Tüm yemekler zaten sıkıcı olduğunda, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan lezzetli karabuğday pirzolaları kurtarmaya gelecek. Kıyılmış etli karabuğday pirzola için TOP 4 tarifleri. Video tarifleri.
İsterseniz, bu tür pirzolaları yavaş bir tencereye koyabilirsiniz. Önce bir tavada birkaç dakika kızartın ve daha sonra multicooker içine domates sosuyla karıştırılmış biraz su dökün, kaynatma modunu açın ve köfteleri 30-40 dakika pişirin.
Bir çift kazanda, bu tür pirzolalar yarım saatten fazla pişmez. Bu yöntem, tüm bu süre boyunca yemeği takip etmek zorunda kalmamanız açısından uygundur. 30 dakika içinde işinize dönebilirsiniz ve vapur sizin için köfteleri pişirecektir.
Çeşitli kıyılmış etli pişmiş karabuğday pirzola
Fırından çıkan yemekleri tercih ediyorsanız, pişmiş karabuğday ve etli köfteleri pişirin. Kızartmaktan daha az lezzetli olmayacaklar, ancak sağlığınıza büyük fayda sağlayacaklar. Bu tür Yunanlılar için kıyılmış domuz eti ve sığır eti kullanın.
İçindekiler:
- Haşlanmış karabuğday - 2 yemek kaşığı.
- Kıyılmış domuz ve sığır eti - 500 gr
- soğan - 2 adet.
- Çiğ yumurta - 1 adet.
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Ayçiçek yağı - fırın tepsisini yağlamak ve soğanları kızartmak için
Çeşitli kıyılmış etli karabuğday pirzolalarının adım adım pişirilmesi:
- Soğanı soyun ve ince doğrayın.
- Bir tavayı iyice ısıtın, ayçiçek yağı ekleyin ve soğanı şeffaf hale gelene kadar kızartın.
- Kıymayı ezin ve üzerine karabuğdayı ekleyin.
- Daha sonra aynı yere kavrulmuş soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Önce fırını 180 dereceye ısıtın.
- Daha sonra fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın ve köfteleri üzerine yerleştirin.
- Köfteleri 30 dakika fırına koyun.
Hazır Yunan halkına sebze garnitürü ile servis yapın. Bu, örneğin brokoli yahnisi olabilir.
Kıyılmış domuz eti ve yumurta dolgulu Grechaniki
Evinizi alışılmadık bir yemekle memnun etmek için, haşlanmış yumurta ile doldurulmuş kıyılmış etli karabuğday pirzola pişirmeye çalışın. En tuhaf gurmeler ve çocuklar bile böyle bir yemeği reddetmeyecek.
İçindekiler:
- Haşlanmış karabuğday - 200 gr
- Domuz eti (bonfile) - 600 gr
- Tavuk yumurtası - 5 adet.
- Ampul soğan - 1 adet.
- Ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı
- Taze dereotu - küçük bir demet
- Ekşi krema %15 - 2 yemek kaşığı slayt ile
Kıyılmış domuz eti ve yumurta dolgulu Yunan halkının adım adım pişirilmesi:
- Domuz eti soğanla birlikte bir kıyma makinesinde kaydırın.
- Kıymayı çiğ yumurta, tuz ve öğütülmüş karabiber ile birleştirin.
- Daha sonra kıyılmış ete haşlanmış karabuğday ekleyin. Sıcak olmadığından emin olun.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Ardından, dolguyu hazırlamaya başlayın. İlk önce yumurtaları kaynatın. Sert haşlanmış olduklarından emin olun. Bunu yapmak için, en az 10 dakika suda kaynatın.
- Daha sonra haşlanmış yumurtaları kabuklarından soyun ve ince doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Yumurtalara ince kıyılmış dereotu ekleyin.
- Sonra buraya ekşi krema ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Ardından ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve köfteleri şekillendirmeye başlayın. Kıyma ıslak ellere yapışmaz.
- Avucunuza biraz kıyılmış et koyun ve yassı bir pirzola şekillendirin.
- Şimdi dolgunun bir kısmını üstüne koyun, yaklaşık 2 çay kaşığı.
- Ardından, böyle bir kek daha oluşturun ve dolgunun üzerine yerleştirin.
- Karabuğdayın tava yüzeyine yapışmasını önlemek için köfteleri galeta ununa batırın. Ekmek ayrıca fazla yağı da emecektir.
- Tavayı önceden ısıtın ve üzerine biraz ayçiçek yağı dökün.
- Isıyı orta seviyeye düşürün. Köfteleri 10-15 dakika çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Bu pirzola, ekşi krema ile tatlandırılmış taze domates ve salatalık salatası ile servis yapmak için iyidir. Ayrıca doğranmış lahana ve havuç salatası ile servis edilebilirler.
Kıyılmış et ve sarımsak ile Grechaniki
Baharatlı yiyeceklerin hayranları, karabuğday ve et pirzolalarını sarımsaklı pişirmeye çalışabilir. Hem tavada kızartılabilir hem de fırında pişirilebilir. Veya böyle bir yemek hazırlamak için çift kazan kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- Kıyılmış domuz ve sığır eti - 500 gr
- Haşlanmış karabuğday - 200 gr
- Sarımsak - 3 küçük karanfil
- Çiğ yumurta - 1 adet.
- Pişirme unu - 3 yemek kaşığı
- Ayçiçek yağı - fırın tepsisini kızartmak veya yağlamak için
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
Yunan halkının kıyma ve sarımsakla adım adım pişirilmesi:
- Haşlanmış karabuğdayı soğutun.
- Kıymayı ezin ve karabuğday ile karıştırın.
- Sarımsakları bir bıçakla doğrayın veya bir presten geçirin.
- Şimdi tuz, karabiber ve çiğ yumurta ekleyin. Her şeyi özenle karıştırın.
- Kör pirzolaları alışık olduğunuz şekilde ve un içinde yuvarlayın.
- Kızartma tavasında pişirecekseniz, önce iyice ısıtın, ardından ayçiçek yağını dökün ve pirzolaları koyun. Onları kabuklu olana kadar 15 dakika kızartın.
- Yunanlıları fırında pişirmek istiyorsanız, önce 180 dereceye kadar ısıtın. Daha sonra bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın ve tabağı 30 dakika pişirin.
- Veya köfteleri buharda pişirin. Buharlı pişiricinin özel bölmesine su dökün, Yunanları alt kaseye koyun ve yemeği 30-40 dakika pişirin.
Kıyma ile karabuğday pirzola pişirmenin incelikleri
Bu tür pirzolalar için önceden haşlanmış karabuğday lapası ve çiğ kıyma kullanılır. Tahıl pişirme arzunuz veya zamanınız yoksa, karabuğday gevreği alın. Sadece kıyma ile karıştırın ve pulların şişmesi için 15 dakika bekletin. Ardından, gerekli malzemeleri ekleyerek karabuğday eti pirzolaları sizin için uygun olan herhangi bir şekilde pişirmeye başlayın.
Ev hanımları, fırında kıyılmış etli karabuğday pirzolalarını, bir tavada kızartılmış bir çift kazanda pişirir ve hatta birileri onları söndürmeyi başarır. Bir çocuk masası için, böyle bir yemek en iyi şekilde buharda pişirilir, pişirilir veya fırında pişirilir.
Size en uygun pişirme yöntemini seçin. Örneğin, bir çift kazanda, bu yemeğin daha az kalorili olduğu ortaya çıkıyor, bu da figürlerini takip edenler ve diyet yapanlar tarafından takdir edilecek. Ayrıca, sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler ve çocuklar için buğulanmış veya haşlanmış pirzola vermek daha iyidir.
Daha sulu köfteler elde etmek istiyorsanız, onları bir tavada kızartmak daha iyidir. Bu pişirme yöntemi ile pirzolaların içindeki tüm sıvının dışarıya çıkmasına izin vermeyen bir kabuk oluşur.
Köfteleri en iyi taze sebze salatası ile servis edin. Böylece yemek daha iyi emilecek ve midede ağırlık olmayacak. Yunan etini haşlanmış sebzelerle yiyebilirsiniz. Örneğin, kabak veya lahana ile.
Pirzola ve ekşi krema ile servis yapmak gereksiz olmayacaktır. Yemeği daha doyurucu ve lezzetli hale getirecek.
Yunan halkı hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir, bu nedenle onları yolda, işe veya pikniğe götürmek uygundur. Karabuğday ve et pirzolaları atıştırmalık olarak idealdir. Artık kıyılmış etli karabuğday pirzolalarını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bu kadar basit ama aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir yemek için birkaç seçenek sunduk. İçlerinden en az birini kesinlikle beğeneceğinizi ve misafirler kendiliğinden geldiğinde yardımcı olacağınızı umuyoruz. Afiyet olsun!
