Bebek maması her zaman sağlıklı ve sağlıklı olmalıdır. Bu nedenle, birçok anne ev yapımı ürünleri tercih eder, satın alınan ürünleri ihmal eder ki bu aslında doğrudur. Bir tarif sunuyoruz - kış için bebek elma püresi.
Tarif içeriği:
- Elma püresi nasıl yapılır - genel pişirme prensipleri
- Elma püresi pişirme - ipuçları, sırlar ve incelikler
- Taze elma püresi
- Elma püresi şekersiz
- Yavaş bir tencerede elma püresi
- Video tarifleri
Meyve püreleri çocukların diyetine dahil edilmelidir. Bu, 6 aylıktan itibaren bebeklere verilebilecek ilk tamamlayıcı gıdalardan biridir. Süpermarketlerin raflarında, her türlü üreticiden çeşitli kavanozların ince sıraları var, bu da böyle bir seçimi baş döndürücü hale getiriyor! Ancak, kendin yapabilirsen neden onları satın alıyorsun! Ne de olsa, mağaza ürünleri tazelik, doğallık ve güvenle güvenebileceğiniz kalitede ev ürünlerinden önemli ölçüde farklıdır!
Meyvelerden yapılan müstahzarlar için en ilginç ve basit seçeneklerden biri püredir. Sadece günlük menü için hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda kış için de hasat edilir. Ayrıca dondurma, krep, krep, tost ve kurabiye ile servis edilen hamur işleri, turtalar ve turtalar için harika bir dolgu olabilir. Kış için böyle bir hazırlık zor bir iş değil, herkes dahil olmak üzere tarifte ustalaşabilecek. ve konserve konularında deneyimsiz aşçılar.
Elma püresi nasıl yapılır - genel pişirme prensipleri
Elma püresi kendi başına iyidir, ancak bal, tarçın, karanfil, limon suyu vb. gibi ek baharatlarla da çeşitlendirilebilir. Ayrıca birçok çilek, meyve ve sebze ile iyi gider. Bir elma; havuç, erik, balkabağı, armut, kiraz, şeftali, kayısı, muz ve daha fazlasıyla pişirilebilir. Çok sayıda vitamin içerdiğinden, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emildiğinden ve sindirimi iyileştirdiğinden, çocukların tıbbi ve diyet beslenmesi için mükemmel olan çok faydalı ve lezzetli bir incelik elde edeceksiniz.
Kullanılan elma çeşidine bağlı olarak, bitmiş formdaki patates püresi farklı bir renk, tat ve kıvama sahip olabilir. Hazırlanma prensibi çok basittir: meyveler kesilir, bir tencereye konur, suyla doldurulur ve şekerle pişene kadar kaynatılır. Püre bebeklere yönelikse, şeker koymamalısınız.
Elma püresi pişirme - ipuçları, sırlar ve incelikler
- Çocuklar için kış için elma püresi, serin, karanlık ve havalandırılmış bir odada saklanan sterilize edilmiş kavanozlarda kaynatılır ve yuvarlanır.
- Elmalar önce ayıklanır, çürük ve bozulan meyveler atılır, yıkanır ve kurutulur. Daha sonra kabuğunu soyun ve çekirdekli çekirdeklerini çıkarın. "Gözler" varsa, kesilirler. Kullanılan meyve ve sebzelerin geri kalanı aynı şekilde hazırlanır.
- Kutuları sterilize ederken, camın çatlamaması için aralarında en az 1 cm mesafe bırakmalısınız. Kaynama, teneke kutuların kapaklarını doldurup içeri girebilecek şiddetli kabarcıklar olmadan yavaş ve eşit olmalıdır.
- Taban ile teneke kutular arasındaki yapışmayı en üst düzeye çıkarmak için, sterilizasyon sırasında tepsinin altına bir peçete koymak daha iyidir. Daha sonra kavanozlar daha stabil duracaktır.
- Meyve püreleri için ekşi elma kullanmak daha iyidir, işlenmiş halde daha iyi saklanır ve daha belirgin bir tada sahiptir. Tatlılardan reçel veya komposto pişirmek daha iyidir.
- Bebekler için elma püresi en iyi yeşil veya sarı elmalardan yapılır, çünkü kırmızı olanlar alerjik reaksiyona neden olabilir.
- Elma püresi şekersiz hazırlanırsa, püreyi içine koyduktan sonra kavanozlar sterilize edilmelidir. 0,5 litrelik kutular için sterilizasyon süresi - en fazla 20 dakika, 1 litre - 25 dakika. Böyle bir iş parçasını buzdolabında saklamak daha iyidir.
- Patates püresinin 1 litreyi geçmeyen bir kavanoza paketlenmesi 1-2 defa yenebilecek şekilde tavsiye edilir.
- Püre için meyve, yumuşak olana kadar fırında da pişirilebilir, ardından küspe deriden ve tohumlardan ayrılır.
- Elmalar ne kadar az ısıl işleme tabi tutulursa, içlerinde o kadar faydalı vitaminler ve diğer maddeler tutulur. Bu süreyi kısaltmak için elmaların mümkün olduğunca ince doğranması gerekir.
- Meyvelerin kararmasını önlemek için pişirme sırasında tavaya biraz limon suyu dökmeniz gerekir.
- Püre haline getirilmiş elmalar bir blender ile soğutulur.
Taze elma püresi
Ev yapımı elma püresini kışın taze elmalardan hazırlamak çok kolaydır. Hem çocuklar hem de yetişkinler ona bayılıyor. Bu tarif şeker kullanır, bu nedenle bu yemek daha büyük çocuklar için uygundur.
- 100 g - 68 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kutu 0,5 l
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Elma (ekşi) - 1 kg
- Şeker - 1, 5 yemek kaşığı.
- Su - 3/4 yemek kaşığı.
Adım adım pişirme:
- Elmaları zarar görmeden veya çürümeden yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.
- Emaye bir tencerede, şekeri ve suyu birleştirin ve şekeri tamamen çözmek için karıştırın.
- Elma dilimlerini bir tencereye alıp kaynatın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
- Yumuşak elmaları patates püresi ile ezin veya bir blender ile karıştırın.
- Püreyi temiz ve sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve sterilize edilmiş kapaklarla kapatın.
- Kavanozları, su kavanozun omuzlarına ulaşacak şekilde ılık su dolu bir tencereye koyun ve muameleyi orta kaynamada 10 dakika boyunca sterilize edin.
- Kutudan sonra sterilize edilmiş kapaklarla sarın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Elma püresi şekersiz
Bebekler için şekersiz elma püresi. Bu harika püre tarifi, diyet ve sağlıklı yiyecekler için de harika.
İçindekiler:
- Elmalar - herhangi bir lezzetli
- Arıtılmış içme suyu
Adım adım pişirme:
- Elmaları iyice yıkayın, cildi kesin, tohum kapsülünü çıkarın ve orta küpler halinde kesin. Ancak ne kadar ince kesilirlerse o kadar hızlı haşlanırlar.
- Tencereyi 1 elma - 1 yemek kaşığı oranında suyla doldurun. Su. Elmaların pişirmenin başında yanmaması için su gereklidir ve daha sonra kendi suyunda haşlanırlar.
- Tencereyi kapağı kapalı olarak kısık ateşte tutun. Meyveyi yumuşayana kadar pişirin ve bu süreçte periyodik olarak karıştırın ve sıvı miktarını izleyin, eklemeniz gerekebilir.
- Elmaların sertliğine bağlı olarak ortalama haşlama süresi 5-30 dakikadır.
- Bitmiş meyveyi bir blender ile delin veya bir elekle ovalayın.
- Püreyi, bir önceki tarifte anlatıldığı gibi bir kapta 10-15 dakika sıcak suda sterilize edilen steril kavanozlara daldırın.
- Daha sonra steril kapaklarla sarıp soğumaya bırakın.
Yavaş bir tencerede elma püresi
Multicooker, her kadın için mutfakta modern bir yardımcıdır. Yardımı ile sadece birinci ve ikinci kursları değil, aynı zamanda gelecekteki kullanım için korumayı da hazırlayabilirsiniz. ve kış için elma püresi
İçindekiler:
- Elmalar - tam bir yavaş ocak
- Su - 50-100 ml
Adım adım pişirme:
- Elmaları yıkayın, tohum kutusunu çıkarın ve kabuğunu kesin. Rastgele sırayla kesin ve multicooker'a tepesine kadar yükleyin. Elmalar pişirme işlemi sırasında küçülecektir.
- Suya dökün. Kesin miktar, elmaların yumuşaklığına ve sulu olmasına bağlıdır. Çok pişiriciye su eklemenize gerek olmamasına rağmen, içinde hiçbir şey yanmaz.
- "Söndürme" programını açın ve 1 saate ayarlayın.
- Sinyalden sonra, buğulanmış elmaları multicooker'den başka bir kaba aktarın ve pürüzsüz olana kadar dalgıç bir blender ile öğütün.
- Elma kütlesini multicooker kasesine geri koyun, "güveç" programını açın ve kaynatın.
- Püreyi hemen hazırlanmış steril kavanozlara yuvarlayın ve metal kapaklarla kapatın. Konserve püreyi evde oda sıcaklığında saklayın.
Video tarifleri:
