Çok lezzetli okroshka, bir su ve mayonez tabanına eklenerek sirke ile hazırlanabilir. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz! Su üzerinde sirke ile okroshka fotoğrafı ile adım adım bir tarif. Video tarifi.
Geleneksel Rus mutfağı, yılın herhangi bir zamanında, ancak özellikle sıcak bir günde öğle saatlerinde popüler olan serinletici soğuk çorbalar bakımından zengindir. Okroshka, yaz aylarında en sevilen ve ünlü yemeklerden biri olarak kabul edilir. Birçok ailede farklı şekillerde yemek pişirirken sevilir. İyi bir seçenek, sirke ve mayonezli suda okroshka'dır. Bu, sıcak yaz aylarında sizi serinletecek, tokluk hissi verecek ve vücudu uzun süre tonlandıracak lezzetli ve besleyici bir yemektir. Gıda sebze, yumurta ve sosis içerdiğinden. Canlandırıcı bir soğuk çorba hazırlamak kolay ve hızlıdır. Tarif karmaşık değildir, bu nedenle her ev hanımı böyle bir süreçle başa çıkacaktır. Aynı zamanda, yemek pişirmenin inceliklerini tanımak gereksiz olmayacaktır.
- Okroshka, sadece bir sebze ile veya et ürünleri ilave edilerek hazırlanır.
- Standart bir sebze seti: patates, salatalık, otlar.
- Bazen katı haşlanmış yumurtalar tabağa konur.
- Et bileşenleri şunlar olabilir: haşlanmış et, sosis, jambon, sosis, sosis …
- Sıvı baz olarak kvas, kefir, et suyu, peynir altı suyu, maden suyu, su alın …
- Sadece kaynamış su kullanılır. Bu nedenle önceden kaynatılıp buzdolabında soğutulmalıdır.
- Çanak ekşi krema ve baharatlı tadı sevenler - herhangi bir katkı maddesi içermeyen klasik mayonez ile terbiyelenir.
- Mayonez veya ekşi kremanın okroshka'da iyice çözülmesi için önce doğranmış yiyeceklerle karıştırılır ve daha sonra sıvı ile dökülür. Bitmiş okroshka'da zayıf karışırlar ve yiyeceklerin yüzeyinde küçük parçalar halinde yüzebilirler.
- Okroshka'nın tadı, bileşenlerin kesilmesinden etkilenir. Tüm sebzeler eşit parçalara ince doğranmış olmalıdır.
- Salatalıklar kaba bir rende üzerine rendelenebilir, daha sonra meyve suyu sıvı bileşenle karışacak ve okroshka'nın tadını iyileştirecektir.
- Asitlik eklemek için sitrik asit, limon suyu veya sirke koyun.
- Mayonez veya ekşi krema ile karıştırılan hardal, keskin bir tat verecektir.
Cömert kırıntıların nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 156 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 30 dakika, ayrıca patatesleri ve yumurtaları kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Patates - 5 adet.
- sofra sirkesi - 2-3 yemek kaşığı
- Süt sosisi - 400 gr
- salatalık - 4 adet.
- Maydanoz, dereotu - demet
- İçme suyu - 3-3,5 l
- hardal - 50 gr
- Mayonez - 400 ml
- Yeşil soğan - demet
- Yumurtalar - 6 adet.
Suda sirke ile adım adım okroshka pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Üniformalarındaki patatesleri tuzlu suyla önceden kaynatın. Soğutun, soyun ve küpler halinde kesin.
2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, buzlu suda soğutun, soyun ve aynı boyda kesin. Haşlanmış yumurta nasıl düzgün pişirilir, arama çubuğunu kullanarak sitenin sayfalarında fotoğraflı adım adım bir tarif bulabilirsiniz.
3. Sosisleri ambalaj filminden soyun ve küpler halinde kesin.
4. Salatalıkları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, uçlarını kesin ve küpler halinde kesin.
5. Yeşil soğanları yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
6. Dereotu yıkayın, kurutun ve doğrayın.
7. Maydanozu da yıkayın, kurutun ve doğrayın.
8. Okroshka'yı giyinmek için sirke ile mayonez alın.
9. Doğranmış tüm yiyecekleri bir tencereye koyun, mayonez, hardal ve sirke ekleyin.
10. Yiyecekleri kaynamış soğuk suyla dökün.
13
on bir. Yiyecekleri karıştırın, tuzlayın ve okroshka'yı sirke ve mayonezli suda 1-2 saat soğumaya gönderin.
Ayrıca su ve mayonezde okroshka'nın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
