Tanıdık ve sıkıcı çırpılmış yumurtalar, domates ve esmer ekmek krutonları eklenerek dönüştürülebilir. Yemek daha doyurucu ve besleyici olacaktır.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Omlet, daha önce yumurta, un ve su ile hazırlanan yerli bir Fransız yemeğidir. O yıllarda birçok kişi yemeği beğendi ve kraliyet yemeklerinin menüsüne dahil etmeye başladı. O zamandan beri klasik omlet tarifi pek değişmedi, ancak yemeklerin bileşimi değişti. Bazıları su yerine süt veya ekşi krema kullanmaya, bazıları jambon ve peynir eklemeye, bazıları ise kızarmış domuz pastırması veya domuz pastırması ile pişirmeye başladı. Sadece yumurtalar değişmeden kaldı. Ancak her durumda, bu yemek herhangi bir yorumda çok lezzetli kalır. Bugün, malzeme olarak domates ve ekmeğin bulunacağı önemsiz olmayan omlet pişirmeyi öğreneceğiz. Hadi bu tarifte ustalaşalım, çok lezzetli!
Bu yemek tüm aile için harika bir kahvaltı olacak. Omlet hazırlamak hızlı ve kolaydır. Ek olarak, yumurtalar uzun süre doyurulur ve beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ancak domates vücuttaki metabolizmayı iyileştirir. Bu omleti hazırlarken mikser kullanmayın, sadece bir çırpma teli hatta çatal kullanın. Yumurta köpüğe dövülürse, pişirildikten sonra düşmesi garanti edilir. Omleti ocakta fazla pişirmeyin, aksi takdirde kenarlarında kızarmış bir kabuk oluşur. Herhangi bir domates alın, hatta yarı olgun ve sera olanlar bile yapacaktır. Yine de sulu sebzeler tercih edilir.
- 100 g - 195 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 2 adet.
- domates - 1 adet.
- Siyah ekmek - 100 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - bir tutam
- İçme suyu - 2 yemek kaşığı
Domatesli ve krutonlu omletin adım adım hazırlanması:
1. Ekmeği yaklaşık 1, 5 cm kenarlı küpler halinde kesin, ancak çubuk veya şeritler halinde kesebilirsiniz. Kesme yöntemi önemli değildir.
2. Domatesleri yıkayın, bir havluyla kurulayın ve 5 mm'lik halkalar halinde kesin.
3. Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ekleyin ve 2 yemek kaşığı dökün. içme suyu.
4. Yumurtaları beyaz ve sarının karışması için pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Ekmeği kuru bir tavada kurutun. Pişirildikten sonra yumurta karışımını zenginleştirecek ve doyuracaktır.
Not: Çırpılmış yumurta için dünün kuru ekmeğini kullanabilirsiniz. Doğranmış tost veya önceden hazırlanmış krutonlar da iyi seçeneklerdir. Ve krutonların kendileri herhangi bir ekmekten olabilir: buğday, çavdar, somun.
6. Ekmeği tavadan çıkarın, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Domatesleri ekleyin ve orta ateşte 1 dakika kızartın.
7. Domatesleri diğer tarafa çevirin ve kızarmış ekmek kırıntılarını yayın.
8. Yumurta karışımını hemen tavaya dökün.
9. Yumurta kütlesini tüm yüzeye eşit şekilde yaymak için tavayı döndürün.
10. Tavayı ocağa koyun, örtün, orta ateşe ayarlayın ve omleti yumurta kütlesi tamamen pıhtılaşana kadar 5 dakika pişirin. Omleti daha uzun süre sıcak tutmak için bir tavada servis edin. İstenirse servis yapmadan önce sos veya peynir talaşı gezdirin.
Ayrıca soğan ve kruton ile omlet nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
