Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir ilk yemek - mercimekli domatesli mantar çorbası. Bir fotoğrafla bu adım adım tarifte nasıl pişirileceğini okuyun. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Aromalı, parlak ve lezzetli mercimekli domates mantar çorbası, vejeteryanların ve oruç tutanların diyetini çeşitlendirecek! Yemekler çok lezzetli, iştah açıcı ve güzel. Çorbada et ve az miktarda malzeme bulunmamasına rağmen, yemek bir zevk hissi verir ve mükemmel bir şekilde doyurur. Mercimek, çorbanın et suyunda pişirildiği yanılsamasını verir. Bu nedenle, birçoğu bundan hoşlanacak. Ayrıca özel işleme sayesinde mercimek birçok değerli madde içerir, bu da demek oluyor ki bu güveç de sağlıklıdır. Yemek, fazla kilolardan kurtulmak isteyenler, sağlıklı beslenmeyi seven, oruç tutan ve vejeteryan olanlar için uygundur. Ayrıca çorbanın bir diğer avantajı da hızlı ve kolay hazırlanabilmesidir.
Çorbada mercimeklerin yanı sıra mantarlar da bulunur ve bu da yemeği diyet ve yağsız yapar. Hem orman hem de yapay olarak yetiştirilen petrol veya istiridye mantarları olmak üzere herhangi bir mantar kullanılabilir. Ayrıca taze, dondurulmuş, kurutulmuş ve konserve olabilirler. Hatta bir çeşit yapabilirsiniz. Bu tarifte aynen öyle yaptım. Petrol ve kurutulmuş porcini mantarları burada uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. Buradaki ek ürünler şunlardır: sebzeler: patates ve havuç. Güveci daha doyurucu ve besleyici hale getirirler. Domates sosu olarak yaz mevsiminde taze domates alabilir, ince bir rende ile rendeleyebilir, kışın domatesleri kendi suyunuzda kullanabilirsiniz.
- 100 g - 35 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 saat 45 dakika
- Pişirme süresi - 3
İçindekiler:
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Mercimek - 0.75 yemek kaşığı
- Patates - 1-2 adet.
- havuç - 1 adet.
- domates sosu - 2-3 yemek kaşığı
- Petrol - 300 gr
- Kurutulmuş porcini mantarı - 30 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
Mercimek ile adım adım domates mantar çorbası hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Porcini mantarlarını derin bir kaba koyun ve sıcak suyla kaplayın. Onları yarım saat şişmeye bırakın. Onları buzlu suyla doldurursanız, 1-1.5 saat bekletin.
2. Petrolleri yıkayın, kurutun ve 2-4 kama halinde kesin. Patatesleri ve havuçları soyun, yıkayın ve kesin: patatesleri daha büyük küpler halinde, havuçlar - daha küçük.
3. Mercimekleri bir elek içine koyun ve yıkayın.
4. Mantarları bir tavada bitkisel yağda hafif altın rengi olana kadar kızartın.
5. Islatılmış porcini mantarlarını salamuradan çıkarın, daha küçük parçalar halinde kesin ve kızartın.
6. Mantarların ıslatıldığı mantar tuzlu suyu süzülerek süzülür: ince demir elek veya tülbent.
7. Havuç ve mercimekle birlikte doğranmış patatesleri bir tencereye koyun. Defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
8. Yiyecekleri suyla doldurun ve çorbayı pişirmek için ocağa gönderin.
9. Kaynattıktan 10 dakika sonra kızarmış petrolleri ve porcini mantarlarını bir tencereye koyun.
10. Oraya salça ekleyin.
11. Yemeği tuz ve karabiberle tatlandırın ve 15 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.
12. Bitmiş çorbayı ekmek, kruton veya kruton ile sıcak olarak servis edin.
Ayrıca mantarlı mercimek çorbasının nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın. Julia Vysotskaya'nın tarifi.
