2020 Yeni Yılı için alkollü ve alkolsüz içecekler için EN İYİ 9 tarif. Faydalı ipuçları. Video tarifleri.
2020 Yeni Yılı için ne pişireceğimizi, salata ve sıcak mezelerin nasıl yapılacağını zaten konuştuk, Yeni Yıl sofrasını servis etmeyi ve süslemeyi tartıştık. Ama ne şenlikli bir masa ve özellikle bir Yeni Yıl içkisiz yapacak. Bu yazımızda çocuklar ve yetişkinler için 2020 Yeni Yılı için alkollü ve alkolsüz içeceklerden bahsedeceğiz. Son zamanlarda, diğer ikramlar gibi içecekler, Doğu takvimine göre gelecek yılın sembolünün özellikleri dikkate alınarak servis edildi. Gelecekteki maskotumuz Sıçan. Kemirgen çok su içer ve onsuz hızla ölür. Bu nedenle, 2020 patronu susuz kalmamalıdır. Masada çeşitli içecekler olabilir: su, meyve suları, alkolsüz içecekler, meyve içecekleri, kvas, infüzyonlar, alkolsüz kokteyller … - kesinlikle her şey uyuyor. Alkollü içeceklerde de herhangi bir kısıtlama yoktur. Ve daha büyük zevk, evde hazırlanan içeceklerle toplanır.
2020 Yeni Yılı İçin İçecekler - faydalı ipuçları
- Herhangi bir hayvanın en önemli ve doğal içeceği sudur. Bu nedenle, masada olmalıdır.
- Uygun ve en önemlisi, doğal meyve ve sebzelerden veya örneğin reçel gibi yaz aylarında hazırlanan seyreltilmiş ev yapımı müstahzarlardan yapılabilecek meyve içecekleri ve meyve suları faydalı olacaktır.
- Sıcak yemeklerde ve atıştırmalıklarda olduğu gibi doğal ve taze ürünler tercih edilir. Onları içeceklerde deneyin.
- Parlak renkler şenlikli masanın dekorasyonu olacak. Bu nedenle, içeceklerde meyveler, meyveler ve bunlardan hazırlanan meyve suları kullanın. Ahududu, çilek, kiraz, deniz topalak, tatlı kiraz, kızılcık, kuşburnu, kuş üzümü, nar, karpuz, üzüm, elma, turunçgiller, kayısı, mango, şeftali, nektarin, hurma, papaya, balkabağı, kavun uygundur.
- İçeceklerin orijinal ve parlak sunumu daha az önemli değildir. Güzel yemekler, uzun tüpler, serpantin vb. özellikle çocukların ilgisini çekecektir.
- Aynı zamanda, şampanya olmadan bir Yeni Yıl ziyafeti hayal etmenin zor olduğunu unutmayın. Bu, Yeni Yıl'ın zorunlu bir özelliğidir. Uzun bardaklarda 6-8 dereceye kadar soğutulmuş olarak servis yapın. Şampanyayı serin tutmak için şişeleri bir buz kovasına koyun.
Yılbaşı içecekleri için TOP 9 lezzetli tarif
Yılbaşında misafirlerinizi şaşırtın ve orijinal içecekler hazırlayın. Ne de olsa, bayramın orijinal ve lezzetli yemeklerden daha önemli bir unsuru olan Yılbaşı içecekleridir. Ve bunların alkollü veya alkolsüz içecekler olması önemli değil. Yılbaşı gecesinde en sıradan ev yapımı komposto bile memnuniyetle karşılanacaktır. Bu nedenle, Yeni Yıl için içecek tariflerini inceleyin ve Yeni Yıl bayramında haklı yerini alacak alkollü ve alkolsüz içecekler için ilginç tarifler alın.
portakal kokteyli
- 100 g - 269 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Pudra şekeri - 1 çay kaşığı
- Şampanya - 200 ml
- Yumurta sarısı - 1 adet.
- Tatmak için buz küpleri
- Turuncu - 0,5 adet.
- Portakal likörü - 10 ml
Portakallı kokteyl yapmak:
- Yumurta sarısını pudra şekeri ile birleştirin ve homojen, kalın limon rengi bir köpük olana kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
- Portakalı yıkayın, kurutun ve suyunu sıkın.
- Çırpılmış sarıları portakal suyu, likör ile birleştirin ve iyice çırpın.
- İçeceği ince süzerek süzün ve şampanyayı dökün.
- İçeceği bardaklara dökün, buz küpleri ekleyin ve servis yapın.
Not: Fındıklı sedir likörü veya herhangi bir meyve ve meyveden yapılmış ev yapımı likörlü bir içecek çok hoş bir tada sahip olacaktır.
Alkolsüz şampanya
İçindekiler:
- Su - 1 l
- Bal - 150 gr
- Şeker - 150 gr
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Öğütülmüş baharatlar (tarçın, karanfil, kakule, zencefil, hindistan cevizi) - 5 gr
- Kuru üzüm - 5 adet.
Alkolsüz şampanya yapmak:
- Suyu kaynatın, şekerli baharatları ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
- Bal ekleyin ve tamamen çözülmesi için karıştırın.
- İçeceği şişeleyin, kuru üzümleri ekleyin ve kabı sıkıca kapatın.
- İçeceği 2-3 hafta demlemek için buzdolabına koyun.
Not: Şampanyayı alkollü yapmak istiyorsanız, en sevdiğiniz alkollü içeceği infüzyondan sonra ekleyin.
ev yapımı konyak
İçindekiler:
- votka - 1 l
- Kuşburnu - 35 çilek
- Karabiber - 6-7 bezelye
- Şeker - 3 yemek kaşığı
- Meşe kabuğu - 2 yemek kaşığı
- sarı kantaron - 6 yaprak
- Siyah çay yaprakları - 1-2 yemek kaşığı
Ev yapımı konyak yapmak:
- Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.
- Kabı bir kapakla kapatın ve 45 gün boyunca serin bir yerde demlenmeye bırakın.
- Bu süreden sonra süzün ve şişeleyin.
Not: ev yapımı konyak daha uzun süre demlenebilir, çünkü ne kadar uzun süre yaşlanırsa o kadar asil ve lezzetli olur. Konyak yaşı, gölgesine göre belirlenir. Açık saman renginde genç bir içecek, ardından renkler - saman sarısı, kehribar, altın ve en tecrübeli ve en eski - ateşli kırmızı.
portakallı kahve likörü
İçindekiler:
- votka - 1 l
- Turuncu - 1 adet.
- Şeker - 40 çay kaşığı
- Kahve - 40 fasulye
Portakallı kahve likörünün yapılışı:
- Portakalı yıkayın, kurutun ve farklı derinliklerde birkaç kesim yapın.
- Kahve çekirdeklerini deliklere yerleştirin.
- Portakalı şekerle kaplayın ve votka ile kaplayın.
- Kabı bir kapakla kapatın ve bir ay demlenmeye bırakın.
mandalina limonatası
İçindekiler:
- Limon - 5-6 adet.
- Su - 250 ml
- Şeker - 200 gr
- Nane - 7 dal
- Mandalina - 700 gr soyulmuş meyve
- Köpüklü su - 1 l
- Tarçın - 1 çubuk (isteğe bağlı)
- Buz - servis için (isteğe bağlı)
Mandalina limonata pişirme:
- Her içecekten 250 ml yapmak için limon ve mandalinaları yıkayın, kurutun ve sıkın.
- Sıkılmış meyve suları, su, tarçın şekerini birleştirin.
- Karıştırın ve kaynatın.
- Şekeri erittikten sonra altını kapatın ve nane dallarını ekleyin. Nane yapraklarını önceden avuçlarınızla ovalayın, böylece aromalarını daha iyi yaymaya başlarlar.
- Şurubu tamamen soğutun, ince süzerek süzün ve buz ekleyin.
- Gerekirse, içeceği tatmak için suyla seyreltebilirsiniz.
Sıcak çikolata
İçindekiler:
- Süt - 400 ml
- Bitter çikolata - 100 gr
Sıcak çikolata yapımı:
- Bir tencerede sütü kaynama noktasına getirin.
- Bir bar çikolatayı parçalara ayırın ve süte aktarın.
- Sütü çikolata tamamen eriyene kadar çırpın.
- Ardından sıcak çikolatayı hemen fincanlara dökün! Kalın bir akıntıya dökülecek ve baştan çıkarıcı çikolata aroması tüm odayı dolduracak.
Not: Sütlü çikolata kullanabilirsiniz, ancak onunla birlikte içecek lezzetli olmasına rağmen o kadar zengin olmayacak. Ayrıca ürünlerin oranlarını da değiştirebilirsiniz.
Buzlu kahve
İçindekiler:
- Su - 150 ml
- Öğütülmüş kahve - 1, 5 yemek kaşığı
- şeker - 1 çay kaşığı
- Zencefil kökü - 1/4 çay kaşığı
- Kremalı dondurma - 70 gr
- Çikolata sırında çikolatalı dondurma - 70 g
Kahve sırlı yapmak:
- Zencefil kökünü soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Bir Türk'e şeker dökün, su ekleyin ve ateşe gönderin.
- Kaynattıktan sonra öğütülmüş kahve ve zencefil ekleyin.
- Kahveyi hemen ocaktan alın ve tüm kekin çökmesi için 5 dakika demlenmeye bırakın.
- Dondurmayı servis bardaklarına sığacak şekilde dilimleyin.
- Biraz soğuyan kahveyi bir bardağa dökün, keki Türkte bırakın ve hemen dondurmayı ekleyin.
Not: Tarife zencefil eklemek isteğe bağlıdır. İsterseniz hariç tutabilirsiniz.
Kompostodan alkolsüz mulled şarap
İçindekiler:
- Kuru meyveler - 250 gr
- Su - 1 l
- Şeker - 4 yemek kaşığı
- Taze veya dondurulmuş meyveler - 250 gr
- Taze meyve - tatmak
- Badian - isteğe bağlı
- Tarçın - 1 çubuk
- Karanfil - 1-3 çiçeklenme
- Kakule - 1 kutu
- Pembe biber - tatmak
- Zencefil kökü - 1 cm
Kompostodan alkolsüz mulled şarap pişirmek:
- Kuru meyve ve meyveleri yıkayın, suyla doldurun ve kompostoyu pişirin.
- Baharatlı şekeri hemen suya ekleyin.
- Kaynattıktan sonra, içeceği hafif bir kaynama ile 15 dakika kaynatın.
- Taze meyveleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.
- Zencefili orta rende üzerine soyun ve rendeleyin.
- Zencefilli meyveleri kompostoya gönderin ve kapağı kapalı olarak 5 dakika kısık ateşte pişirin.
meyve sangria
İçindekiler:
- Kuru gül şarabı - 300 ml
- Maden suyu - 200 ml
- Mandalina - 2 adet.
- Erik - 5 adet.
- Elmalar - 2 adet.
- armut - 1 adet.
- Tarçın - 3-4 çubuk
- Badian - 2 yıldız
- Şeker - 3-4 yemek kaşığı
- konyak - 100 ml
- Nane - 0,5 demet (8 g)
Meyve sangria pişirme:
- Elmaları ve armutları durulayın, parçalara ayırın, tohum kutusunu çıkarın ve dilimler halinde kesin.
- Mandalinaları soyun, beyaz liflerini çıkarın, kamalara bölün ve suyunun akması için haşlanmış patates presi ile hafifçe bastırın.
- Erikleri yıkayın ve tohumları çıkarın.
- Tüm meyveleri bir kaba koyun, buz, tarçın ve anasonu ekleyin.
- Şarabı konyak, maden suyu ve şekerle ayrı ayrı birleştirin.
- Elde edilen sıvıyı meyvelerin üzerine dökün ve içeceğin tadı ve aromasını vermesi için yarım saat buzdolabında bekletin.
Not: Daha fazla veya daha az maden suyu ekleyerek veya tam tersine biraz daha brendi ekleyerek içeceğin gücünü beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.
