Evde kuru erik ile salata yapma fotoğrafları ile TOP 5 tarifleri. Mutfak ipuçları ve pişirme sırları. Video tarifleri.
Kuru erik gibi kuru meyveler şekerleme pişirmek, uzvar pişirmek ve komposto yapmak için kullanılır. Bununla birlikte, kurutulmuş ve güneşte kurutulmuş erikler, atıştırmalık salataların bileşimine çok uygundur. Kuru meyveler pancar, tavuk, fındık, mantar, havuç, peynir ve hatta salatalık ile salatalara baharatlı bir dokunuş katacak. Kuru erik, hem küçük bir bütçe ürünü yelpazesine sahip günlük olanlar hem de karmaşık tatil yemekleri için herhangi bir salata için iyi bir bileşendir.
Mutfak ipuçları ve sırları
- Taze erik seçin, bu tüm faydalı özelliklerini koruyacaktır. Siyah erik satın alın. Kahverengi bir renk varsa, meyveler kurutmadan önce dezenfeksiyon için kaynar su ile muamele edildi. Ürünün yüzeyi mat olmalıdır, belirgin bir parlaklık, gliserin ile muamele edildiğini gösterir. Sadece iyice yıkandıktan sonra tüketilebilir. Meyveler sert olmamalı, aynı zamanda orta derecede elastik olmalıdır. Kuru erik tadı hafif bir ekşilik ile tatlıdır.
- Salataya kuru erik eklemeden önce iyice durulayın.
- Sert meyveleri 5 dakika sıcak suda bekletin, sıvıyı boşaltın ve iyice durulayın.
- Kuru erikleri plastik bir kapta, cam kavanozlarda veya kapalı kapaklı metal kutularda 6 ila 12 ay boyunca serin ve kuru bir yerde saklayın. Ayırın ve periyodik olarak kurutun. Plastik bir torbada taze kuru erik çabucak nemli ve küflenir.
Kuru erik, tavuk, peynir ve üzümlü puf salatası
Kuru erik, tavuk ve peynir ile alışılmadık lapa lapa salatası. Kuru erik sayesinde hafif, üzümden taze, tavuk etinden doyurucu çıkıyor. Ürünlerin mevcudiyetine ve hazırlık kolaylığına rağmen, yemek şenlikli bir masa için çok uygundur.
- 100 g - 203 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4-5
- Pişirme süresi - yiyecekleri kesmek için 20 dakika
İçindekiler:
- Haşlanmış tavuk filetosu - 400 gr
- Çekirdeksiz üzüm - 200 gr
- Kuru erik - 100 gr
- Mayonez - pansuman için
- Sert haşlanmış yumurta - 3 adet.
- Kavrulmuş ceviz - 100 gr
- tuz - bir tutam
- Sert peynir - 200 gr
Kuru erik, tavuk, peynir ve üzümlü puf salatası pişirmek:
- Tavukları küçük küpler halinde kesin.
- Yıkanmış erikleri ince şeritler halinde kesin.
- Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
- Yumurtaları soyun ve ayrıca bir parçalayıcıda rendeleyin.
- Tavuk filetosunun yarısını, üzerine kuru eriklerin yarısının yayıldığı ve her şeyi mayonezle fırçaladığınız bir tabağa koyun.
- Yarım porsiyon peynir, biraz kıyılmış fındık ve yumurta ile doldurun. Her şeyi mayonezle yağlayın.
- Son kat mayonez olacak şekilde aynı değişimi kalan malzemelerle tekrarlayın.
- Üzümleri ortadan ikiye kesin ve meyveleri kesik tarafı alta gelecek şekilde salatanın üzerine koyun.
- Yemeği buzdolabında bir saat soğutun.
Kuru erik, havuç ve fındık salatası
Kuru erik ile havuç ve kuruyemişleri birleştirmeyi sevenler için bir tarif. Bu muhteşem ve lezzetli salata, aile yemeğinin ana yemeği ve şenlik masasında atıştırmalık olacak.
İçindekiler:
- Kuru erik - 50 gr
- havuç - 1 adet.
- Ceviz - 30 gr
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
Kuru erik, havuç ve fındıklı salata pişirme:
- Çiğ havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Kuru erik yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
- Cevizleri ince ince doğrayın.
- Tüm malzemeleri birleştirin, tuzlayın, ekşi kremaya dökün ve her şeyi karıştırın.
Kuru erik, mantar ve Kore havuçlu puf salatası
Böyle basit, ilk bakışta salata, sadece günlük ziyafette değil, aynı zamanda şenlik masasında da haklı yerini alacaktır. Orijinal görünüm, zevk unsuru ve parlak görünüm. Böyle bir yemek farkedilmeden gitmeyecek.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 450 gr
- Petrol - 300 gr
- Kuru erik - 150 gr
- salatalık - 1 adet.
- Kore havuçları - 150 gr
- Ceviz - 50 gr
- Kremalı yumuşak peynir - 70 gr
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
Kuru erik, mantar ve Kore havuçlu puf salatası pişirmek:
- Tavuk filetoyu tuz ve karabiber ile rendeleyin ve kızgın yağda yumuşayana kadar bir tavada kızartın. Soğutun ve küpler halinde kesin.
- Mantarları ince dilimler halinde kesin ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.
- Kuru erik yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
- Salatalıkları tohumlarla soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Peyniri çatalla hatırlayın, limon suyu, tuz ekleyin ve çırpın.
- Bir tabağın üzerine bir kat tavuk koyun ve peynir sosunu üzerine dökün.
- Kuru erik ve salatalık ile Kore havuçları ile. Pansumanı her şeyin üzerine dökün.
- Salatayı fındıkla süsleyin ve bir saat buzdolabında bekletin.
Kuru erik, jambon ve yeşil bezelye salatası
Kuru erik, jambon ve yeşil bezelye ile hazırlamak çok kolay ve lezzetli salata. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve gerekli tüm ürünler mevcuttur. Dilerseniz şenlikli bir porsiyon porsiyon ayarlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- jambon - 150 gr
- salatalık - 2 adet.
- Kuru erik - 60 gr
- Maydanoz - küçük bir demet
- Konserve bezelye - 100 gr
- Mayonez - pansuman için
- tuz - bir tutam
Kuru erik, jambon ve yeşil bezelye salatası pişirme:
- Jambonu ince şeritler halinde kesin.
- Salatalıkları yıkayın, kurutun ve şeritler halinde kesin.
- Yıkanmış ve kurutulmuş erikleri uzun dilimler halinde kesin.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Tüm ürünleri birleştirin ve turşuyu boşaltan bezelye ekleyin.
- Yiyecekleri tuzlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın.
Kuru erik, pancar, fındık ve sarımsak salatası
Kuru erik, pancar, fındık ve sarımsaklı eski güzel bir nostaljik salata. Bu, şenlikli masayı pahalı yemeklerle süsleyecek tek bir tabakta klasik ve en başarılı ürün kombinasyonudur.
İçindekiler:
- Haşlanmış pancar - 1 adet.
- Kuru erik - 150 gr
- Ceviz - 100 gr
- Sarımsak - 3 diş
- Mayonez - pansuman için
- tatmak için tuz
Kuru erik, pancar, fındık ve sarımsaklı salata pişirme:
- Pancarları soyup rendeleyin.
- Kuru erik yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
- Cevizleri ince ince doğrayın.
- Sarımsakları bir presle soyun ve doğrayın.
- Yiyecekleri birleştirin, tuzlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın.
