Lollo rossa salatası: ürünün kalori içeriği ve bileşimi, bitkide hangi yararlı bileşenler bulunur, vücut üzerindeki yararlı etkileri nelerdir, kontrendikasyonları. Ürünün yemek pişirmede kullanımı - olduğu gibi, nereye eklenir. Lollo rossa'nın diyet ve diyabetik diyet için ideal bir ürün olduğunu belirtmek önemlidir. Marulun vücuttaki su metabolizmasını düzenlemesi, kilo vermek isteyenler ve şeker hastalığının seyrini hafifletmek isteyenler için aynı derecede önemlidir. Ek olarak, üründe vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olan lifin varlığını unutmamalıyız, bu özellikle kilo veren herkes için önemlidir ve ürünün kalorisinin düşük olması gerçeği de önemlidir.
Kontrendikasyonlar ve lollo ross'a zarar
Gördüğünüz gibi marulun faydaları gerçekten çok büyük, hemen hemen tüm dokular, organlar ve sistemler üzerinde faydalı bir etkisi var. Bununla birlikte, aynı zamanda, diğer ürünler gibi lollo rossa'nın da bir takım kontrendikasyonları vardır. Kime başvuruyorlar? Ürolitiyazis, böbrek hastalığı, guttan muzdarip olanlar için marul yemek kesinlikle yasaktır. Lollo rossa, sindirim sisteminin akut hastalıkları olanlara da zarar verebilir.
Dikkatle, ürün alerjisi olanların, hamile ve emzikli kadınların ve ayrıca çocukların diyetine dahil edilmelidir. Bu salata nadiren alerjiye neden olur, ancak emsalleri vardır ve bu nedenle dikkatli olmak önemlidir. Bir diğer önemli nokta, lollo ross yemenin rasyonelliğidir, aşırı yemek yerken, en sağlıklı insanda hoş olmayan semptomlar ortaya çıkabilir.
Son olarak, salatanın çok fazla beta karoten içerdiği ve bu bileşenin alkol ve tütün ile çok zayıf bir şekilde birleştirildiği unutulmamalıdır. Bu, lollo ross yemeklerini alkollü içeceklerle birleştirmenin istenmediği ve ayrıca sağlığa zarar vermemek için içtikten hemen sonra sigara içemeyeceğiniz anlamına gelir.
Not! Yukarıda sayılmayan ciddi sağlık sorunlarınız varsa ürünü diyetinize sokmadan önce doktorunuza danışmanızı öneririz.
lollo rossa salatası tarifleri
Ve şimdi en ilginç soruya geçelim - lollo rossa'yı nasıl yerler. Tabii ki, saf haliyle yiyebilirsiniz, son derece faydalı olacaktır, ancak akıl almaz derecede lezzetli olacaktır. Lezzet ve sağlık arasındaki mükemmel dengeyi sağlamak için belirli bir yemeğe bir bileşen olarak eklemek çok daha iyidir.
Yazının başında da söylediğimiz gibi, bu salata muhtemelen dünyanın herhangi bir ülkesinin mutfağında karşılanacaktır. Aynı zamanda, İtalyan mutfağı onsuz tamamen düşünülemez. Lollo rossa'nın bu ülkedeki imzası belki de deniz mahsulleri, çeri domatesler ve klasik Akdeniz baharatlarından oluşan bir salata. Bununla birlikte, bu ürün sadece hafif salatalarda değil, hafif bir acı ile yumuşak ve hassas tadı sayesinde, kelimenin tam anlamıyla tüm ürünlerle - et, kümes hayvanları, balık, peynir, yumurta, sebze ve diğer bitkilerle iyi gider. Genel olarak, lollo rossa, onu sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklı hale getirecek herhangi bir yemeğe harika bir ektir.
Lollo ross tariflerinde birkaç ilginç ve en başarılı kullanıma göz atalım:
- İtalyan salatası … Zeytinyağını (25 mi) bir tavada ısıtın, karidesleri (100 gram) ve tarakları (50 gram) 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın - iştah açıcı bir altın kabuk elde ederseniz harika. Kiraz domatesleri (8 adet) ortadan ikiye kesin. Salata karışımından iki tabak üzerine yeşil bir yastık yapın - lollo rossa (40 gram), radiccho (30 gram) ve frisse (30 gram). Deniz mahsulleri, çeri domatesler, taze doğranmış fesleğen (10 gram) ile süsleyin. Sosu hazırlayın: Zeytinyağı (3 yemek kaşığı), limon suyu (1 yemek kaşığı), şarap sirkesini (1 yemek kaşığı) birleştirin. Salatayı, tuzu ve karabiberi tatlandırın, karıştırın ve hemen yiyin.
- lollo rossa Fransızca … Bu çok basit salata, Fransız mutfağının imza yemeklerinden biridir. Zeytinyağını (25 ml) bir tavada ısıtın, soğanı (1 küçük baş) yumuşayana kadar kızartın. Bir yumurta (1 adet) kaynatın. Lollo rossa'yı (50 gram) soğan ve ince doğranmış yumurta ile birleştirin, limon suyuyla gezdirin ve tadına göre ekşi krema ile tatlandırın.
- Cobb etli marul salatası … Ve bu yemek klasik bir Amerikan - malzemeler değişir, ancak ana tema çok sayıda farklı malzemedir. İşte sürümlerden biri. Yumurta (2 adet), hindi filetosu (300 gram) ve pastırmayı (200 gram) kaynatın, parçalara ayırın ve yumuşayana kadar farklı tavalarda kızartın. Beyazı yumurta sarısından ayırın, ayrı olarak doğrayın. Lollo rossa salatası (200 gram) kaba doğrayın veya elle yırtın. Avokadoyu (1) soyun ve rendeleyin, limon suyu serpin. Sert peyniri (100 gram) ve beyaz peyniri (100 gram) küpler halinde kesin. Kiraz domatesleri (8 adet) ortadan ikiye kesin. Sosu hazırlayın: Zeytinyağı (3 yemek kaşığı), Dijon hardalı (1 yemek kaşığı), limon suyu (3 yemek kaşığı), bal (1 yemek kaşığı), şarap sirkesi (2 yemek kaşığı), tuz ve karabiberi tatmak için birleştirin. Dikdörtgen dikdörtgen bir tabağa önce salatası koyun, ardından üzerine istediğiniz renkte değişen çeşitli malzemelerden şeritler koyun. Salata bittiğinde sosu üzerine dökün. Avantajı, malzemelerin karıştırılmaması ve herkesin sadece istediğini yiyebilmesidir.
- Siyah frenk üzümü soslu salata … Badem pullarını (20 gram) kuru bir tavada kızartın - çok çabuk kavrulduklarına dikkat edin. Marulu (30 gram) elinizle yırtın, füme tavuk göğsü (70 gram) ve hurmayı (yarım) küpler halinde kesin. Sosu hazırlayın: kırmızı yarı tatlı şarabı (100 mi) bir tencereye dökün, yarıya kadar buharlaştırın ve şeker (40 gram), limon suyu (30 mi), kuş üzümü (40 gram) ekleyin. Özel bir salata kalıplama halkası alın (mevcut araçları kullanabilirsiniz). Alt tabaka hurma olacak, sonra salata, sonra göğüs, tekrar salata ve badem gevreği - her tabaka sos ile dökülmelidir. Üzerine Gorgonzola peyniri küpleri (30 gram) koyun.
Gördüğünüz gibi lollo rossa hem çok basit hem de çok sofistike salataları mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Ancak, yine, herhangi bir et ve balık için diğer sebzelerle birlikte mükemmel bir garnitür olabileceğini unutmayın - sadece zeytinyağı ve limon suyu serpin ve lezzetli ve sağlıklı bir garnitür hazır.
lollo rossa hakkında ilginç gerçekler
Lollo rossa süpermarketlerimizde oldukça yaygındır ancak doğru seçilmesi çok önemlidir. İlk olarak, elbette, yapraklar uyuşuk ve hasarlı olmamalıdır. İkincisi, salata tamamen bordo olmamalıdır - bu onun olgunlaştığını gösterir.
Salatayı buzdolabında bile uzun süre saklamak istenmez, çabuk kurur ve faydalı özelliklerini kaybeder. Lollo rossa'nın mümkün olduğu kadar uzun süre saklanması gerekiyorsa nemli bir beze sarılıp buzdolabında saklanmalıdır. Bitki oldukça iddiasız, iklimimizde lollo rossa salatası ekimi yapılabilir. İlkbaharda ekilmesi tavsiye edilir, ancak sıcak havaların başladığı bir zamanda. Kültür özel bakım gerektirmez - sadece düzenli sulama ve ayıklama. Bitki çiçek açtığında sökülebilir ve yerine yeni tohumlar ekilebilir.
Lollo rossa salatası hakkında bir video izleyin:
Lollo rossa en lezzetli, en güzel ve en sağlıklı salatalardan biridir. Vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve düzenli kullanımla çeşitli hastalıklardan bile iyileşebilir. Bu ürün, hafif bir acı ile yumuşak ve narin tadı için dünyanın tüm ülkelerinde yemek pişirmede çok popülerdir. Ancak bulaşıklarınızda kullanmadan önce kontrendikasyonlarına maruz kalmadığınızdan emin olun.
