Sanbokanın kalori içeriği ve kimyasal bileşimi. Faydalı özellikler, kullanım için zarar ve kontrendikasyonlar. Japon limon meyvesi nasıl yenir? Hamur tarifleri, bitki hakkında ilginç gerçekler. Sanbokan yanıkların etkilerini hafifletir. Çok uzun süre güneşlendiyseniz, bir soğutma maddesi görevi görür. Pulpa, başka bir yanıktan etkilenen bir cilt bölgesine uygulanırsa benzer bir etki gözlemlenebilir. Limon hem antiseptik hem de pıhtılaştırıcı özelliklere sahiptir, bu nedenle kanamayı durdurabilir ve yarayı dezenfekte edebilir.
Japon limon suyu saç bakımı için faydalıdır. Saç derisine uygulandığında kepek, saç dökülmesini tedavi edebilir ve saç tellerini daha güçlü, daha parlak ve daha sağlıklı hale getirebilir.
Sanbokan'ın kontrendikasyonları ve zararları
Bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip değilseniz ve az miktarda limon tüketiyorsanız sanbokanın faydaları yadsınamaz. Meyve, sindirim sorunları olan kişilerde ve bu ürüne aşırı bağımlılık durumunda bazı rahatsızlıklara neden olabilir.
Sanbokan'ı yanlış kullanmanın sonuçları:
- Diş problemleri … Konsantre limon suyunu çok sık içmek mine erozyonuna neden olabilir.
- Göğüste ağrılı yanma hissi … Çok fazla Sanbokan yediyseniz veya aç karnına tükettiyseniz, kendini gösterebilir. İlginç bir şekilde, küçük miktarlarda meyve suyu mide ekşimesinin etkilerini iyileştirir.
- Mide bulantısı … Bir seferde ikiden fazla limon yemek vücuda çok fazla C vitamini getirebilir ve sindirim rahatsızlığına neden olabilir.
- Artan idrara çıkma … Sanbokan suyu hafif bir idrar söktürücüdür, ancak ne kadar çok meyve yerseniz etkisi o kadar belirgin olur.
Sanbokan için mutlak kontrendikasyonlar:
- Mide ülserlerinin kötüleşen semptomları … Bu hastalıktan muzdaripseniz, meyveyi diyetinizden çıkarmak daha iyidir.
- Artan migren … Delaware Biyoteknoloji Enstitüsü'nden uzmanlar, her türlü limon suyunun hastalığa yatkın hastalarda migreni şiddetlendirebileceğine inanıyor.
- Hassas ciltlerde yanıklar ve düzensiz bronzlaşma … Bazı insanlar sanbokan tükettikten sonra fotodermatite yakalanırlar. Bunun nedeni, güneş ışığı ile yoğun etkileşime giren ve etkisini artıran maddelerdir.
- Alerji … Narenciye veya diğer meyve intoleranslarından muzdaripseniz, herhangi bir meyve tüketirken dikkatli olun. Sanbokanın zararı, deri döküntüleri, hazımsızlık, mide bulantısı, ateş veya diğer daha tehlikeli semptomlar şeklinde kendini gösterebilir.
Sanbokan tarifleri
Lezzetli ve sağlıklı Japon limonu, gurmelerin dikkatini daha ilk ısırıktan çekecek. Kullanımıyla pişirmek taze ve sıradışı görünüyor, içecekler - tonlar ve et yemekleri narenciye kabuğunun egzotik aromasını yayar.
Sanbokan tarifleri:
- Limonlu Turta … Bu tarife göre bir sanbokanlı kek yapmak için 130 gr un, 35 gr pudra şekeri, bir çay kaşığının ucunda tuz, 110 gr soğuk tuzsuz tereyağı, parçalara ayırmamız gerekiyor. Doldurma için 140 gr krem peynir, 100 gr toz beyaz şeker, 120 ml taze sanbo suyu (yaklaşık iki büyük limon), 2 yumurta, 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi alın. Pastayı süslemek isterseniz, 240 ml soğuk krem şanti (%35-40 yağ) ve 2 yemek kaşığı pudra şekeri stoklayın. Pişirmeden önce bir fırın tepsisine yağ serpin, ardından un, şeker ve tuzu bir mutfak robotunda karıştırın. Tereyağı ekleyin ve hamur topaklanmaya başlayana kadar çırpın. Hazırladığınız kalıba yerleştirin ve parmaklarınızla eşit şekilde alt ve yanlara yayın. Gelecekteki kabuğu bir çatalla birkaç yerinden delin ve dondurucuda 15 dakika bekletin. Ardından fırını 220 dereceye ısıtın ve kabı fırının ortasına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 13-15 dakika pişirin. Krem peynir, yumurta, şeker, limon suyu ve kabuğunu pürüzsüz hale gelene kadar bir blender kullanın. İç harcı kabuğa dökün ve 170 derecede 25-30 dakika daha pişirin. Pastayı krema ile süslemeden önce en az bir saat soğutun. Krema ve pudra şekerini köpürene kadar çırptıktan sonra bir poşet yardımıyla kekin yüzeyine sıkın.
- Japon limon dilimleri ile pişmiş tavuk … Sanbokanlı bu tarifte yaklaşık 2-2,5 kg ağırlığında 1 bütün tavuk, sosu için tuz ve karabiber, bir buçuk yemek kaşığı tereyağı ve aynı miktarda zeytinyağı, 2 büyük arpacık soğanı, 4 diş kıyılmış sarımsak, 2 dal salça gerekecek. biberiye ve 8 yaprak adaçayı, yarım su bardağı Fin şeri veya aynı miktarda sek beyaz şarap, 1 su bardağı tavuk suyu, 1 sanbokan, ince dilimler halinde kesin (kabuğu bırakın, çekirdeklerini çıkarın). Fırını 200 dereceye ısıtıyoruz. Mutfak makası kullanarak omurgayı karkastan çıkarın. Göğsüne basmak, tavuğu "yaymak". Tüm yemeği koyacak kadar büyük bir kapta, tereyağını eritin ve karkası koyun. Arpacık soğanı ve sarımsak, biberiye, adaçayı ve şeri, et suyu ve limon dilimlerini ekleyin. Gerekirse daha fazla et suyu ekleyin, böylece karışım tavuğun en az yarısını kaplar. Eti yaklaşık yarım saat pişirin, ardından çıkarın ve üzerini kapatmadan 10 dakika bekletin. Kuşu elde edilen sos ile servis edin.
- Mandalina ve Sanbokan Reçeli … Şekerli tatlı reçelleri sevmiyorsanız, hazırlığa ferahlatıcı ve sağlıklı limon suyu eklemenin tam zamanı! 6 orta boy mandalina, bir büyük sanbokanın suyu, 1,25 litre su, 1,5 kg şeker alın. Kabuğu ve tohumları meyveden çıkarın, mandalinaları doğrayın. Kabuğu, posayı, suyu ve suyu büyük bir tencereye koyun. Kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve kabuk şeffaf olana kadar pişirin (yaklaşık 45 dakika). Kabuğu çıkarın ve karışıma şeker ekleyin. Tekrar kaynatın, ara sıra karıştırarak. Daha sonra ocağı kapatıp sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz.
- Yaban mersini ve sanbokan ile çörek … Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı, 1/4 su bardağı kanola veya bitkisel yağ, 150 gr toz şeker, 2 büyük yumurta, 2 çay kaşığı. vanilya özü, 1-2 çay kaşığı rendelenmiş Japon limonu kabuğu, 1 su bardağı ayran (veya normal sütle ikame), 350 gr un, 1,5 çay kaşığı kabartma tozu, çeyrek çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı tuz, bir bardak taze yaban mersini. Üzeri için: 2 su bardağı pudra şekeri, 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, 7-8 yemek kaşığı taze limon suyu. Fırını 200 dereceye ısıtın, fırın tepsisini yağlayın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri karıştırın, pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurta, vanilya, limon kabuğu rendesi ve ayranı ekleyip tekrar çırpın. Yaban mersini ekleyin. Hamuru, bir kaşıkla büyük bir ağzı olan tek kullanımlık bir pasta torbasına koyun ve bir kalıba eşit halka halkaları sıkın. 7-8 dakika pişirip 10 dakika dinlendiriyoruz. Glazürü yapmak için şeker, lezzet ve 6 yemek kaşığı suyu birleştirin, kısık ateşte koyun ve kalınlaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın, ardından çörekleri elde edilen karışıma daldırın.
- Limonlu kremalı brule … İhtiyacımız olacak: 5 yumurta sarısı, 2 su bardağı krema, yarım bardak toz şeker, 2 çay kaşığı rendelenmiş limon suyu. Fırını 150 dereceye ısıtın, yumurta sarılarını ve şekeri tamamen eriyene kadar çırpın. Krema ve limon suyunu ekleyin. Bir su banyosu hazırlayın ve sufle kalıplarını içine yerleştirin (suyun yarısı kadar olmalıdır). Tepsileri yumurta karışımıyla doldurun ve 45 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra hafifçe esmer şeker serpin ve şekeri karamelize etmek için fırının ısıtma elemanının altına yerleştirin.
Sanbokan İçecek Tarifleri
Limonlu içeceklerin ayırt edici bir özelliği, hem yaz hem de kış aylarında eşit derecede iyi olmalarıdır. Kişisel tercihe bağlı olarak sıcak veya soğuk olarak tüketilebilirler.
Sanbokan içecekleri:
- Limonata … 8 sanbokan limonu alın ve kamalara kesin. Yaklaşık 1,5 bardak yapmak için suyu sıkın. Küçük bir tencerede 1,5 su bardağı şekerle karıştırın, kaynatın ve tüm şekerin erimesi için karıştırın. Isıyı azaltın ve karışım şurup haline gelene kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Damak zevkinize göre nane yaprağı ve 4 su bardağı su ekleyin. Isıyı kapatın ve içeceği soğutun, buz küpleriyle servis yapın.
- Kokteyl "Olivetto" … 60 ml kuru cin, 30 ml taze sanbokan suyu, 750 ml şurup, 750 ml Likör 43, 140 ml sızma zeytinyağı, 1 taze yumurta akı, 4 büyük buz küpü hazırlayın. Bir kokteyl çalkalayıcıda, tüm malzemeleri birleştirin ve buz kaybolana kadar çalkalayın. Uzun bir bardakta servis yapın.
- Kokteyl "Dövüşçü" … Bir çalkalayıcıda 40 ml "Casamigos Blanco Tequila", 30 ml sanbokan suyu, 150 ml agave nektarı, 750 ml zencefil suyu karıştırın. Sallayın ve üstüne bir tutam acı biber serperek servis yapın.
Sanbokan hakkında ilginç gerçekler
Her çeşit limon, C vitamini açısından o kadar zengindir ki, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına hızla yardımcı olurlar. Meyve, yüksek asitliğine rağmen alkali özelliklere sahiptir, bu nedenle gıdaların sindirimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Sanbokanın kabuğundan elde edilen uçucu yağ ayrıca antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Ayrıca, ruh halini tonlar ve iyileştirir.
Uçucu yağın antiseptik ve bakterisit özellikleri, yaz sıcağında böcekleri uzak tutmaya yardımcı olur. Siğilleri tedavi etmek ve sivrisinek ısırıklarından kaynaklanan kaşıntıyı gidermek için kullanılabilir.
Geleneksel tıpta limon suyu idrar söktürücü, büzücü ve ateş düşürücü bir madde olarak kabul edilir. Doğal şifalı bitkilerle birlikte diş eti iltihabı, stomatit, dil ve boğaz iltihabını ortadan kaldırır ve hafif bir müshil etkisi vardır. Limon suyu daha önce sıtma ve diğer ateşlerin tedavisinde kinin yerine kullanılıyordu.
Fermantasyona dayalı süreçlerin geliştirilmesinden önce, limonlar tek sitrik asit kaynağıydı. Sanbokan suyu, ev kozmetiklerinde saçları hafifletmek ve çilleri gidermek için kullanılır. Bu etkiyi temel alan doğal kozmetikler var.
Kabartma tozu ile karıştırıldığında limon suyu, bulaşıklardan ve plastik gıda kaplarından hoş olmayan kokuları giderebilir. Sanbokan, gerçek bir mutfak dezenfektanı olabilir, yağın giderilmesine ve yüzeylerin dezenfekte edilmesine yardımcı olur.
Limon yağı mobilya cilalarında, deterjanlarda, sabun ve şampuanlarda, vücut losyonlarında, parfümlerde ve diğer ürünlerde kullanılır.
Limon ağacı ince tanelidir ve küçük parçaların, oyuncakların ve dekoratif öğelerin oyulması için uygundur.
Sanbokan, faydaları bilimsel olarak onlarca sayılan bir limon türüdür. Demir, vitaminler ve eser elementler açısından zengindir, bağışıklık sistemini uyarır ve vücudu detoksifiye eder. İçeriği ile yemekler alışılmadık hoş bir tat ve parlak aroma kazanır ve kozmetikler cildi iyileştirir ve tonlandırır. Limon suyu, alkollü ve alkolsüz içeceklerle iyi uyum sağladığı için özellikle kokteyl endüstrisinde popülerdir.
