Lezzetli ve sağlıklı bir ilk yemek. Köfte ile hafif çorba fotoğrafı ile tarif. Nasıl pişirilir?
Fotoğraflı tarifin içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım hafif köfte çorbası nasıl yapılır?
- Video tarifleri
Hafif köfte çorbasının hazırlanması hızlı ve kolaydır ve aynı zamanda ev yemeklerinde çok popüler bir ilk yemektir. Biraz zaman geçirdikten sonra tüm aile için lezzetli ve iştah açıcı bir öğle yemeği alacağız. Doğru beslenmeyi sevenler ve diyet yapanlar veya kilo vermeye çalışanlar için uygundur.
Köfte bu çorbanın en önemli özelliğidir. Herhangi bir etin kıyılmış etinden yapılırlar. Daha düşük kalorili bir çorba için yağsız ve katmansız yağsız et alın. Bir kıyma makinesi ile öğütün, doğranmış soğan, baharat ve yumurta ekleyin. Öğütme ne kadar küçük olursa, köfteler o kadar yumuşak olur. Ayrıca tat için kompozisyonlarına sert peynir ve otlar da ekleyebilirsiniz. Islak ellerle, avuç içi arasında yuvarlanarak veya bir çay kaşığı ile kaynayan bir et suyuna konurlar. Ceviz büyüklüğünde veya biraz daha büyük oldukları ortaya çıkıyor.
Köfteli hafif çorba, suda veya hazır sebze veya et suyunda hazırlanır. Sebzeleri yarı pişene kadar kaynatın. Klasik seti kullanabilirsiniz: patates, havuç, soğan ve kereviz kökü, ancak yeşil bezelye, mısır, dolmalık biber, kabak, lahana veya ne istersen ekleyebilirsiniz. Bu sadece çorbayı daha lezzetli ve daha ilginç hale getirecektir. Daha fazla zenginlik için biraz daha çeşitli tahıllara dökün. Daha sonra oluşan kıyma topları atılır, baharatlar eklenir ve yumuşayana kadar kaynatılır. Sonunda taze otlar serpin.
Bu çorba çok sağlıklıdır, sindirimi kolaydır ve düşük kalorili içeriğe sahiptir. Diyetinize ekleyerek kolayca kilo verebilir ve toksinleri vücuttan temizleyebilirsiniz.
- 100 g - 43 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Kıyma (herhangi bir) - 300 gr
- Patates - 4 adet.
- havuç - 1 adet.
- Kereviz kökü - 30 gr
- Ampul soğan - 1 adet.
- tatmak için tuz
- Defne yaprağı - 2-3 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Taze otlar - dereotu, maydanoz
- İçme suyu - 2 l
Adım adım hafif köfte çorbası nasıl yapılır?
1. Önce tüm sebzeleri soyun, akan su altında yıkayın ve doğrayın. Küçük küp patatesler, şeritli havuçlar, kereviz kökünü doğrayın ve soğanı bütün bırakın.
2. Bir tencereye temiz soğuk su (yaklaşık 2 litre) doldurun ve ocağa koyun. Kaynayınca doğranmış sebzeleri atın. Bütün soğanı ekleyin, sadece et suyunun zenginliği için gereklidir. Çorba hazır olduğunda, yakalanması ve atılması gerekecektir. Aynı işlemi kereviz kökü ile de yapabilirsiniz ama tadını beğendiyseniz ince ince doğrayıp çorbanın içinde bırakabilirsiniz.
3. Kıymayı önceden hazırlayın, yumurtayı ekleyin ve baharatlarla tatlandırın. Domuz eti ile tavuk fileto kullanabilirsiniz. Ancak köfteli hafif çorba tarifine göre istediğiniz eti alabilirsiniz. Kıyma donmuşsa, önceden dondurucudan çıkarılmalı ve buzdolabında, alt rafta çözülmeye bırakılmalıdır. Tam buz çözme süresi, doğrudan kıyma miktarına bağlıdır. Daha sonra ıslak ellerle aynı büyüklükte düzgün köfteler oluşturun ve bunları düz bir tabağa veya kesme tahtası üzerine birbirinden kısa mesafede yerleştirin.
4. Sebzeler yarı pişene kadar kaynayan çorbaya bir köfte atın. Kaynattıktan sonra et proteininin oluklu bir kaşıkla kesilmesi sonucu oluşan köpüğü çıkarın. Bu aşamada tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
5. Çorbayı pişene kadar kaynatın. Köfteler havaya kalktığında köfteler hazırdır. Tecrübeler 10 dakika pişirildiğini gösteriyor. Et suyundan bir örnek alın ve dilediğiniz gibi baharatlarla tatlandırın. Doğranmış taze otları ekleyin ve ocaktan alın. 15 dakika demlenmesine izin verin ve servis yapın. Hepsi bu, yemek hazır. Afiyet olsun!
Böyle bir çorba hazırladıktan sonra, tüm aileyi hafif, ağız sulandıran ve inanılmaz lezzetli bir öğle yemeği ile besleyeceksiniz. Ve haneniz çok sevinecek.
Kolay Köfte Çorbası Videolu Tarifler
1. Hafif köfte çorbası nasıl yapılır:
2. Hafif Köfte Çorbası Tarifi:
