Kabak, et ve yulaf lapası ile lezzetli, herhangi bir sebze ile mükemmel bir uyum içindedir. Ayrıca içinde çok lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz - kabakta sebzeli rosto fotoğrafı içeren bir tarif.
Fotoğraflı tarifin içeriği:
- İçindekiler
- Adım Adım Kabak Kızartması Pişirme
- Video tarifleri
Sebzeli balkabağı rostosu, etin narin aroması, lezzetli sebzeler ve baharatlarla dolu bir yemektir. Böyle bir tarif gerçek bir keşif, çünkü prensipte, bu performanstaki günlük bir yemek, sadece bir mutfak sanatının şaheserine dönüşüyor. Ayrıca, herhangi bir hostes ana mucit olabilir, sadece biraz hayal gücü kullanmanız gerekir.
Kabak, MÖ 5. yüzyılda Meksika'da evcilleştirildi ve büyümeye başladı, mısırdan bile daha eski bir sebze olan Amerikan Kızılderilileri yedi. Mutfak eşyaları en başarılı meyvelerden yapılmıştır.
Kabak, çeşitli ürünlerle mükemmel bir şekilde birleşebilme yeteneğinin yanı sıra, tüm insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan bir dizi özelliğe sahiptir. Bu, bağırsak ve genitoüriner sistem hastalıklarının en iyi ve en başarılı şifacısıdır. Ayrıca karoten, tiamin, C, E, D, PP vitaminleri açısından da zengindir. Hamurda bulunan fosfor ve bakır, kanın yenilenmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Yüzlerce yıldır Asyalı şifacılar balkabağı büyülü ritüellerde kullanıyor, kötü ruhlara karşı koruma sağlayan, zenginliği çekmek ve kısırlığı tedavi etmek için tasarlanmış muskalar yapıyorlar.
Kabak dünyanın her köşesinde yetişir, Kuzey Kutbu'nun sert iklimi dışında yetişmez. Buna göre, bu parlak sulu meyvenin yemek tarifleri ve pişirme yöntemleri için birçok tarif var. Niteliklerini ve tazeliğini uzun süre koruduğu için, tüm kış ondan yemek yapabilir, sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle memnun edebilirsiniz.
- 100 g - 76 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- Kabak çeşidi Maskat - 1 kg
- domuz eti - 500 gr
- Patates - 200 gr
- havuç - 100 gr
- Soğan - 100 gr
- domates - 70 gr
- Yeşil fasulye - 70 gr
- Patlıcan - 70 gr
- Ayçiçek yağı - 100 gr
- Dekorasyon için kişniş yeşillikleri - 30 g
- Tuz - 15 gr
- Acı kırmızı biber - 15 gr
Adım adım kabak içinde sebzeli rosto pişirme
1. Eti akan su altında yıkayın, 2 * 2 cm boyutlarında orta boy küpler halinde kesin.
2. Ayçiçek yağının yarısını tavaya dökün, hafifçe ısıtın ve doğranmış eti koyun. Hafifçe kızarınca tencerenin altındaki gazı biraz azaltın, ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin.
3. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Ete tavaya doğranmış soğan ekleyin.
4. Şeffaf hale geldikten sonra yeşil fasulyeleri kızartmaya ekleyin.
5. Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
6. Domatesi kaynar suyla haşlayın, kabuğu soyulduktan sonra soyun ve hafifçe "damlayacak" şekilde ince doğrayın.
7. Havuç ve domates dilimlerini tavaya koyun, her şeyi iyice karıştırın.
8. Bir tavada sebzelerin bir kısmı kızartılırken patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra tavada kızartmaya ekleyin.
9. Patlıcan halkalarını tuzlayın, suyunu verince hafifçe sıkın. İnce şeritler halinde kesin.
10. Tavadaki tüm malzemeler neredeyse hazır olduğunda patlıcanları kızartmaya ekleyin, tuz, acı biber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kızartmamız hazır, tavayı soğuması için kenara alın.
11. Şimdi "tencereyi" hazırlamaya başlayalım. Balkabağını ikiye bölün, yaklaşık iki özdeş parça elde ederiz. Keskin bir bıçak ve kaşık kullanarak, bir çöküntü oluşturmak için fazla posayı kazıyın ve kesin. Sebzeli balkabağı kızartma tarifine göre duvar kalınlığı, iyi pişmesi için bir santimetreden biraz daha az olmalıdır. Sebzeyi içeriden ayçiçek yağı ile yağlayın. Ayrıca bir fırın tepsisini veya bir cam fırın tepsisini yağlıyoruz, yağlanmış balkabağını fırın tepsisine yerleştirip hafif pişmesi için 5-7 dakika fırına gönderiyoruz.
12. Son tarihten sonra balkabağını çıkarırız, “tencereleri” kızarmış sebzelerle doldururuz, kızartma işlemi sırasında sebzeler biraz “oturacağından” kızartmayı yeterince sıkı koymaya çalışırız.
13. Balkabağını folyo ile sıkıca kapatın ve 40 dakika fırına koyun. Hazır olduğunda, bir "tencerede" sebzeli kızartmayı çıkarın, folyoyu çıkarın, servis yapın. Balkabağının yarısı bir porsiyon için tasarlanmıştır, bir tabakta sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Kabak içinde sebzeli rosto çok lezzetli, sağlıklı ve etkili bir yemektir. Parlak, güzel ve en önemlisi masada orijinal görünüyor, insan diyetinde tam teşekküllü bir yemek olan et ve sebzeleri birleştiriyor. Bu orijinal rostoyu hazırladıktan sonra sevdiklerinizi memnun edeceksiniz, çünkü parlak bir sebze görünüşüyle herkesi neşelendirecektir.
Kabak içinde sebzeli kızartma için video tarifleri
1. Kabakta sebzeli rosto nasıl pişirilir:
2. Kabak içinde sebzeli kızartma tarifi:
