Tavuk, nüfusun çoğunluğu için en uygun fiyatlı et. Bu kuşla günlük menüyü çeşitlendirmek için inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlayın - yahnia. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Yakhnia, iki mutfağın tonlarını aynı anda birleştiren bir yemektir - Balkan ve Doğu. Bir yemek aynı anda birinci ve ikinci yemek gibi görünebilir. Önce kızarmış sonra sebzeli haşlanmış tavukla tanışır. Baharat ve baharat listesi farklı olabilir, bu nedenle aynı tada sahip bir yatın iki kez pişirilmesi neredeyse hiçbir zaman mümkün değildir. Ayrıca bu yemekte herhangi bir sebze kullanılabilir ve et farklı olabilir. Bu nedenle, etin türü, sebze türleri ve baharatlar değiştirilerek her zaman yeni bir tat ve aroma ile yagna elde edilebilir. Bu nedenle, her yiyen kendine uygun bir yahni tarifi bulacak ve bu sağlıklı ve lezzetli yemeği diyetine dahil edebilecektir.
Çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandığını ve pişirme yönteminin birçok ev hanımına aşina olacağını, bu nedenle birden fazla şefin yachny pişirmede zorluk çekmeyeceğini belirtmekte fayda var. Bu tarifte tavuk kullanılıyor. Ucuzluğu ve bulunabilirliği nedeniyle uzun zamandır popüler bir ürün haline geldi. Kümes hayvanlarının pişirilmesi kolay ve hızlıdır, karmaşık teknikler ve özel bir işleme yöntemi gerektirmez. Bir tarif için, bütün bir karkası veya herhangi bir parçasını alabilirsiniz: kanatlar, göğüsler, uyluklar, bagetler. Bütün bir karkas alırsanız, kemiklerle birlikte birkaç parçaya bölün. Boynunuzu, başınızı vb.
- 100 g - 121 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Tavuk eti (kümes hayvanlarının herhangi bir kısmı) - 700 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- domates - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Fesleğen - 5 dal
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Kişniş - 4-5 dal
- Sarımsak - 2 diş
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
Tavuk yahnia'nın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Tavuğu veya parçalarını bir kağıt havluyla yıkayıp kurulayın. Bütün bir karkasınız varsa, parçalara ayırın. Tüyler varsa, onları kesin. Dilerseniz, kabuğu parçalardan ayırabilirsiniz, böylece yemek daha diyet olur, çünkü en fazla yağ ve kolesterol içeren kabuğudur.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve eti kızartın. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Tavuk pişirilirken sebzelere dönün. Domatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kişniş ve fesleğen yeşilliklerini ince doğrayın.
4. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve soğanları sotelemeye gönderin.
5. Ara sıra karıştırarak şeffaflığa getirin.
6. Soğana domates, kişniş ve fesleğeni ekleyin.
7. Biraz içme suyu dökün, defne yaprağı, tuz ve karabiber koyun. Domatesleri yumuşatmak için sebzeleri 7 dakika pişirin.
8. Tavuk parçalarını sebze yastığının üzerine koyarak sebze tavasına gönderin.
9. Tencerenin üzerine bir kapak koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Sıcaklığı en düşük ayara düşürün ve tavuk yatını kümes hayvanları yumuşayana kadar yarım saat pişirin. Bitmiş yemeği herhangi bir garnitür ile servis edin. Ve ilk yemek olarak yagna yapmak istiyorsanız, sebzeleri ve kümes hayvanlarını bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve yarım saat pişirin.
Ayrıca tavuk yahnya'nın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
