Pişirmeden çikolatalı cheesecake için adım adım tarif: lezzetli bir tatlı hazırlamak için bir malzeme listesi ve teknoloji. Video tarifleri.
Fırınsız çikolatalı cheesecake, süzme peynir bazında yapılan ilginç ve çok lezzetli bir tatlıdır. Pişirme zorluğu seviyesi yüksek değildir, çünkü teknoloji, testle çalışmayı gerektirmez. Zamanın aslan payı kremanın hazırlanmasından alınır, çünkü bu incelikte asıl olan odur.
Lor, süt yağı ikame maddeleri ve koruyucu maddeler içermemelidir. Tatlının tadı ve sağlığı, kalitesine ve tazeliğine bağlıdır.
Çikolata aroması, kakao tozu ve çikolatanın kendisi sayesinde elde edilir. Tatlıyı daha lezzetli ve daha aromatik hale getirmek için biraz kahve eklemenizi öneririz.
Çırpılmış krema, kremanın hacmini artırmaya yardımcı olur ve hassas sütlü lezzetini arttırır.
Jelatin, lor inceliğinin şeklini düzeltmenizi sağlar. Onun sayesinde tarifte yumurta kullanılmıyor ve yemek taze ve çok sağlıklı.
Bu nedenle, her hazırlık aşamasının bir fotoğrafı ile pişirmeden çikolatalı cheesecake tarifi ile kendinizi daha ayrıntılı olarak tanımanızı öneririz.
- 100 g - 204 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Süzme peynir - 1 kg
- Krem %33 - 600 ml
- çikolata - 160 gr
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- Kakao - 3 yemek kaşığı
- Kahve - 100 ml
- Jelatin - 50 gr
- Şeker - 200 gr
- Muz - 3 adet.
- Çerezler - 400 gr
- Tereyağı - 100 gr
Pişirmeden çikolatalı cheesecake'in adım adım hazırlanması
1. Fırınsız çikolatalı cheesecake'i hazırlamadan önce tabanını hazırlayın. Öncelikle kurabiyeleri blender veya merdane yardımıyla kırıntı haline getirin. Paralel olarak tereyağını eritin ve ilk malzemeyle birleştirin. Ortaya çıkan kütleyi bölünmüş bir kek kalıbının tabanına yerleştirip yoğun bir kabuk oluşturuyoruz. Kalıbın çapı 26 cm, duvar yüksekliği 10-12 cm'dir.
2. Ardından, jelatini soğutulmuş demlenmiş kahve ile doldurun. Taneleri şişirmek için 15-20 dakika bekletin.
3. Ayrı bir metal kapta taze sütü kakao tozu ile karıştırın ve kısık ateşte pişirin. Yavaş yavaş kaynatın.
4. Ardından ocaktan alın ve kırılmış çikolatayı ekleyin. Karo tamamen eriyene kadar karıştırın.
5. Soğutulmuş derin bir kapta, kremayı yumuşak tepeler elde edene kadar çırpın.
6. Süzme peyniri, doğranmış muzları ve toz şekeri ayrı ayrı birleştirin. Homojen bir viskoz kütle elde edilene kadar tüm malzemeleri bir blender ile çırpın.
7. Ardından, lor karışımını çikolata kütlesi ile karıştırın.
8. Jelatin ve kahve içeren bir kabı su banyosuna koyun, tüm toz dağılana kadar ısıtın. Lor karışımına ekleyin.
9. Son olarak, ortaya çıkan parçayı çırpılmış krema ile karıştırın.
10. Kremayı bir kalıba alıp bisküvili keklerin üzerine nazikçe yayın. Yüzeyi düzleştiriyoruz.
11. Buzdolabına 2, 5-3 saat koyduk. Bu süre zarfında krem iyice sertleşecektir. Çıkarıyoruz, elenmiş kakao serpin. Ek dekorasyon isteğe bağlıdır.
12. Pişirmeden çikolatalı lezzetli ve sağlıklı cheesecake hazır! Sıcak veya soğuk içeceklerle soğuk servis yapın.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Pişirmeden çikolatalı cheesecake
2. Pişirmeden jelatinli çikolatalı cheesecake
