Kuru muz nasıl yapılır? Ne kadar faydalılar? Kalorilerinin taze meyvelerden çok daha yüksek olduğu doğru mu? Muz incirinde ne var? Muzlara ve özellikle de genellikle "muz inciri" olarak adlandırılan lezzetli incelik - kurutulmuş muzlara çok düşkünüz.
Evde kuru muz nasıl yapılır?
Özellikle herhangi bir koruyucu veya kimyasal madde kullanımı gerektirmediği için bunları hazırlamak armutların kabuklarını soymak kadar kolaydır. Bunu yapmak için taze meyveler almanız, soymanız, 5 cm kalınlığında dilimler halinde kesmeniz, bir fırın tepsisine koymanız ve 30-40 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 3-5 saat kurutmanız gerekir. Bitmiş ürün zengin kahverengimsi bir renge sahip olacaktır. Bebek muzları kullanabilirsin, sonra onları kesmene gerek yok, bütün olarak kurutabilirsin.
Bu kurutmanın bir sonucu olarak, nem içerikleri yaklaşık %17-19'a düşürülür, bu nedenle orijinal boyutlarından çok daha küçük olmalarına şaşırmayın. Ancak buna rağmen faydalı özellikleri, vitaminleri ve mineralleri azalmaz! Bir karton veya teneke kutuda (alternatif olarak kanvas çanta) 1 yıl boyunca saklayabilirsiniz.
Popülerliklerini kullanım kolaylıklarından dolayı kazandılar - "solucanı dondurmak" için sadece bir torba güneşte kurutulmuş muz açmanız gerekiyor. Zihinsel veya yorucu fiziksel aktivitelerle meşgulseniz, enerji maliyetlerini kolayca yenileyebilirler. İlginç bir gerçek, kurutulmuş meyvelerde bir muzun kalori içeriğinin taze meyvelerden beş kat daha fazla olmasıdır.
Kuru Muz İçindekiler: Vitaminler
Kuru muz, metabolik fonksiyonu iyileştirmeye yardımcı olan günlük B6 vitamini alımının yanı sıra birçok sakaroz, fosfor, kalsiyum, B vitamini, askorbik asit, azotlu maddeler, nişasta, pektinler, karoten içerir.
Kuru muzların kalori içeriği
100 g ürün başına 346 kcal (1448 kJ):
- Proteinler - 3.89 g
- Yağ - 1.81 gr
- Karbonhidratlar - 88, 28 gr
Kurutulmuş muzların faydalı özellikleri
Muz inciri zengin bir potasyum kaynağıdır, bu nedenle beynin, kalbin normal çalışmasına yardımcı olur ve saç ve cilt için çok faydalıdır.
Tıbbi amaçlar için, bu kuru meyvelerin kabızlık, anemi (anemi), midenin kronik hastalıkları (mide ülseri, gastrit) ve kardiyovasküler sistemin tedavisinde yararlı bir etkisi vardır, vücuttaki tuzları giderir ve genel zayıflığı giderir. Şişlik ile fazla sıvı çıkarılır ve lifli taban nedeniyle mide mukozasına kesinlikle zararsızdırlar. Muzun müshil özelliklerinden büyük miktarda lif sorumludur, bu nedenle bağırsak tıkanıklığı için tavsiye edilir.
Çocuklar için kuru meyveler bile hipoalerjenik kalır, soğuk algınlığı ve diğer viral enfeksiyonlara yardımcı olan çok fazla C vitamini içerirler.
Bu kurutulmuş meyveler neşe hormonu içerir, bu yüzden sizi neşelendirmek için harikadırlar. Ek olarak, kolayca sindirilebilir ürün, özellikle sporcular için iyi olan ek enerji ve güç sağlar.
Kahvaltıda kuru muz kullanmak en iyisidir. İçine birkaç parça güneşte kurutulmuş muz eklerseniz, en sağlıklı ve en aromatik yulaf lapası bile daha lezzetli olacaktır. Ve şekerleme dükkanlarında kekler, hamur işleri, hamur işleri için süslemeler olarak kullanılırlar. Ancak, kendiniz deneyebilirsiniz ("Yoğunlaştırılmış süt ve muzlu çikolatalı kek"). Ayrıca onlardan komposto pişirebilirsiniz - şık, aromatik ve lezzetli bir muz içeceği alırsınız.
Kurutulmuş muzların zararları ve kontrendikasyonları
Kurutulmuş muzların yüksek kalorili olmasına ek olarak, yüksek sakaroz içeriği nedeniyle şeker hastalığı olan kişiler için henüz önerilmemektedir - bu ana zarardır. Büyük miktarlarda, tromboflebit, şişkinlik, hazımsızlık, artan kan pıhtılaşması ve kalp krizi ve felç sonrası yemek kontrendikedir.
Diğer tüm durumlarda, yapabilirsiniz, ancak yalnızca ölçülü olarak - dedikleri gibi, biraz güzel!
Video - bir muzun faydaları
[medya =
