Sıra dışı pirzola pişirmek ister misiniz? Sonra etli kabak pirzolaları yapın. Kabak onları daha sulu, daha yumuşak yapacak ve pirzolaları faydalı vitaminler ve mikro elementlerle doyuracaktır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Yararlı ipuçları ve video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Etli kabak pirzola adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak, yaz mevsiminin bir hitidir. Her ev hanımı onlardan her türlü yemeği hazırlar ve bunların hazırlanması için sayamayacağınız kadar çok tarif vardır. Bugün yepyeni ve lezzetli bir yemek hazırlayacağız - etli kabak pirzola. Yemyeşil, yumuşak ve sulu oldukları ortaya çıkıyor. Bu makalede ana bileşenleri, incelikleri, sırları ve pişirme teknolojisini öğreneceksiniz.
- Çiğ kabak, kaba veya ince bir rende üzerine sürülür, kıyma makinesinde bükülür veya bir blender ile doğranır. Belirgin bir yapıya sahip doğranmış pirzolalar elde etmek için onları bir bıçakla küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz.
- Hazırlanan kütle, bir kevgir içine atılarak ve bir süre bekletilerek sıvı çıkarılır.
- Pirzola için kıyılmış et herhangi bir çeşit olabilir: domuz eti, sığır eti, tavuk … Ayrıca bir kıyma makinesinde bükülür veya doğranmış.
- Kıymayı bir arada tutmak ve pirzolaları şekillendirmek için yumurta veya irmik ekleyin. İrmik, ürünlere yoğunluk ve ihtişam katacaktır, ancak fazla bir şey katmazlar, aksi takdirde pirzolalar hamur ürünlerinin kıvamına göre çıkacaktır. Yumurtalı pirzola krep gibi düz olacak ve iyice kızartılacaktır.
- Köfteler bir tavada yağda kızartılır, bir fırın tepsisine fırında pişirilir, buhar banyosunda, mikrodalgada veya multicookerde pişirilir.
- Kıyma, en sevdiğiniz baharat ve baharatlarla tatlandırılabilir: öğütülmüş karabiber, kişniş, taze veya kuru dereotu, maydanoz, fesleğen …
- Bu tür pirzolalar gelecekte kullanılmak üzere hazırlanır: kızartılır, dondurucuda iyi saklanır ve ısıtıldığında kalite ve tadı kaybetmezler.
- Kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde garnitür veya bağımsız yemek olarak servis edilirler. Hem sıcak hem de soğuk olarak iyidirler.
- Onlar için en iyi sos ekşi kremadır, onu otlar, sarımsak, biber ile takviye etmek mümkündür …
- 100 g - 125 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Et (herhangi bir çeşit) - 300-400 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yumurtalar - 2 adet.
Etli kabak pirzola adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabakları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tuzla tatlandırın, elinizle biraz bastırın ve fazla sıvıyı almak için 5-7 dakika bekletin. Kabak olgunlaşmışsa, önce sert kabuğunu soyun ve büyük tohumları temizleyin.
2. Eti yıkayın ve kıyma makinesinden geçirin.
3. Soğanları soyun, durulayın ve döndürün. Kıyılmış ete yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Herhangi bir baharat ve ot ekleyebilirsiniz.
4. Yiyeceği eşit şekilde dağıtmak için kıymayı karıştırın.
5. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Bir porsiyon kıymayı bir yemek kaşığı ile alıp tavaya koyun. Oval köfteler haline getirin ve orta ateşte altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
6. Etli kabak pirzolalarının diğer yüzünü çevirin ve yumuşayana kadar pişirin. İstenirse, kızartıldıktan sonra bir tencereye koyabilir, 50 ml su dökebilir ve kaynatabilirsiniz.
Ayrıca kıyılmış etli kabak pirzolalarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
