Pancarlı okroshka yapmak için adım adım tarif. Besleyici, ancak hafif ve düşük kalorili ilk soğuk yemek. Yemek pişirmenin incelikleri ve bir video tarifi.
Okroshka'nın temel bileşimi patates, haşlanmış yumurta, taze salatalık, haşlanmış sosis, et, otlar ve ayrıca okroshka okroshka yapan sıvıdır. Ancak, her tarifte olduğu gibi, bu yemekle de sonsuz denemeler yapabilirsiniz. Örneğin, et yerine herhangi bir sosis koyun, genellikle turp eklenir, sarımsak sosu vb. Tek kelimeyle, okroshka'yı değiştirmenin ve lezzetli hale getirmenin birçok yolu vardır. Bu nedenle, malzemelere bağlı olarak, herkes kendi zevkine uygun bir yemek bulacaktır. Bugün sadece lezzetli değil, aynı zamanda parlak pancarların yalnızlaştığı renkli okroshka yapacağız. Birçok insan soğuk ilk yemeği soğuk pancar ve pancarın hakim olduğu pancar olarak bilir. Pancar çorbasına benzeyen yemeğin bu deneysel versiyonu, klasik tarifi hazırlamak için kullanılan pancar sıvısı olmadan hazırlanır.
Güzel zengin bordo rengi sayesinde ferahlatıcı çorba farkedilmeden gitmeyecek. Pancar, şaşırtıcı renklerine ek olarak okroshka'ya yeni bir tat verir. Pancarlı okroshka için salamura, haşlanmış veya fırınlanmış pancar kullanabilirsiniz. Kavanozlarda salamura kök sebzeleri satın almak ve bunları yedekte saklamak uygundur. Haşlanmış ve fırınlanmış pancar ayrıca süpermarketlerden satın alınabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca kırmızı havyar ile yağsız okroshka'nın nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 129 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 30 dakika, ayrıca sebzeleri kaynatmak için zaman
İçindekiler:
- Kabuğunda haşlanmış pancar - 2-3 adet. boyutuna bağlı olarak
- Soğuk su içmek - 3 l
- Üniformalarında haşlanmış patates - 3-4 adet.
- sitrik asit - 0,5 çay kaşığı
- Sert haşlanmış yumurta - 5 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı
- Taze salatalık (tarifte dondurulmuş) - 3 adet.
- Süt sosisi - 350 gr
- Frenk soğanı (taze veya dondurulmuş) - demet
- Dereotu (taze veya dondurulmuş) - demet
- Ekşi krema - 500 ml
Pancar ile adım adım pişirme okroshka, fotoğraflı tarif:
1. Haşlanmış ve soğutulmuş pancarları soyun, küpler halinde kesin ve tencereye gönderin.
Not: pancarları (parlak renklerini korumak için), patatesleri (kabuğu parçalanıp çatlamaması için), yumurtaları (sarısının maviye dönmemesi ve kabuğun çatlamaması için) nasıl düzgün bir şekilde pişirilir sitenin sayfalarında fotoğraflarla adım adım tarifleri bulun. Bunu yapmak için arama dizesini kullanın.
2. Patatesleri soyun, doğrayın ve pancarlara ekleyin.
Not: Okroshka'nın güzel görünmesi için tabaktaki tüm yiyecekler aynı şekilde kesilmelidir.
3. Yumurtaları soyun, kesin ve patateslerin ardından tavaya gönderin.
4. Süt sosisini ambalaj filminden soyun, parçalara ayırın ve tencereye ekleyin.
5. Tencereye salatalık, yeşil soğan ve dereotu ekleyin. Dondurulmuş gıdaların buzunu çözmenize gerek yoktur, bunlar hemen yemeğin içinde çözülür. Taze otlar kullanıyorsanız, yiyecekleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve doğrayın.
6. Yiyeceklerin üzerine kaynamış soğuk içme suyu dökün.
Not: Çoğu durumda sıvı, bitmiş yemeğin tadını büyük ölçüde etkilediğinden, içme suyu yerine başka sıvılar kullanabilirsiniz. Örneğin, diyet okroshka, kvas ve mineral karbonatlı suya dayanacaktır. Kefir, doğal yoğurt ve tavuk suyu ile daha doyurucu ve yüksek kalorili bir yemek ortaya çıkacaktır.
7. Tencereye ekşi krema ekleyin.
8. Yemeği tuzlayın ve sitrik asit ekleyin.
9. Yiyecekleri eşit şekilde dağıtmak için okroshka'yı pancarla iyice karıştırın. Buzdolabında 1 saat soğumaya gönderin. Ardından masaya servis yapın. Okroshka yeterince soğuk değilse, her tabağa bir buz küpü ekleyebilirsiniz.
Ayrıca pancar veya pancar okroshka'nın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
