Birkaç bardak bitmemiş bira kaldı, dökmeye yazık değil mi? Sonra bira ve mayonez ile krep yapın. Bu tarifin bir fotoğrafı ile adım adım bir tarif sunuyorum. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Krepler, Maslenitsa kutlamaları sırasında özel bir önem kazanır. Şu anda, mutfak yeteneklerinizi göstermek, toprakta ziyafet çekmek ve Lent arifesinde maksimum zevkin tadını çıkarmak için harika bir fırsat var. Deneyimli ev aşçıları, kreplerin farklı bir temelde pişirildiğini bilir. Klasik versiyon süt ve herhangi bir fermente süt ürünüdür. Mercimek tarifleri - su, kaynatma ve meyve suları. Bükümlü baharatlı krepler bira, kahve, domates suyu, her türlü katkı maddesi vb. İle elde edilir. Aynı zamanda, seçilen baz ne olursa olsun, hazırlama prensipleri değişmeden kalır. Örneğin, krepler için en kötü seçenek bira ve mayonezli hamur değildir. Alışılmadık enfes bir tada sahip bu tür napholes ortaya çıkıyor.
Mayonez, tarifte bitkisel yağ yerine kullanılır. Bu nedenle hamurda ilave yağ gerekmez. Bira, ürüne hoppy bir aroma verecek ve daha sonra sadece kızartma sırasında. Alkolün varlığı konusunda endişelenmenize gerek yok, kızartma sırasında tamamen buharlaşacaktır. Bu nedenle, bu tür krepler çocuklara verilebilir. Bu tür krepler, yeşillik, soğan, sarımsak, biber, peynir gibi tuzlu dolgularla özellikle iyi gider. Tatlı soslarla çok lezzetli olmasına rağmen. Bu tarif özellikle köpüklü bira hayranlarına hitap edecek. Ayrıca akşam toplantılarından kalan bira artıklarını kullanabileceğiniz için de iyidir.
- 100 g - 220 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12-15 adet.
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- mayonez - 1 yemek kaşığı slayt ile
- Yumurtalar - 1 adet.
- tuz - bir tutam
- Bira - 400 ml
- Şeker - bir tutam
Bira ve mayonezli kreplerin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Birayı bir kaba dökün ve bir yumurtayı çırpın. Sıvıyı pürüzsüz olana kadar çırpın.
4
2. Mayonez ekleyin ve tamamen çözülmesi için tekrar karıştırın. Herhangi bir yiyecek kalıntısı belirtisi olmayan pürüzsüz bir sıvıya sahip olmalısınız.
3. Unu biraya dökün. İnce bir elekten elenmesi arzu edilir. Böylece, kreplerin daha muhteşem ve hassas olacağı oksijenle doyurulacak.
4. Hamuru topak veya pıhtı kalmayacak şekilde iyice çırpın. Hamurun kıvamı değişebilir. Daha yoğun krepler elde etmek istiyorsanız, hamurun kalın ekşi krema gibi olması için daha fazla un ekleyin. İnce dilimler tercih ederseniz, hamuru az pişmiş yoğurt gibi yapın, ancak su gibi değil.
5. Tavayı ocağa koyun, altını ince bir tereyağı veya bir parça domuz pastırması ile yağlayın. Bu, ilk krepin yapışmasını önleyecektir. Gelecekte, böyle bir prosedür atlanabilir. Bu kurala sadece ilk gözleme pişirmeden önce uyulmalıdır. Hamuru bir kepçe ile kaşıklayın ve tavaya dökün. Bir daire içinde yayılması için her yöne çevirin. Krepleri orta ateşte 1.5-2 dakika pişirin.
6. Gözlemeyi diğer tarafa çevirin ve 1 dakika pişirin. ters tarafta, çok daha hızlı pişerler.
7. Bitmiş krepleri üst üste koyun ve istenirse her birini yağlayın.
Ayrıca bira kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
