Her yıl yazlık evlerde birçok meyve olgunlaşır. Ev hanımları onları kış için reçel, komposto, jöle şeklinde tutar … Ancak ailenin en genç üyeleri sterilizasyon olmadan şekerli erik püresi için daha uygundur. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Erikler genellikle büyük miktarlarda olgunlaşır. Kavanozları bükülmüş kompostolar, reçeller ve reçeller ile ev hanımları kendilerine "kış için eriklerden başka ne pişirilir?" Sorusunu soruyorlar. İyi bir çözüm sunuyorum - sterilizasyon olmadan şekerli erik püresi. Bu narin ve tatlı tatlı, ev halkı tarafından takdir edilecektir. Ayrıca, bu tür ev yapımı püre, hazır mağaza püresi ile rekabet edecektir.
Ortaya çıkan püre orta derecede tatlıdır ve hassas bir dokuya sahiptir. Tarifte minimum şeker bulunması, hazırlanışı bebek maması için kullanışlı ve vazgeçilmez kılıyor. Sonuçta, erik küçük çocuklar için çok yararlıdır, çünkü P vitamini ve P vitamini serisinden maddeler bakımından zengindir. Ek olarak, erik çok miktarda potasyum içerir. Ayrıca ısıl işlem sırasında eriğin içerdiği besinlerin çoğu korunur. Ancak bu meyveye dikkat etmelisiniz, çünkü hafif bir müshil etkisi vardır. Kahvaltıdan önce birkaç erik yemek sindirim sisteminin işleyişini iyileştirecek ve düzenli erik tüketimi sinir sistemini güçlendirecek ve görüşü iyileştirecektir. Kış için hazırlanan erik püresini hem çocuklar hem de yetişkinler kullanabilir. Boş ayrıca krema, pişirme dolgusu ve diğer lezzetli tatlılar yapmak için kullanılır.
- 100 g - 75 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 700 gr
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Erik - 1 kg
- İçme suyu - 50 gr
- Şeker - 300 gr
Sterilizasyon olmadan şekerli erik püresinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Tatlı yapmak için, kusurları ve dış hasarları olmayan olgun, yoğun erik alın. Seçilen meyveleri akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Meyveyi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve daha küçük parçalar halinde kesin.
3. Erikleri bir tencereye koyun ve içme suyunu dökün. Eriklerin pişirmenin ilk dakikalarında yanmaması için gereklidir.
4. Şekeri bir tencereye dökün ve karışıma dağıtmak için karıştırın. Hazırladığınız şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Tatlı erik çeşitleri kullanıyorsanız, şekeri malzemelerden tamamen çıkarabilirsiniz.
5. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın. Sıcaklığı en düşük ayara düşürün ve erik kapağının altında yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alın ve karışımı bir blender ile karıştırın.
6. Erik püresini tekrar ateşe koyun ve erik püresini 10 dakika daha kaynattıktan sonra kapağın altında pişirin.
7. Sıcak meyve kütlesini temiz, steril kavanozlara bölün ve kapaklarını sarın. Patates püresine mikrop ve bakteri bulaşma riskini azaltmak için kapları ve kapakları iyice ısıtmak önemlidir. Küçük çocuklar için bir tatlı hazırlıyorsanız, bir porsiyon için küçük bir kap kullanın.
Konserve erik püresini ters çevirin ve kabı kapakların üzerine yerleştirin. Erik püresini şekerle sterilize etmeden ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen yavaş yavaş soğumaya bırakın. İş parçasını oda sıcaklığında saklayın.
Ayrıca kış için erik püresinin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
