Adım adım açıklama ve meyilli hake yapma fotoğrafları içeren bir tarif. Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı. Hem günlük bir sofra hem de tatil için bir meze hazırlanabilir.
Konuklar kapının önündeyse ve buzdolabında deniz balığı hake bulunan minimum ürün varsa, o zaman tek çıkış yolu vardır - hızlı ve doyurucu bir yemek pişirmeniz gerekir. Meyilli hake böyle bir yemek olabilir. Hake sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Vücudumuzun yenilenmesine katkı sağlayan birçok vitamin ve mineral içerir.
- 100 g - 167 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Hake - 300 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kemik için ekmek kırıntıları
- Kemik unu
- baharat karışımı
- Ayçiçek yağı
Meyilli hake balığı pişirmek:
1. Çoğu zaman hake dondurulmuş olarak satılır. Bu nedenle, uygun şekilde çözülmelidir. Buzluktan çıkarıp ılık bir yerde 25 dakika dinlendiriyoruz. Balığı sıcak suda işlemeyin, kıvamı bozulabilir.
2. Hake çözüldüğünde, baharatlarla tuzlayıp turşu yapmanız gerekir. Bu tarifte balık baharatı, kimyon ve biberiye kullandık.
3. Hake'yi ince çubuklar halinde kesin.
4. Bir tabağa galeta unu (ekmek kırıntıları) ve yanına un dökün. Balık çubuklarını çıtır çıtır yapacaklar ve ayrıca yemeğin formda kalmasına yardımcı olacaklar.
5. Hake'yi krakerlerin içine koyun ve tek bir bölümü kaçırmamak için her iki taraftan yuvarlayın.
6. Bir sonraki adımda un kullanın. Balıkları bol miktarda una batırın.
7. Yumurtaları bir tabağa çırpın ve köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın. Hake'yi bir yumurtaya batırın ve birkaç dakika orada bırakın.
8. Sıcak bir tavaya ayçiçek yağı dökün ve üzerine hake koyun. Her iki tarafta yaklaşık iki ila üç dakika kızartın. Bu süre zarfında, altın bir kabuk oluşmalıdır.
Hamurda hake hazır. Bu basit bir yemek ama çok tatmin edici. Tüm beklenmedik misafirlerinizi beslemeye yardımcı olacaktır.
Afiyet olsun!
