Evde ıspanak ve yumurta çorbası yapma fotoğraflı adım adım tarif. Hazırlamanın özellikleri ve yemeğin faydaları. Video tarifi.
Ispanaklı ve yumurtalı hafif, hızlı ve diyet çorbası. Akşam yemeği için parlak ve iştah açıcı, sağlıklı ve lezzetli ilk yemek. Her şey çok hızlı ve fazla uğraşmadan, çok az zamanınız olsa bile çorba çok lezzetli olacak. Hem et hem de tavuk suyunda ve suda pişirebilirsiniz. Yemeğin eşit derecede lezzetli ve çok iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Et suyu için kullanılan et türüne bağlı olarak, çorba hafif ve diyetli olabilir veya daha besleyici ve kalorisi yüksek olabilir. Bu versiyonda, yemek dana kaburga üzerinde pişirilir. Çorbanın düşük kalorili, ancak besleyici olduğu ortaya çıktı. Çorbayı diyete uygun hale getirmek için tavuk suyu veya suda pişirin.
Çok aç olanlar bir kase çorbaya kızarmış domuz pastırması veya kruton parçaları ekleyebilir. Çorba için normal ekmek yerine tost da uygundur. Ispanağın çok sağlıklı olduğunu belirtmekte fayda var. Çok fazla vitamin ve mineral içerir. Bu nedenle çorbanın bir kısmı vücuda şifalı vitaminler getirecektir. Tabii ki çiğ ıspanak, haşlanmış ıspanaktan daha sağlıklıdır, ancak haşlanmış ıspanak bazı vitamin ve mineralleri korur. Örneğin, haşlanmış ıspanak, proteinli gıdaların sindirimini ve asimilasyonunu iyileştirir. Çorbayı taze veya donmuş yapraklardan pişirebilirsiniz, tat farkı neredeyse algılanamaz.
Kuzukulağı ve haşlanmış yumurta ile yeşil borsch yapmayı da görün.
- 100 g - 219 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 3 saat (bunun 2, 5 saati kaynar et suyu için)
İçindekiler:
- Ispanak - demet
- Defne yaprağı - 1 adet.
- Patates - 2-3 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı
- Dana kaburga - 500 gr
- Tatmak için baharatlar ve otlar
- Yumurtalar - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Yeşil ıspanak ve yumurta çorbasının adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Sığır kaburgalarını akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Eti kemiklerinden ayıralım.
2. Kaburgaları bir tencereye gönderin, suyla kaplayın ve soyulmuş soğanı ekleyin.
3. Suyu kaynatın, oluşan köpüğü et suyunun yüzeyinden alın, ısıyı minimum ayara getirin ve suyu kapağın altında 2-2, 5 saat pişirin.
4. Patatesleri soyun, yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Üzerine bitkisel baharatlar serptim. Ancak bunu istediğiniz zaman yapabilirsiniz.
Yumurtaları önceden 8 dakika soğuk bir kıvamda kaynatın. Nasıl doğru bir şekilde yapılacağı sitede yayınlanan adım adım tarifte anlatılmaktadır. Arama dizesini kullanarak bulabilirsiniz. Haşlanmış yumurtaları soyun ve parçalara ayırın.
5. Ispanağı akan su altında yıkayın, tozu ve kiri iyice yıkayın. Yapraklardan kuyrukları kesin ve boyutuna bağlı olarak 2-3 parçaya bölün.
6. Patatesleri pişmiş et suyuna batırın ve neredeyse pişene kadar pişirin. Yiyecekleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Haşlanmış soğanı tavadan çıkarın ve atın. Zaten tüm tat ve aromadan vazgeçti.
8. Ispanak yapraklarını bir tencereye daldırın.
9. Ardından haşlanmış yumurta, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin. Tüm yiyecekleri 3-4 dakika kaynatın ve tavayı ocaklara alın. Ispanağın uzun süre kaynatılmasına gerek yoktur, bu nedenle pişirme bitiminden 3-5 dakika önce tavaya eklenir. Yeşil ıspanak ve yumurtalı çorbayı 15-20 dakika demleyip servis yapın.
Ayrıca ıspanaklı ve yumurtalı tavuk çorbasının nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
