Avokado ile yağsız salata fotoğrafları ile TOP 4 tarifleri. Mutfak ipuçları ve ev yemeklerinin sırları. Video tarifleri.
Avokado, salatalarda iyi çalışır ve onları keşfetmek için en iyi seçimdir. Yakın zamana kadar nadir bulunan ve egzotik bir meyve iken günümüzde oruç sırasında vazgeçilmez bir üründür. Meyvenin nötr bir tadı vardır, bu nedenle çeşitli ürünlerle ideal bir şekilde birleştirilir. Bu yazıda avokado salatası yapmak için TOP-4 tarifleri öğreneceğiz.
Mutfak ipuçları ve sırları
- Avokado, çeşitli yiyeceklerle birleştirilir. Örneğin, avokado ve kırmızı balıklı salata, avokadolu ve yengeç çubuklu salata, mango ve avokadolu salata, avokadolu ve somonlu salata hazırlarlar.
- Avokado salatası, rezene, salatalık, salata yeşillikleri, portakal, elma, mango, baharatlı peynir, zeytin gibi ferahlatıcı bir ürünü yemeğe eklerseniz sofra dekorasyonu haline gelir. Ancak bu meyve sebzelerle, etle, deniz ürünleriyle, meyvelerle ve tavukla iyi uyum sağlar.
- Bir avokadoyu bir tabakta yalnız bırakmak istiyorsanız, aynı aralıktaki ürünleri almayın. Örneğin, marul salataları avokado ile aynı soluk yeşil renktedir ve aynı nötr tada sahiptir. Bu nedenle, böyle bir yemek sıkıcı ve ifadesiz olacaktır.
- Olgunlaşmış avokado parçaları karıştırılarak püre haline gelebilir ve tabakta kaybolabilir.
- Avokado salatası sosu yağlı olmamalıdır, çünkü avokadonun kendisi "kremsi" bir üründür. Limon suyu, ekşilik katacak ve meyvenin zengin rengini koruyacak pansuman için iyi bir katkı olacaktır.
Unutulmamalıdır ki avokado vücut için oldukça sağlıklı bir üründür. Birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. Beslenme uzmanları, kardiyovasküler sistem, gastrointestinal sistem hastalıkları olan ve vücudun genel durumunu iyileştiren kişilere tavsiye eder. Avokadonun yüksek kalorili bir ürün olduğu akılda tutulmalıdır.
avokado nasıl seçilir
- Avokado seçerken dış görünüşüne dikkat edin. Kaliteli bir meyvenin kabuğu temizdir, ezik, çizik veya çatlak yoktur.
- Çok yumuşak veya çok sert meyveler almayın. İlk durumda, avokado, ikincisinde olgunlaşmamış - olgunlaşmamış. İyi bir avokado, tahta olmadığı halde yüzeyine baskı yapıyorsa.
- Ayrıca meyvenin olgunluğunu sapını çıkarıp burayı inceleyerek de belirleyebilirsiniz. Meyve yeşil veya sarı ise orta derecede olgun ve satın alınabilir, kahverengi ise çok olgundur ve salataya uygun olmayacaktır. Makarna pişirmek veya ikincisinden yaymak iyidir.
- Olgunlaşmamış bir meyve aldıysanız oda sıcaklığında 3-7 gün içinde olgunlaşır. Avokado plastik bir torbaya konur ve 2-3 gün karanlık bir yerde bırakılırsa, periyodik olarak bozulmadığı kontrol edilirse bu işlem hızlanacaktır. Olgunlaştırmanın bir diğer reaktif yolu ise meyveyi folyoya sararak önceden ısıtılmış 200°C'ye kadar ısıtılmış fırına 10-15 dakika göndermektir.
avokado nasıl soyulur
Bıçağı kemiğe getirerek meyveyi tüm çap boyunca kesin ve kesilen parçaları farklı yönlerde bükün. Olgun meyve kolayca ikiye bölünür. Bundan sonra, kemiği çıkarın ve posayı bir kaşıkla kabuğundan çıkarın. Avokadonun bir kısmını daha sonra kullanacaksanız, içindeki çekirdeği çıkarmayın. Daha sonra meyve daha uzun süre taze olacak ve faydalı özelliklerini koruyacaktır. Meyvenin rengini korumak ve oksidasyonunu önlemek için posayı limon suyuyla serpin. Bu soyulmuş meyve, çekirdeği çıkarılarak ve limon suyuyla sulanarak da dondurulabilir.
Avokado ve karides salatası
Lezzetli bir karides avokado salatası yapın. Basit, güzel ve kullanışlıdır. Bu, diyeti sadece lezzetli değil, aynı zamanda çeşitli hale getirecek yağsız bir öğle yemeği için harika bir seçenektir.
- 100 g - 159 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Avokado - 1 adet.
- Rucolla - 70 gr
- Kireç - 1 kama
- Sarımsak - 0,5 diş
- Haşlanmış dondurulmuş kaplan karidesleri - 20 adet.
- Balzamik sos - 30 ml.
- Kiraz domates - 120 gr
- Soya sosu - 25 ml.
- Bitkisel yağ - 30 ml.
Avokado ve karidesli salata hazırlama:
- Avokadoyu soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
- Karidesleri soyun ve altın kahverengi olana kadar bir tavada yağda kızartın.
- Kiraz domatesleri yıkayın, kurutun ve ikiye bölün.
- Roka yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın.
- Salata sosu için sos yapın. Balzamik sos, soya sosu ve limon suyunu karıştırın.
- Bir servis tabağına, yiyecekleri tabakalar halinde üst üste koyun ve sosu üzerlerine dökün.
Avokado ve domates salatası
Avokado ve domates salatası aynı zamanda sulu ve yumuşaktır. Besleyici ve tazedir. Bu yemek akşam yemeği için mükemmeldir, çünkü Bu meyvenin içerdiği yağ, yağ asitleri açısından zengindir ve vücut tarafından çok hızlı emilir.
İçindekiler:
- Avokado - 1 adet.
- domates - 1 adet.
- Zeytin - 100 gr
- Sarımsak - 0,5 diş
- Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
- Limon suyu - 1, 5 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Avokado ve domatesli salata pişirme:
- Domatesleri yıkayın, bir havluyla kurulayın ve küpler halinde kesin.
- Avokadoyu domatesli salata için soyun, çekirdeği çıkarın ve posayı dilimler halinde kesin.
- Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri dilimler halinde kesin.
- Avokado, zeytin ve domatesleri bir kaseye koyun.
- Avokado salatası sosu için limon suyu, zeytinyağı, preslenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Elde edilen karışımı domates ve avokado üzerine dökün.
Avokado ve ton balıklı salata
Tereyağlı avokado salatası, mutfak lezzetini tamamlamak için çıtır yeşillikler ve konserve ton balığı ile iyi gider. Özgün bir tasarıma sahip bu lezzetli yemek, günlük sofralarınız için idealdir.
İçindekiler:
- Kendi suyunda konserve ton balığı - 1 kutu
- Avokado - 1 adet.
- turp - 10 adet.
- Mor soğan - 1 adet.
- Ispanak yaprağı - 50 gr
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Avokado ve Ton Balıklı Salata Pişirme:
- Ispanağı yıkayıp kurulayın ve bir tabağa alın.
- Turpları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ince dilimler halinde kesin ve marul yapraklarının üzerine koyun.
- Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, eti ince dilimler halinde kesin ve turpun üzerine koyun.
- Konserve ton balığının suyunu süzün, balığı parçalara ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve salataya ekleyin.
- Mor soğanı soyun, yıkayın, ince yarım halkalar halinde kesin ve tüm ürünlerin üzerine koyun.
- Sos için zeytinyağını limon suyuyla karıştırın ve ton balıklı avokado salatası ile baharatlayın.
Avokado ve salatalık salatası
Avokado ve salatalık ile yağsız sebze salatası evde yapmak kolaydır. Yemekte çeşitli tatlar için avokado, salatalık ve kalamar salatası hazırlayabilirsiniz. Çam fıstığı da orijinal bir ek olacaktır.
İçindekiler:
- Marul yaprakları - 3-4 adet.
- Avokado - 2 adet.
- salatalık - 2 adet.
- Zeytin - 100 gr
- Zeytinyağı - pansuman için
- dereotu - büyük demet
- tatmak için tuz
Avokado ve salatalık salatası pişirme:
- Marul yapraklarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, elinizle rastgele yırtın ve bir kaseye koyun.
- Salatalığı yıkayın, sebze soyucu ile soyun ve ince şeritler halinde kesin. Salatalıkları marul yapraklarının üzerine yerleştirin.
- Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, ince dilimler halinde kesin ve salataya ekleyin.
- Zeytinleri yemekle birlikte yerleştirin. Dilerseniz iki parçaya veya halka şeklinde kesebilirsiniz.
- Sos için zeytinyağını tuz ve doğranmış dereotu ile karıştırın.
- Avokado ve salatalık salatasını elde edilen karışımla baharatlayın ve karıştırın.
