Yumurtalı çaça ezmesi için adım adım tarif: bir ürün listesi ve pişirme kuralları. Video tarifleri.
Yumurtalı çaça pate, sandviçler ve çeşitli soğuk atıştırmalıklar için balık konservesinden yapılan lezzetli bir kıymadır. Tüm malzemelerin tek bir macun kıvamında öğütülmesi ve karıştırılmasıyla hazırlanır. İşlem oldukça basittir, ancak sonuç inanılmaz derecede aromatik ve lezzetli bir yemektir. Böyle bir yemek sadece günlük menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda şenlikli bir masada da servis edilebilir.
Tarifin temeli, yağda konserve hamsidir. Bu küçük tütsülenmiş balıkların belirgin bir balık tadı ve çok iştah açıcı bir aroması vardır. Basit taze salatalıklı sandviçler için harikadırlar, ancak bazı ek malzemelerle bir pate şeklinde, tatları yeni hoş notalarla büyümüştür.
Haşlanmış yumurta eklediğinizden emin olun. Sadece ezmenin kütlesini arttırmakla kalmaz, lezzetini de geliştirir, aynı zamanda atıştırmalıktaki tuz seviyesini düzenlemeye yardımcı olarak konserve yiyeceklerin tuzluluğunu azaltır.
Tadı iyileştirmek için, ayrıca kıyılmış balığa özel bir kıvam kazandırmaya yardımcı olan taze otlar ve işlenmiş peynir de ekliyoruz. Mayonez ise tüm ürünleri tek bir kütlede birleştirerek plastisite kazandırarak ezmelerin sandviçlere uygulanmasını kolaylaştırır.
Daha sonra, tüm pişirme sürecinin bir fotoğrafını içeren yumurtalı çaça pate için ayrıntılı bir tarif dikkatinize sunuyoruz. Yemek kitabınıza eklediğinizden ve aileniz ve misafirleriniz için hazırladığınızdan emin olun.
- 100 g - 266 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Yumurtalar - 1-2 adet.
- mayonez - 1 yemek kaşığı
- Yeşiller - 20 gr
- İşlenmiş peynir - 200 gr
- Soğan - 50 gr
- hamsi - 1 kutu
Yumurtalı çaça ezmesinin adım adım hazırlanması
1. Her şeyden önce, bir kavanoz hamsi açın ve ezmenin yağ içeriğini azaltmak için tüm yağı boşaltın. Soğanı da soyup ince ince kıyıyoruz. Parçalar ne kadar küçük olursa, kıyma o kadar yumuşak olur.
2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Onları otlar ile birlikte hamsilere ekliyoruz.
3. İşlenmiş peynir ve mayonezi de serpiyoruz.
4. Ezme yapmanın en kolay yolu bir el blenderi kullanmaktır. Yardımı ile tüm ürünleri saniyeler içinde homojen bir kütleye dönüştürebilirsiniz. Bu tür mutfak ekipmanlarının yokluğunda bir fiş kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda, yeşilliklerin bir bıçakla önceden kesilmesi gerekecektir.
5. Saklamak için ezmeyi bir cam kavanoza veya kapaklı plastik bir kalıba koyun.
6. Lezzetli ve besleyici yumurtalı çaça ezmesi hazır! Taze veya kızarmış, siyah veya beyaz ekmeğe uygulanabilir. Çeşitli pide rulolarına veya çerez sepetlerine dolgu olarak da ekleyebilirsiniz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Çaça ezmesi
2. Çaça ezmesi
