. Orta ısıyı açın ve krepleri altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın.
9. Daha sonra krepleri ters çevirin ve kızarana kadar aynı miktarda kızartın. Ekşi krema veya sarımsak sosu ile sıcak servis yapın.
Ayrıca sebze pirzolalarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
