Bu makale, farklı absorpsiyon oranlarına sahip proteinin avantajlarını ve dezavantajlarını açıklamaktadır. Her öğün yaklaşık otuz gram protein içeriyordu ve sıralı dozaj her yirmi dakikada bir verilen on üç porsiyonu içeriyordu. Genel olarak, bu sürenin süresi 4 saatti. Bununla birlikte, bu durumda, diğer öğünlerde olduğu gibi, toplam protein miktarı otuz grama eşitti.
Tahmin edildiği gibi, yüksek moleküler ağırlıklı organik madde kaynakları - anında emilen protein, amino asitlerin sayısında bir artışa neden oldu ve aynı zamanda etkili oksidasyonun nedeni oldu. Bununla birlikte, peynir altı suyu proteini zamanla birden fazla dozda tüketildiğinde, böylece kazeinin hızlı emilimini taklit ederek, protein yıkımında bir azalmaya neden oldu. Başka bir deyişle, anti-katabolik bir etkiye sahipti.
Bu deney, hızla emilen proteinlerin, yavaş emilen proteinlerin tüketimi ile meydana gelmeyen sentezlerinde önemli bir artışa neden olduğunu doğruladı.
Amino asitlerde bir artış olmadan önemli sentez seviyeleri mümkün değildir. Bu sonuç, hızlı sindirilen proteinleri yiyerek elde edilebilir. Bununla birlikte, anında emilim, amino asitlerin anında oksidasyonuna da neden olur. Bu, kelimenin tam anlamıyla yarım saat içinde her şeyin insan vücudundan ayrıldığını açıklar. Gördüğümüz gibi, protein emilim hızı çok farklıdır.
kazeinin sindirimi
Lösin izlerine dayanan bu deney, yavaş emilen proteinlerin tüketimiyle nitrojen tutulmasının arttığını göstermiştir. Artık etkinin uzun süre dolaşım sistemindeki amino asit seviyesinin artmasına bağlı olduğunu ve bu özelliğin zaten kazein tarafından sağlandığını söyleyebiliriz.
Unutulmamalıdır ki, protein parçalanma oranı uzun vadede amino asitlerin salınmasına katkıda bulunurken kazeinin pıhtılaşmış halidir. Bu etki, biyolojik olarak aktif maddenin salınma süresi ile ilaçları tükettiğimizde elde edilene benzer.
Doğal kazein peptitleri de gözden kaçırılmamalıdır. Bazı türler "engellenmiş" bir etki verir ve ardından bağırsak yolunun yavaş çalışmasına yol açar. Sonuçta, bunun sindirim üzerinde zararlı bir etkisi vardır.
Peynir altı suyu proteini Sindirimi
Yukarıda açıklanan deney, peynir altı suyu proteinini sık ve tutarlı dozlarda alarak kazein benzeri bir etki elde edebileceğinizin açık kanıtıdır. Yavaş sindirilebilir proteinin amino asitlerinin yarım saat oksitlendiğini unutmayın, bu nedenle en mantıklı şema onu iki saatte bir tüketmek olacaktır.
Uygun bir nitrojen dengesini korumak, kas geliştirme prosedürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Ve bu etki, yalnızca 2-3 saatten fazla olmayan aralarla sık sık protein dozlarının yardımı ile veya kazeinli özel protein takviyelerinin kullanılmasıyla elde edilebilir. Küçük porsiyonlarda protein açısından zengin yiyecekleri sık sık yemek için çok zamanınız yoksa bu dikkate alınmalıdır.
Sadece protein açısından değil, aynı zamanda kas büyümesi ve genel sağlık için önemli olan vitaminler açısından da zengin olan bu tür takviyelerin birçok türü vardır.
Protein Asimilasyonu Videosu:
