Çin Hosu armutunun özellikleri, kalori içeriği, kimyasal bileşimi. Kullanıldığında faydalı özellikler ve olası zararlar. Sulu meyvelerden neler yapılabilir. Kişisel bir arsa üzerinde çeşitlilik nasıl yetiştirilir. Sadece bir armut yediğinizde, günlük askorbik asit rezervini% 8 ve% 45 bakır ile doldurabilirsiniz. Kilo kaybını hızlandırmak için beslenme uzmanları günde 2-3 meyve tüketilmesini önermektedir.
Hoşu Armutunun Faydaları
Meyvelerin kabuğuyla birlikte yenmesi tavsiye edilir. Serttir, ancak peristaltizmi stabilize eden ve mideyi toksinlerden ve toksinlerden temizlemeye yardımcı olan diyet lifi ve pektin içerir.
Çin hosu armutunun vücut için faydaları:
- Bağışıklık durumunu arttırır, iltihap önleyici etkiye sahiptir ve histamin üretimini azaltır.
- Sindirim enzimlerinin üretimini uyarır ve hafif bir choleretic etkiye sahiptir.
- İskelet sisteminin durumunu güçlendirir, dişlerin, cildin ve saçın durumunu iyileştirir.
- Kardiyovasküler ve üriner sistemlerin çalışmasını normalleştirir, ödem oluşumunu engeller.
- Kan basıncını insan vücudunun normal çalışması için gerekli seviyede tutar.
- Aktif eğitim ile kas dokusunun oluşumuna yardımcı olur, alt ekstremitelerdeki krampları ortadan kaldırır.
- Yaşa bağlı değişiklikleri önler, cildin durumunu iyileştirir, sebum üretimini normalleştirir.
- Hematopoetik sistemin işleyişini iyileştirir, kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarır, kanın pıhtılaşmasını arttırır.
- Beyin aktivitesini iyileştirir, duygusal istikrarı korur.
- Antioksidan etkiye sahiptir, bağırsaklarda dolaşan serbest radikalleri izole eder.
- Sindirim organlarında ve üreme sisteminde neoplazma oluşumunu engeller.
Hosu armut kullanımı özellikle hamile kadınlar için faydalıdır. Hamur, fetüsün organik sistemlerinin normal oluşumunun imkansız olduğu çok miktarda folik asit içerir. Ayrıca anne adayının her zaman iyi bir ruh hali içinde olması çok önemlidir ve bu madde eksikliği ile depresyona girerler.
Çin'deki geleneksel şifacılar, ani zayıflık ataklarına yatkın kişilere, aniden hastalanırlarsa, yanlarında kurutulmuş khosu dilimleri taşımalarını ve dilin kökünün altına koymalarını tavsiye ediyor. Yüksek karbonhidratlar enerji üretimini uyarır ve bayılma önlenebilir.
Josu armut kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Herkes diyetlerine tatlı sulu meyveler ekleyemez.
Çin hosu armutunun tüketiminden zarar gelebilir:
- Diabetes mellitus ile meyveler çok tatlıdır;
- Alevlenme aşamasında kronik pankreatit ile bağırsak bozukluğu provoke edilebilir;
- Mide asiditesi arttıkça mide ekşimesi sık sık görülüyorsa;
- Artan şişkinlik ile - zaten çok miktarda bağırsak gazı birkaç kez artar, durum ağırlaşır.
Hepatik kolik provoke etmemek için egzersizler arasındaki molalarda armut yememelisiniz.
Hamile kadınlar, normal Avrupa çeşitlerini Çinlilerle güvenle değiştirebilir - bu, gelişmekte olan fetüs için bile faydalıdır. Ancak 3 yaşın altındaki küçük çocuklara genel durum gözetilerek meyve verilmelidir. Bebekler için ana yiyecek türlerinden biri tam yağlı süttür ve bu tür meyveler onunla birleştirilemez.
Çin Hosu armutları nasıl yenir?
Armutla nasıl başa çıkacağını bilmeyen neredeyse yoktur. Meyvenin bütününden parçalar koparabilir, bıçakla dilimler halinde kesebilir, önce kabuğunu soyabilirsiniz.
Çin hosu armutları nasıl doğru bir şekilde yenir:
- Hazımsızlığa veya ishale neden olmamak için sadece olgun meyveler yiyin; ek olarak, meyvenin burukluğu kusmaya neden olabilir.
- Aç karnına meyve yemeyin.
- Çiğ armudu et ürünleriyle birleştirmeyin.
- Geceleri sulu meyvelerle ziyafet çekmemelisiniz - idrar söktürücü etkisi nedeniyle yeterince uyuyamazsınız.
Ancak süzme peynir, kefir veya yoğurda sulu parçalar güvenle eklenebilir. Diğer çeşitlerden farklı olarak hosu, fermente süt ürünleri ile birleştirilir.
Hosu Çin Armut Tarifleri
Hosu restorancılar arasında popülerdir. Garnitürlere armutlar, et ve deniz ürünleri için soslar eklenir, karamelize edilir, pişirilir, pişirme için dolgu olarak kullanılır.
Çin Hosu Armut Tarifleri:
- Armut ve balkabağı çorbası … 4 hosus soyulur, çekirdeklenir, sirke ve su karışımı ile dökülür - 1: 4, marine etmek için. Şu anda, olgun balkabağı bir blender ile kesiliyor - yarım bardak patates püresine ihtiyacınız var. 10 dakika sonra meyve parçalarını bir tencereye koyun, balkabağını oraya dökün, malzemeleri 2 parmakla kaplayacak şekilde suyla doldurun. 30 dakika kaynatın, bir avuç soyulmuş kayısı veya badem çekirdeği ekleyin, aynı miktarda pişirin, tuz ekleyin. Kapatın, tadı iyileştirmek için bal ve soya sosu kullanın. Bu arada, bazı Çinliler yemeği balık sosuyla tamamlıyor.
- Çin tonik çorbası … Malzemelerden biri armut. Diğer 3'ü ise özel Çin baharatlarıdır: Fritillary Bulb, bakır kayısı çekirdeği ve ballı fındık. Armutlar küçük parçalar halinde kesilir, kabukları soyulduktan sonra 10 dakika baharatlarla birlikte kaynar suya batırılır, kapatılır. Ciddi bir hastalıktan kurtulmaya ve kalan öksürüğü ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
- Hamurda karamelize armut … Emaye bir kapta yarım bardak buğday unu, aynı miktarda esmer şeker, yarım çay kaşığı tarçın tozu ve tuzu karıştırın. Yarım paket doğranmış tereyağını karışıma dökün ve tereyağının tamamen erimesine zaman kalmayacak şekilde parmaklarınızla karıştırın. Aynı tabağa bir bardak yulaf ezmesi, yarım bardak öğütülmüş badem ve rendelenmiş zencefil, çeyrek bardak dökülür. Hamur buzdolabına yerleştirilir. Soğuyup koyulaşırken fırını 180 °C'ye ısıtın. Ayrı bir kapta çeyrek fincan beyaz şeker, mısır nişastası - 2 yemek kaşığı, yarım çay kaşığı tuz ve tarçın tozunu karıştırın. 1, 8 kg armut soyun, büyük dilimler halinde kesin, önce tatlı bir karışımda, sonra tereyağlı hamurda yuvarlayın. Meyveler bir fırın tepsisine, parşömen üzerine yayılır. 40-60 dakika fırına koyun. Sıcak karamelize armut servis yapın.
- Çin armut salatası … 4 khosu armutunu küpler halinde kesin, 4 diş sarımsağı ezin, 150 gr sert peyniri küpler halinde kesin, tüm malzemeleri karıştırın. Salata mayonez ile tatlandırılır.
- Sirke salatası … Yarım su bardağı balzamik sirkeyi bir çay kaşığı esmer şekerle kaynatın, çeyrek çay kaşığı tuz ekleyin, sirke miktarı yarıya inene kadar kaynatın. Çeyrek su bardağı zeytinyağını bir tavada ısıtıp 2 sap ince doğranmış pırasayı kavurun, tuzunu da ekleyin. Fruse salatası - 250 g - elinizle yırtın, bir tabağa koyun, armut dökün - 2 parça, ince dilimler halinde kesin. Balzamik şurup ile tatlandırın ve karabiber serpin.
- Çin armut ile sığır eti … İlk olarak, 3 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı karıştırarak marineyi hazırlayın. ben. şeker ve ezilmiş susam, 4 adet ince doğranmış yeşil soğan tüyü, 6 adet ezilmiş sarımsak dişi, 3 yemek kaşığı susam yağı. Şeker tamamen eriyene ve homojen bir karışım elde edilene kadar öğütün. Sığır eti, 100 gr, parçalar halinde kesilir ve marine içine konur, buzdolabında bırakılır. Hoş armutlar soyulur, şeritler halinde kesilir, tatlı su ile dökülür: Bir bardak soğuk suya 4 yemek kaşığı şeker de buzdolabına konur. Servis yapmadan önce 1 yumurta sarısını tuzla çırpın. Bir tabağa bir marul yaprağı yayın, üzerine salamura dana eti, bir halkada, merkeze çırpılmış sarısı dökün. Üzerine dövülmüş çam fıstığı serpin. Çanak bir Avrupalı için hazırlanırsa, eti 2 güne kadar marine etmeniz gerekir, Çinliler tüm malzemeleri bir saat içinde pişirir.
- baharatlı meze … Çin lahanası, 1 kg, yıkanmış, tuzlu suya batırılmış, her şeyin eşit şekilde tuzlanması için lahana başlarını yarıya indirmiş. 2 yaprak ve turşusu ayrı ayrı ayırın. Lahanayı 7-8 saat tuzlu suda bekletin. Tuzlu lahana yıkanır ve bir kevgir içinde atılır. Bir pansuman yaparlar: bir çorba kaşığı pirinç unu, 50 g soğuk suda seyreltilir ve bir macun kıvamı elde edilir (bunun üzerine duvar kağıdı yapıştırıldıktan sonra). Yüksek nişastalı un bulamadıysanız, pirinci yapışkan hale gelene kadar kaynatabilirsiniz. 100 gr daikon turpunu ve khosu armutunun yarısını, küçük bir demet soğanı - 5 cm'lik şeritler halinde, soğanın üçte birini - yarım halkalar halinde kesin. Bir karıştırıcıda, 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, üçte bir yemek kaşığı zencefil kökü, 40 gr balık sosu ve pirinç "yapıştır", eksik bir yemek kaşığı şeker ezin. Yaprakları olan tuzlu lahana başlarının yarısını sosla bulayın, bir kaba koyun, 2 ayrı yaprakla kapatın ve üstüne baskı uygulayın. Gün oda sıcaklığında, daha sonra buzdolabında 3 gün rafta bekletilir.
Hosu'dan reçel ve reçel yapabilirsiniz, ancak bu tür bir kullanım rasyonel olmayacaktır. Bu çeşitlilik bir gurme malzemedir.
Hosu armut hakkında ilginç gerçekler
Khosu ağacı uzun değildir - budama olmadan bile 4 m'den fazla büyümez, bunun nedeni erken olgunluğu ve büyüme süreçlerini geciktiren yüksek verimidir. Meyveler ekimden sonraki ikinci yıl kadar erken hasat edilebilir. Bitkinin olumlu nitelikleri, onu diğer türlerden olumlu bir şekilde ayırır: artan don direnci, zararlılara karşı yüksek direnç.
Rüzgar nedeniyle kendi kendine tozlaşma meydana gelir, bu nedenle diğer armut türlerinin yanına dikmemelisiniz. Polenin çapraz bulaşma olasılığı nedeniyle çeşitlilik korunmayacaktır.
Meyveler, Kasım'dan Aralık'a kadar hasat edilir ve ağacı tamamen soyar. Hasat 3 kez kaldırılabilir: ağaçlara uygun şekilde bakarsanız, olgunlaşma yavaş yavaş gerçekleşir. Armutlar, kabukları sıkı ve hafif pürüzlü kalırken, hamur tatlı hale geldiğinde, hafif bir baharatlı burukluk ve baharat, tarçın ve yıldız anason tadıyla olgunlaşmış olarak kabul edilir.
Armutların olgun olup olmadığını kokudan anlamak mümkün değildir. Ve bu, eter bileşiklerinin geçmesine izin vermeyen yoğun bir kabukla açıklanmaz. Kesilmiş et neredeyse hiç aroma yaymaz.
Kış çeşidi uzun süreli depolama için uygundur, ancak bu, armutun altı ay boyunca pencere kenarında tutulabileceği anlamına gelmez. Herhangi bir meyvede olduğu gibi, hosu satın alındıktan sonra soğutulmalıdır. Rafta bir armut 2 haftaya kadar dayanabilir. Bunca zaman, kullanışlı özellikler tam olarak korunur.
Hosu'ya ek olarak, diğer Neshi çeşitleri de popülerdir:
- Şeftali renginde etli ana çeşit;
- Tatlı ve ekşi bir tada ve narin ete sahip husu benzeri bir cilde sahip Kore armudu;
- Kosu - hosu'dan daha küçük, ancak daha yumuşak ve buna göre daha hızlı bozuluyor;
- Sabah tazeliği - erken olgunlaşma, parlak yeşil kabuk, küçük boy.
Çin armutlarının besin değeri ve faydalı özellikleri yaklaşık olarak aynıdır, ancak tadı farklıdır.
Çin hosu armut hakkında bir video izleyin:
Sevdiklerinizi yeni bir çeşitle şaşırtmak istiyorsanız, khosa veya sabah tazeliği tercih edilmelidir. Bu türler, sıcaklık değişikliklerini daha iyi tolere eder ve Rusya'nın merkezindeki kişisel arazilerde kolayca kök salabilir.
