Lahana ruloları istiyorsunuz ama onları pişirmek için zamanınız yok mu? Mükemmel bir yemek size yardımcı olacaktır - tembel lahana ruloları. En sevdiğiniz yemek için basit bir tarif, kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Bir tavada tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?
Tembel lahana rulolarını tavada pişirmek, büyük bir aileyi besleyebilecek doyurucu, yüksek kalorili bir yemek elde etmenin harika bir yoludur.
İçindekiler:
- Küçük beyaz lahana - 1 adet.
- Pirinç - 200 gr
- Herhangi bir kıyma - 0,5 kg
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Domates suyu - 250 ml
- Ekşi krema - 150 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı veya zevke göre
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Maydanoz yeşillikleri - 1 demet
Bir tavada pişirme:
- Pirinci akan su altında durulayın, içme suyuyla doldurun ve tamamen buharlaşana kadar hafif tuzlu suda kaynatın.
- Lahanayı yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ince doğrayın ve bir tavada rafine bitkisel yağda hafif altın rengi olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Lahana yumuşayınca ve nemi buharlaştığında ocaktan alın.
- Soğanları havuçla soyun, küçük parçalar halinde kesin ve şeffaf olana kadar bir tavada kızartın.
- Eti yıkayın, kurutun ve bir blender ile öğütün veya bir kıyma makinesinde döndürün.
- Maydanozu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
- Tüm ürünleri ayrı bir kapta birleştirin: kıyılmış kıyma, kıyılmış maydanoz, haşlanmış pirinç ve kızarmış lahana, soğan ve havuç. Biber, tuz, bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.
- Kıyılmış etten, rafine bitkisel yağ ilavesiyle büyük bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartılan herhangi bir şekilde küçük pirzola oluşturun.
- Ekşi krema ile domates suyunu karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Tembel lahana rulolarının üzerine sosu dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Ardından sıcaklığı en düşük sıcaklığa düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
Bir tencerede tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?
Bir tavada tembel lahana ruloları pişirme seçeneği, onları büyük miktarlarda yapmayı planlayan ev hanımları için uygundur. Tencere yerine büyük bir kaz tavası da kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- Herhangi bir etten kıyma - 1 kg
- Taze beyaz lahana - 1 adet. küçük boyutlu
- Pirinç - 1 bardak
- Yumurta - 3 adet.
- Ampul soğan - 2 adet.
- Ekşi krema - 400 ml
- Ketçap - 7 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
Bir tencerede pişirme:
- Pirinci durulayın, 2 bardak su ile örtün ve yarı pişene kadar 7-10 dakika kaynatın.
- Lahanayı yıkayın, çiçek salkımına ayırın ve bir blender ile öğütün veya meyve suyu oluşana kadar elinizle tuzla iyice ovalayın.
- Soğanları soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
- Eti yıkayın, pamuklu bir havluyla kurulayın ve parçalar yaklaşık 8 mm olacak şekilde ince doğrayın.
- Bir kapta kıyılmış kıyma, kıyılmış lahana, doğranmış soğan ve haşlanmış pirinci birleştirin. Bir yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın.
- Ortaya çıkan karışımdan oval veya yuvarlak köfteler yapın ve yağda bir tavada iki tarafını kızartın.
- Kızarmış lahana rulolarını uygun büyüklükte bir tencereye koyun. Belirli bir ürün miktarı için 4 litre uygundur. kapasite.
- Ketçap ve ekşi kremayı 2 litre süzülmüş içme suyunda, biber ve tuzda eritin. Sosu iyice karıştırın ve lahana rulolarını kapatın. Bir tencereye defne yaprağı, karabiber koyun ve yemeği yüksek ateşte kaynatın. Ardından tencereyi bir kapakla kapatın ve lahana rulolarını yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.
Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları nasıl pişirilir?
Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları, onları çırpmanın çok hızlı bir yoludur. Acemi ev hanımları için özellikle uygundur, çünkü bir multicooker'de yemeklerin hazırlanmasını kesinlikle takip etmeye gerek yoktur. İstenilen modu ayarladım ve siz nihai sonucu bekliyorsunuz. Bir multicooker şirketinin seçimi kesinlikle önemli değil, herhangi bir teknik yemeği mükemmel şekilde pişirecek.
İçindekiler:
- 2 çeşit etten karışık kıyma - her türden 250 gr
- Beyaz lahana - 1 kg
- soğan - 1 adet.
- Pirinç - 150 gr
- havuç - 1 adet.
- Domates - 3-4 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Rafine bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- İçme suyu - 3 ölçü bardağı
- Süt - 1 ölçü kabı
- Herhangi bir yeşillik - bir demet
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları pişirmek:
- Pirinci 2 suda yıkayın ve derin bir tabakta sıcak suda 30 dakika bekletin.
- Eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve bir kıyma makinesinden geçirin.
- Lahanayı yıkayın, üst salkımları çıkarın, çünkü neredeyse her zaman kirlidirler ve ince ince doğrarlar. Üzerine tuz serpin ve suyunun öne çıkması için elinizle biraz ezin.
- Soğanları soyun, akan su altında yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Havuçları soyun, akan su altında durulayın ve rendeleyin.
- Domatesleri yıkayıp 4 parçaya bölün.
- Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
- Sarımsakları bir presle soyun ve sıkın.
- Yağı multicooker kasesine dökün, "Kızartma" modunu ayarlayın ve havuçları ve soğanları yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
- Daha sonra ayrı bir derin kapta, şu yiyecekleri birleştirin: soğanlı kızarmış havuç, haşlanmış pirinç, bükülmüş et, doğranmış sarımsak, doğranmış lahana ve doğranmış yeşillikler. Kütleyi tuz, karabiber ile tatlandırın ve elinizle iyice karıştırın, hafifçe bastırarak suyunu vermesi için.
- Şimdi pansuman hazırlayın. Bir karıştırıcıda doğranmış sarımsak, doğranmış domates, içme suyu, süt, tuz ve toz biberi karıştırın.
- Lahana kütlesini multicooker tavaya eşit bir tabaka halinde koyun ve sıvının eşit olarak dağılması için hazırlanan sosla üzerine dökün. Sıvı sizin için yeterli değilse, beğeninize ekleyin.
- Kabı bir kapakla kapatın, "Söndürme" modunu ayarlayın ve lahana rulolarını 1,5 saat bekletin. Uyarı sinyali duyulduktan sonra lahana rulolarının yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse onları yarım döngü daha pişmeye bırakın. Bundan sonra, yemeği ayrıca yaklaşık 20 dakika “Isınma” modunda bırakabilirsiniz, daha sonra daha yumuşak eriyecektir.
Tembel lahana ruloları için video tariflerine de bakın:
[medya =
