Bazen fast food yemekten sıkılabilirsiniz. Ancak hayatın modern ritmi kendi kurallarını belirler. Herkes özellikle hafta içi birkaç saatini ocakta vakit geçirmeye ayıramaz. Köfte ve yumurta çorbası - basit, hızlı, lezzetli ve tatmin edici.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Beslenme uzmanları, çorbaların her gün yenmesi gerektiğini söylüyor. İlk yemekler için birçok tarif var, ancak genellikle ev kadınları daireler çiziyor: pancar çorbası, erişteli tavuk, lahana çorbası, turşu. Ama köfteli çorba hakkında, neden çoğu unutuyor. Bu güveç, her şeyden önce uygun olmasına rağmen, çünkü eti pişirmeye ve doğramaya gerek yok. İkincisi, dondurucuda kalan 20 köfte çorba için yeterli olacağından nispeten ucuzdur. Ve elbette, güzel bir tabakta köfte çorbası muhteşem. Bu nedenle, öğle yemeği için henüz böyle bir ilk kurs hazırlamadıysanız, mutlaka yapın. İlk tadımdan sonra bu çorba ailemizin en sevilen çorbalarından biri olacak.
Köfte çorbası hazırlamak için pahalı ve bulunması zor ürünlere ihtiyacınız yok. Herhangi bir mutfak uzmanı pişirebilir - sadece zamana ve ruh haline ihtiyacınız var. Köfte evde kullanılabilir veya satın alınabilir, bu da işi büyük ölçüde hızlandıracak ve basitleştirecektir. Hostesler bu harika yarı mamul ürünü önceden yapıştırabilir ve dondurucuda saklayabilir. Ve sonra gerekirse çeşitli çorbalar hazırlayın. Köfte birçok ürünle birleştirilir. Bir tencereye mantar, sebze, tahıl, kök, ot koyabilirsiniz. Ve sonra olağan çorba, muhteşem bir sıcak yemek ve yemek masasının harika bir dekorasyonu olacak.
- 100 g - 65 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Tavuk suyu - 1 l
- Köfte - 20 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Adım adım basit bir hamur tatlısı ve yumurta çorbası nasıl yapılır:
1. Tavuk suyu benim için daha önce pişirildi. Hazırlanması için artık et, kemik, deri veya bütün tavuk parçaları kullanabilirsiniz. Ancak böyle bir et suyunuz yoksa, çorbayı suda pişirin. Ayrıca çok lezzetli olacak, eğer suyunuz varsa, temiz ve şeffaf olması için ince bir elek ile süzün. Defne yaprağı, karabiber ve diğer baharatları içermemelidir.
2. Et suyunu kaynatın ve köfteleri ekleyin. Et suyu yoksa, içine köfteleri koyduğunuz tuzlu suyu kaynatın.
3. Köfteleri yaklaşık 7 dakika kaynatın. Ancak belirli pişirme süresi için üreticinin ambalajına bakın.
4. Köfteler pişerken yumurtayı pişirin. Silikon muffin kalıbına sürün.
5. Kalıbı bir elek içine yerleştirin ve kaynar su banyosuna yerleştirin.
6. Yumurta süzgecini bir kapakla kapatın ve 2-5 dakika buharda pişirin. Yumurtanın yumuşak kaynatılmasını istiyorsanız, 5 dakika sonra 2 dakika kaynatın - yumurta sarısı pıhtılaşır.
7. Servis tabağına birkaç köfte koyun ve üzerlerini et suyu ile kaplayın.
8. Çorbaya bir yumurta koyun ve pişirdikten sonra kruton veya kruton ile servis yapın.
Not: Köfte çorbası ileride kullanılmak üzere pişirilmez, pişirildikten hemen sonra tüketilir. Bir süre sonra köfteler gevşeyecek ve hacim olarak büyük boyutlara önemli ölçüde artacaktır.
Köfte ile kolay bir çorbanın nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
