Öğle yemeği için lezzetli, doyurucu pancar çorbası sunmaktan daha iyi bir şey yoktur. Adım adım tarifin ardından, konserve fasulye ve lahana ile pancar çorbası pişirin - ve hedefe ulaşılacaktır.
Ne tür bir pancar çorbası yok! Doğu Avrupa sakinleri: Ruslar, Belaruslular, Ukraynalılar, Polonyalılar, Bulgarlar, ayrıca Rumenler ve Litvanyalılar - onları büyük bir zevkle pişirin. Pancar çorbası et veya sebze suyu, domuz veya dana eti, kümes hayvanları veya tavşan eti, füme etler ve hatta bazen et suyu için balık bile kaynatılır. Taze veya lahana turşusu, patlıcan, kabak, mantar, elma turşusu, fasulye koyun. Kvas, yaban turpu ekleyebilir, ekşi krema, sarımsak, otlar ile servis yapabilirler. Kısacası, tek bir doğru tarif yoktur, her biri kendi yolunda iyidir. Egzotik malzemelerle dolu olmayan, ancak tadı bize oldukça tanıdık gelen bir yemek pişirmeyi öneriyoruz. Bu konserve fasulye ve lahana ile borsch. Adım adım tarif, yeni başlayanların bile yemekle başa çıkmasına ve harika bir şekilde pişirmesine yardımcı olacaktır.
- 100 g - 39 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5 Tabak
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 400 gr
- Patates - 4-5 yumru
- Lahana - 1 küçük baş lahana
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- domates salçası - 3-4 yemek kaşığı. ben.
- Domateste konserve fasulye - 1 kutu
- Maydanoz yeşillikleri - 1 demet
- Tuz, karabiber - tatmak
- Kızartmak için bitkisel yağ
- Su - 3,5 l
Konserve fasulye ve lahana ile adım adım pancar çorbası pişirme
1. Et suyu için etleri yıkar, küçük parçalar halinde keser ve 3,5 litre su ile doldururuz. Köpüğü süzerek suyu pişirin. Kemiksiz et seçtiyseniz, parçalara ayırın, 20-30 dakikada pişecektir, eğer kemikli et varsa, pişirme süresini 40-50 dakikaya çıkarın. Et suyunu tatmak için tuzlayın.
2. Kızartmak için sebze pişirmek. Bunu yapmak için, soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin ve kaba bir rende üzerinde üç havuç veya şeritler halinde doğrayın.
3. Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve sebzeleri hafifçe kızartın.
4. Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
5. Lahanayı dış yapraklardan ayırıp ince ince kıyıyoruz.
6. Bu sırada et suyu pişirilir. Eti kontrol edin, yapılmalıdır. Patatesleri bir tencereye koyun. Patateslerin genellikle yeterli miktarda tuz aldığını unutmayın, bu nedenle yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra suyu deneyin ve gerekirse tuz ekleyin. Ayrıca nişastalı patates köpüğünü de çıkarıyoruz.
7. Kızartmayı tavaya aktarın. 5 dakika kaynamaya bırakın.
8. Lahanayı et suyuna koyun.
9. Konserve fasulyeleri kavanozdan çıkarın ve pancar çorbasına koyun.
10. Domates salçasını yarım bardak suyla seyreltin, fasulyelerin hemen ardından ekleyin. Çanak kaynatın ve kapatın.
11. Konserve fasulye ve lahana ile lezzetli ve zengin borsch hazır! Hepsi öğle yemeği ye!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Fasulye ve etli lezzetli borsch:
Fasulye ve çaça ile borsch nasıl pişirilir:
