Yaz mevsiminde kabak ve peynirden en narin krepleri pişirmeyi öneriyorum. Basit bir şekilde hazırlanırlar, ürünler uygun fiyatlıdır, tadı harikadır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Pişirmenin incelikleri. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kabak ve peynirli kreplerin adım adım hazırlanması
- video tarifi
Peynirli kabak krepleri, yaz mutfağının bir klasiğidir. Soğuk, zayıf bir yaz aylarında bile, her zaman birçoğu vardır. Yemeğin rafine bileşenlere ihtiyacı yoktur, hazırlanması çok basittir ve kalori içeriği minimumdur. Krepler harika bir hafif aile kahvaltısı veya akşam yemeğidir. Ayrıca, sadece günlük kullanım için değil, aynı zamanda herhangi bir bayram ziyafeti için de uygundurlar. Pikniğe, çalışmaya veya çocuklara okula götürülebilir. Kabak krepleri sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir ve her şekilde lezzetlidir. Krepler sulu, kokulu ve herhangi bir gurmeyi fethedecek ve peynir ve baharatlı baharatlar yemeğe parlak, zengin ve zarif bir tat katacak.
Kabak düşük kalorili bir sebzedir. 100 g başına enerji değeri sadece 24 kcal'dir. Bununla birlikte, peynirle birlikte gösterge biraz artar. Ama yine de, krepler kalorilerde çok yüksek değil. Ek olarak, kabak sayesinde krepler çok miktarda vitamin içerir. A, C, E ve B grubu vitaminlerini içerirler. Mineral bileşenlerden - lityum, alüminyum, molibden, çinko, demir vb. Bu nedenle, kabak yemeklerinin düzenli kullanımı su dengesini normalleştirir ve fazla sıvıyı giderir. Kabak ayrıca ateroskleroz gelişimini engeller ve sinir sistemini yatıştırır.
- 100 g - 56 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30-40 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Sert peynir - 100 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Un - 2-3 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Yumurtalar - 1 adet.
Adım adım kabak ve peynirli krep pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabakları yıkayın, kurutun ve ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir kıyma makinesinden geçirin. Sebze kütlesini ince bir elek üzerine aktarın ve fazla sıvıyı bardağa bırakın.
2. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve kabak karışımına ekleyin.
3. Hamura un ekleyin. Çok fazla koymayın ki krepler un olmasın, sebze olsun. Az miktarda un, kütleyi bir arada tutacak, kabak kalırken krepleri daha yoğun hale getirecektir.
4. Hamuru karıştırın ve yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse, baharatlar ve otlar ile de baharatlayabilirsiniz.
5. Hamur pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırın.
6. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Hamurun bir kısmını kaşık yardımıyla yayın ve oval bir şekil verin. Orta ısıyı açın ve krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Kabak ve peynirli pankekleri ters çevirin ve aynı süre boyunca altın rengi olana kadar pişirin. Herhangi bir sos ile sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın. Ekşi krema, sarımsak sosu vb. ile kullanmak lezzetlidir.
Ayrıca peynirli kabak kreplerinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
