Köfte çorbasından daha hızlı olan nedir? Birçok ev kadını, doyurucu bir yemeğin bu kadar hızlı bir versiyonunu unutur. Her ne kadar boşuna! Modern yaşam ritminde, bu yemek birçok kişiye ve birden fazla kişiye yardımcı olacaktır!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Modern bir kadının yaşam ritmi öyle ki, et suyunda zengin bir çorba pişirmek için zaman bulmak her zaman mümkün değildir. Hazırlanması genellikle en az 1, 5-2 saat sürdüğü için ve bu hafta içi çok pahalı bir lükstür. Köfte çorbası böyle anlarda hosteslerin yardımına geliyor. Onlarla, tüm aile üyelerini memnun edecek çok kısa sürede mükemmel bir çorba pişirebilirsiniz.
Köfteler hemen hemen tüm ürünlerle organik olarak birleştirilir, böylece tavaya çeşitli sebzeler, otlar, tahıllar, mantarlar, kökler kolayca ekleyebilirsiniz. Yarı mamullerin muhalifleri köfteleri manuel olarak kalıplayabilir. Ve bunun nasıl yapılacağı, daha önce paylaştığım web sitemizde bir fotoğrafla adım adım ayrıntılı bir tarif bulabilirsiniz. Sonra karmaşık olmayan çorba lüks bir yemek olacak. Bir mağazada köfte satın alırsanız, ürünün kalitesine dikkat edin. 50x50 et ve hamur içermelidir. Köfteler birbirine yapışmamalı, ancak pakette ayrı olarak bulunur, aksi takdirde daha önce çözülmüşlerdir. Köfte için et dolgusu, hangisini en çok sevdiğinizden en çeşitli olabilir.
- 100 g - 65 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 20 dakika (et suyu pişirirseniz, 1 saat daha sürer)
İçindekiler:
- Köfte - 25 adet.
- Patates - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Taş (herhangi bir) - et suyu için (isteğe bağlı)
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Salantro yeşillikleri - küçük demet
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Köfte çorbası pişirme
1. Boş zamanım ve etten kalan kemiklerim olduğu için, onları çorbayı daha fazla pişireceğim et suyu pişirmek için kullanmaya karar verdim. Elinizde yoksa ilk üç adımı atlayın ve sebzeleri bir tencereye su koyarak pişirmeye başlayın.
Benim gibi çorba yapmaya karar verenler et suyunda kemikleri yıkayıp tencereye koyuyorlar. Soyulmuş soğan, bir diş sarımsak, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyin.
2. Çekirdekleri içme suyuyla doldurun ve suyu bir saat pişirin. Bitirmeden 15 dakika önce tuzla tatlandırın.
3. Et suyunu tülbentten temiz bir tencereye süzün, baharatlarla birlikte tohumları çıkarın. Kemiklerin üzerinde et varsa çıkartıp çorbaya ekleyebilirsiniz.
4. Patatesleri ve havuçları soyun, durulayın ve şeritler veya küpler halinde kesin.
5. Sebzeleri et suyuna batırın ve kaynaması için ocağa koyun. Suda çorba pişirenler için meyveleri temiz su dolu bir tencereye koyun ve tarifimi uygulamaya devam edin.
6. Sebzeleri neredeyse pişene kadar kaynatın ve köfteleri tavaya ekleyin.
7. Çorbanın tadını tuz ve karabiberle ayarlayın, ince kıyılmış kişniş ekleyin ve çorbayı 5 dakika kaynatın. Köfteler yukarı çıkıp tava yüzeyine gelince çorbayı ocaktan alın.
8. Çorba için ısrar etmeye gerek yok, tabaklara dökün ve hemen tatmaya başlayın. Gelecekte kullanmak üzere böyle bir çorba pişirmek geleneksel değildir, çünkü suda uzun süre kalan köfteler topallayacak, boyutları artacak ve yassı bir keke dönüşecektir. Bu nedenle, bir yemek pişirmeye başlarken, hemen yiyenlerin sayısını göz önünde bulundurun.
Ayrıca köfte çorbasının nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
