Adım adım kıyılmış şnitzel tarifi: bir ürün listesi ve lezzetli bir kıyma yemeği hazırlama süreci. Video tarifi.
Kıyılmış şnitzel çok lezzetli ve doyurucu bir kıyılmış pirzoladır. Bu et yemeği sadece garnitür ile değil, peynir, salatalık turşusu, taze domates, marul ve çeşitli soslarla kombine edilerek hamburger dolgusu olarak da kullanılabilir. Köftenin içi çok sulu, dışı çıtır çıtır.
Ana bileşen kıyılmış et. Bir mağazadan satın alabilir veya domuz, tavuk, sığır etinden kendiniz pişirebilirsiniz. Kıyılmış şnitzel için bu tarifte domuz eti kullanmak daha iyidir, daha sulu çünkü yağ katmanları içerir.
Etin tadını yumuşatmak için biraz süt ekleyin. Ayrıca kıymaya en sevdiğimiz baharatları, örneğin kırmızı biber, karabiber, kuru fesleğen, kekik ekliyoruz.
Kıyılmış şnitzel pişirmek, pirzola pişirme teknolojisine benzer. Bu nedenle, çeşitli baharatlar da ekleyebileceğiniz bir yumurta hamuru yapacağız. Ve çıtır bir kabuk için ekmek kırıntıları kullanacağız.
Kızartmak için bir tava veya fritöz kullanabilirsiniz.
Aşağıda, her hazırlık aşamasının bir fotoğrafı ile kıyılmış et şnitzeli için bir reçete bulunmaktadır.
- 100 g - 224 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Kıyma - 400 gr
- Süt - 60 ml
- tatmak için baharatlar
- Yumurta - 1 adet.
- Kruton - ekmek için
Kıyılmış şnitzelin adım adım hazırlanması
1. Kıyma şnitzelini hazırlamadan önce kıymayı baharatlarla tatlandırın. Sütü de ilave ediyoruz. Ellerinizle iyice yoğurun. Daha sonra kıymayı elimize alıp bir tabağa atarak biraz dövüyoruz. Bu, pürüzsüz ve homojen bir karışım üretecektir.
2. Yumurtayı biraz sütle ayrı olarak çırpın. İşlemi hızlandırmak için çırpma teli kullanıyoruz.
3. Küçük bir parça kıyma alın, top haline getirin ve bir sonraki kıyma şnitzel fotoğrafındaki gibi düz hale getirmek için aşağı bastırın. Yumurtaya her iki tarafını da nazikçe batırın.
4. Daha sonra tüm yüzeyi kaplayacak şekilde kruton ekmek yapıyoruz.
5. Kıyılmış şnitzel yapmadan önce tavayı tereyağı ile iyice ısıtın. İş parçasını yayarız, ısıyı düşürürüz ve kızarana kadar kızartırız. Ters çevirin ve hazır duruma getirin.
6. Sulu ve doyurucu kıyılmış şnitzel hazır! Marul yaprakları olan bir tabağa koyuyoruz. Tabağı domates dilimleri ile de servis edebilirsiniz. Bu pirzola herhangi bir garnitür ile iyi gider.
Ayrıca video tarifine bakın:
1. Ev yapımı kıyılmış domuz şnitzeli
