Sarımsak büyük miktarlarda çirkin mi? Uzun kış aylarında nasıl koruyacağınızdan emin değil misiniz? Gelecek sezona kadar saklanabilmesi için kış için evde kuru sarımsak nasıl yapılacağı hakkında konuşmayı öneriyorum. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Sarımsak, yemeklere özel bir tat ve koku veren aromatik ve tuzlu bir çeşni olarak bilinir. Tıbbi özellikleri ile ünlüdür, bu nedenle halk hekimliğinde aktif olarak kullanılmaktadır. Birçok ev hanımı onu hazırlıklar için kullanır, salatalara, kıyma ve diğer yemeklere ekler. Ancak karanfilleri kurutarak kışa sarımsak hazırlayabileceğinizi herkes bilmiyor. Aynı zamanda, tüm iyileştirici maddeler içlerinde korunacaktır.
Tabii ki, hazır sarımsak baharatı satın almak artık sorun değil, ancak evde kendiniz yapmak daha iyidir. Böyle bir boşluk, mağaza ürünleriyle karşılaştırılmaz. Sarımsakları bütün başlı, karanfil, doğranmış ve bükülmüş olarak kurutabilirsiniz. Her çeşit sarımsak kurutma için uygundur.
Bitmiş kurutulmuş ürün, suyu alınmış halde iyi saklanır ve bağımsız olarak çorba, sosis, dekapaj ve tuzlama yapmak için kullanılır. Cips ve toz halinde depolanır. Bununla sebze baharatları, soslar ve baharatlar yapılır. Yemeklere eklendiğinde bu aromatik sebze lezzet ve iştah katacaktır. Kurutulmuş sebzenin özelliği, tam olarak antioksidan ve antiseptik özelliklere sahip olan doğal allisin esterinden kaynaklanan aromadır. Böyle bir hazırlık, menüye çeşitlilik katacak ve inanılmaz derecede enfes bir lezzetin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.
Sarımsak ile frenk soğanı turşusunun nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 486 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - ürün 2, 3 kez kurur
- Pişirme süresi - 5 saat
İçindekiler:
Sarımsak - herhangi bir miktar
Kış için adım adım kurutulmuş sarımsak hazırlanması, fotoğraflı bir tarif:
1. Sarımsakları soyun. Bunu yapmak için, sarımsakların frenk soğanı içinde parçalanması için avucunuzla sarımsağın başına bastırın. Kabuğu karanfilden kolayca çıkarmak için, meyve suyu serbest kalana kadar bıçağın yan tarafını karanfil üzerine bastırın.
2. Soyulmuş sarımsakları küçük dilimler halinde kesin.
3. Dilimleri, önceden 50 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve sarımsakları kış için 5 saat kurutun. Aynı zamanda, eşit şekilde kuruması için periyodik olarak karıştırın.
Bitmiş kuru sarımsaktan sarımsak tozu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir kıyma makinesindeki öğütücü ekinden birkaç kez geçirin veya bir kahve değirmeni kullanın. Kurutulmuş küpler toz haline gelecektir.
Kurutulmuş sarımsak nasıl pişirileceğine dair video tarifine de bakın.
