Sitenin bu bölümünde, adım adım fotoğraflarla kabak pirzola için en iyi tarifler. Pirzolaların lezzetli, sağlıklı olması ve doğru beslenmeyi isteyen herkesi memnun etmesi için onları evde nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı öğreneceksiniz.
Tarif içeriği:
- Kabak pirzola nasıl pişirilir - pişirme sırları
- Kabak pirzola: fırında tarifi
- Kabak pirzola: peynirli tarif
- Kabak pirzola: kıyılmış et ve yulaf ezmesi tarifi
- Kabak pirzola: tavuklu tarif
- Video tarifleri
Kabak mevsimi devam ediyor ve biz de bu yumuşacık sebzeden lezzetli yemekler yapmaya devam ediyoruz. Bugünkü gönderi ağız sulandıran, besleyici ve doyurucu pirzolalara odaklanıyor. Onları hazırlamanın en kolay yolu: kabakları rendeleyin, viskoz bir kütle elde etmek için un ve yumurta ile karıştırın. Bir tavaya koyun, pirzolaları şekillendirin ve kızarana kadar her iki tarafta kızartın. Bu yazıda, kıyılmış et, peynir, tavuk, yulaf ezmesi, fırında, ocakta vb. Kabak pirzola pişirmek için farklı seçenekler hakkında konuşacağız. Bu tür pirzolalar, üstte gevrek bir kabuk ve içinde yumuşak ve sulu bir çekirdek ile çok lezzetlidir.
Kabak pirzola nasıl pişirilir - pişirme sırları
Kabak pirzolalarını başarıyla pişirebileceğiniz bir dizi temel incelik vardır.
- Köfteler krep şeklinde düz hale getirilebilir, daha sonra hamur sıvı bir kıvamda başlatılmalıdır. Bu tür ürünler iyi kavrulur.
- Daha kalın pirzolalar için, kaşıktan yavaşça düşmesi için hamuru yoğunlaştırmanız gerekir. Ve kızartıldıktan sonra pirzolalar kapağın altında tutulmalı veya hazır hale gelmeleri için fırına konulmalıdır.
- Çok fazla un ve irmik eklenmesi tavsiye edilmez, aksi takdirde yemek hamurdan yapılan bir ürüne kıvamda benzer olacaktır.
- Kıyma yumurta ile sabitlenir. Ancak hamura kıyma ilavesiyle onları koyamazsınız. Hamuru iyice yoğurmak ve pirzolaları oluştururken avucunuzun içine doğru dövün. O zaman sıkıca tutunacaklar ve parçalanmayacaklar.
- Kabak pratikte belirgin bir tada sahip değildir, bu nedenle çok çeşitli ürünlerle birleştirilebilirler.
- Çiğ kabakları rende, kıyma makinesi veya blender ile öğütün. Ayrıca bir bıçakla küçük küpler halinde doğranır, ardından doğranmış pirzolalar çıkacaktır.
- Küçük süt meyveleri kullanılıyorsa, onları yıkayıp kurutmak yeterlidir. Yaşlı ve olgun bireylerin soyulması ve tohumların çıkarılması gerekir.
- Kabak kütlesi, sıvıyı camlamak için bir kevgir içinde bırakılmalıdır, çünkü kabak çok sulu bir sebzedir.
- Tat için hamura karabiber, kişniş, dereotu, maydanoz, fesleğen vb. ekleyin.
- Kabak pirzola bir tavada yağda kızartılır, fırında fırın tepsisine pişirilir, çift kazanda, mikrodalga fırında veya multicooker'de buharda pişirilir.
Kabak pirzola: fırında tarifi
Fırında kabak pirzola, pişirmek için daha az zaman ve enerji gerektiren bir diyet yemeğidir. ocakta olmanıza ve kızartma ürünlerinin sürecini izlemenize gerek yoktur.
- 100 g - 152 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- Un - 4 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Peynir - 70 gr
- tuz - bir tutam
- Yeşiller (herhangi bir) - demet
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yağ - pişirme için
Adım adım pişirme:
- Kabakları aşırı nemden yıkayın ve kurulayın. Gerektiği gibi soyun ve tohumlayın. Onları kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın ve karıştırın.
- Sıvıyı ayırmak için kütleyi bir kaseye 10 dakika koyun, ardından dikkatlice boşaltın.
- Daha sonra ince bir elek ile elenen kabak karışımına un dökün.
- Ardından, soyulmuş sarımsak karanfilini bir presten geçirin.
- Doğranmış otlar ekleyin.
- Peyniri rendeleyin ve tüm ürünlere ekleyin.
- Yumurtayı, tuzu ve karabiberi dökün.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisini ince bir tereyağı tabakasıyla yağlayın ve hamuru bir çorba kaşığı ile yayın, köfteler oluşturun.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve pirzolaları 15 dakika pişirin.
- Sonra onları diğer tarafa çevirin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Ekşi krema ile sıcak pirzola servis yapın. Soğutulmuş olmalarına rağmen çok lezzetliler.
Kabak pirzola: peynirli tarif
Peynir ilaveli kabak pirzolaları için bu tarif, yumurta kullanmamanızı sağlar. Peynir talaşı ürünlerin kızartılması sırasında eridiği ve ürünleri birbirine tutturduğu için.
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Sert peynir - 150 gr
- irmik - 2 yemek kaşığı
- Dereotu - demet
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Adım adım pişirme:
- Kabağı yıkayın, kurutun ve ince bir rende ile rendeleyin.
- Kabağı tuzlayın ve irmik ekleyin. Karıştırın ve şişmesi ve genişlemesi için 15-20 dakika bekletin.
- Bu süre zarfında irmik, atılan kabak sıvısını emecektir. Fazla meyve suyu kalırsa, dikkatlice dökün.
- Bu zamana kadar peyniri rendeleyin ve dereotu ince doğrayın. Malzemeleri hamura ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırmak.
- Tavayı ocağa koyun, yağları serpin ve iyice ısıtın.
- Bir çorba kaşığı ile tabana koyun ve orta sıcaklığı açın.
- Kabak köftelerini altın kahverengi olana kadar kızartın ve ters çevirin, ayrıca altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Bitmiş yemeği ekşi krema veya sarımsak sosuyla servis edin.
Kabak pirzola: kıyılmış et ve yulaf ezmesi tarifi
Kabak ve yulaf ezmesi çifte fayda sağlarken kıyma ekstra tokluk sağlar. Yulaf ezmesi ve et ile birleştirilen pirzola, tüm aile için sağlıklı bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeğidir. Sulu, hassas ve uzun süre doygun hale gelirler.
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Herhangi bir kıyılmış et - 350 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- irmik - 2 yemek kaşığı
- Ekmek kırıntıları - 100 gr
- tuz - bir tutam
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Adım adım pişirme:
- Yıkanmış ve kurutulmuş kabakları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Meyve suyunun bir kısmını ince bir elekten geçirin.
- Kabak kütlesine irmik ekleyin, karıştırın ve irmiğin sıvıyı emmesi için yarım saat bekletin.
- Ardından kıyma ve yumurtaları ilave edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve tekrar iyice karıştırın.
- Elinizi ıslatın ve kabarık köfteler yapın. Sonra onları ekmek kırıntılarına batırın.
- Bir tavayı tereyağı ile ısıtın ve köfteleri yayın. Altın kahverengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
- Bitmiş pirzolaları tavadan çıkarın ve fazla nemi emmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun.
Kabak pirzola: tavuklu tarif
Tavuk ve kabak pirzola iki kat sağlıklı bir yemektir. Tarif ayrıca, tüm bileşenlerin sadece doğranmış değil, kısmen ince doğranmış olduğu orijinal kıyma da içerir.
İçindekiler:
- Kabak - 300 gr
- Tavuk filetosu - 300 gr
- Yulaf gevreği - 70 gr
- Buğday unu - 70 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Sert peynir - 70 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Sarımsak - 2 kama
- tuz - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş biber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Adım adım pişirme:
- Tavuk filetoyu 5-7 mm kenarlı küçük küpler halinde kesin.
- Kabakları yıkayın, kurutun ve orta rende üzerine rendeleyin. Ardından sıvıyı iyice sıkın.
- Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
- Sarımsakları soyun ve doğrayın.
- Tavuk, kabak, peynir, sarımsak birleştirin ve yumurtayı dökün.
- Un, yulaf ezmesi, kabartma tozu, tuz, karabiber ekleyin ve iyice yoğurun.
- Islak ellerle küçük köfteler yapın ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın ve fazla yağı çıkarmak için bitmiş pirzolaları bir kağıt havluya koyun.
Video tarifleri:
