Ailenizde balık yemekleri baskın yemeklerden biriyse, un içinde ekmekli kızarmış gümüş sazan tarifi tam size göre.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Gümüş sazan lezzetli bir balıktır, içinde çok az kemik bulunurken bol miktarda yumuşak et bulunur. Eti her türlü hazırlama yöntemine uygundur, yine de yumuşak ve sulu kalır. Bu balık haşlanır, haşlanır, fırınlanır, kızartılır vb. Süsleme ve ilaveler olmadan lezzetlidir.
Sizlerle paylaşmak istediğim tarif en yüksek pişirme için geçerli değil. Bununla birlikte, böyle bir balık çok lezzetli ve özellikle iştah açıcıdır, bu sayede sadece düzenli bir aile yemeğinde değil, aynı zamanda şenlikli bir ziyafeti de süsler. Gümüş sazan için garnitür olarak patates, pirinç ve spagetti veya sadece taze sebze salatası servis edebilirsiniz.
Balık hazırlamanın en zor süreci onu temizlemektir. Çok fazla olan tüm ölçekleri çıkarmanız gerekiyor, aksi takdirde yemeğin zevki tam olarak olmayacaktır. Gümüş sazan, hem büyük hem de küçük olmak üzere farklı boyutlarda mevcuttur. Daha büyük bir karkas seçmenizi tavsiye ederim, o zaman et daha yumuşak ve yumuşak olacaktır.
- 100 g - 125 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Tost sazan bifteği - 3 adet.
- Buğday unu - 100 gr
- Tuz - 1 yemek kaşığı slaytsız
- Taze çekilmiş biber karışımı - 1 çay kaşığı
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
Un içinde panelenmiş kızarmış gümüş sazan pişirme
1. Ekmekleri hazırlayın. Bunu yapmak için buğday unu düz bir tabağa dökün, tuz ve öğütülmüş biber karışımı ekleyin.
2. Baharatlı unu iyice karıştırın ve tabağın tüm yüzeyini düzeltin.
3. Hazır balık bifteği aldım, bu yüzden onları sadece bir kağıt havluyla yıkayıp kurutmak zorunda kaldım. Ancak bütün bir karkas satın aldıysanız, pullardan soyun, başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini kesin ve tüm iç kısımları içini boşaltın. Yıkadıktan sonra, yaklaşık 1, 5 cm kalınlığında dilimlenmiş biftekler kesin ve una bulayın.
4. Her balık dilimini her taraftan una batırın.
5. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağı dökün ve çok iyi ısıtın. Tava tütmeye başladığında, zaten sıcaktır ve balıkları kızartmaya başlayabilirsiniz. Biftekleri bir tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın.
6. Balığı önce bir tarafı kızarana kadar kızartın, sonra ters çevirin ve aynı duruma gelene kadar kızartın. Bitmiş biftekleri tabaklara koyun ve sıcak servis yapın.
Ayrıca video tarifine bakın: Kızarmış gümüş sazan.
