Tavada tavuk budu için adım adım tarif: lezzetli tavuk eti hazırlamak için ürün ve teknoloji seçimi. Video tarifleri.
Tavada tavuk budu, baharatlı tadı ve inanılmaz zengin aroması ile iştah açıcı ve doyurucu bir kümes hayvanı yemeğidir. Hazırlanması zaman almaz ve birkaç basit bileşen gerektirir. Diğer bir avantajı ise çok yönlü olması ve herhangi bir garnitür ile servis edilebilmesidir. Ve şenlikli masada bile herkes onu tatmak isteyecek, çünkü tavuk çok çekici görünüyor.
Ana ürün elbette tavuk budu. Ticari olarak temin edilebilir, işlenmesi kolay, hazırlaması hızlı ve çok lezzetli ve sağlıklıdır. Bu tarif için hem soğutulmuş hem de dondurulmuş ürünler alabilirsiniz, et başlangıçta yüksek kalitede ise bitmiş yemeğin tadı çok fazla değişmeyecektir.
Parlak baharatların kullanılmasıyla bir tavada tavuk budu pişirirken özel bir titizlik elde edilir. Taze ve kuru sarımsak almanızı kesinlikle tavsiye ederiz. Bu bileşenler, direnmesi zor olan harika bir koku yaratacaktır. Kırmızı biber, karabiber eklemek de önemlidir. Zerdeçal ise açık altın rengi verir ve İtalyan otları genellikle bitmiş tavuk etinin tadını ve kokusunu iyileştirir.
Ardından, incelemeniz için her aşamanın bir fotoğrafını içeren bir tavada tavuk budu tarifi sunuyoruz. İçinde açıklanan teknoloji, kemikte eti, dışarıda iştah açıcı bir kabuk ve içeride sulu ve yumuşak et olacak şekilde pişirmeyi mümkün kılacaktır.
- 100 g - 155 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Tavuk budu - 2 adet. (yaklaşık 500 gr)
- tatmak için tuz
- kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
- zerdeçal - 0,5 çay kaşığı
- Kuru granül sarımsak - 1/3 çay kaşığı
- İtalyan otlarının bir karışımı - 0,5 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Taze sarımsak - 2 diş
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- Su - 100 ml
Tavada adım adım tavuk budu pişirme
1. Tavuk budu bir tavada pişirmeden önce işleyin. Ürün donmuşsa, herhangi bir şekilde buzunu çözün - ılık suda, oda sıcaklığında bir masada veya özel bir buz çözme modu kullanarak bir mikrodalga fırında. Daha sonra durular, kurutur, fazla yağları ve cildi gideririz. Keskin bir bıçakla kemiğe kesikler yapıyoruz. Tamamen kesmenize gerek yok. Bu, hamurun baharatların tadı ve aromasıyla daha iyi doyurulmasını sağlayacak ve ayrıca pişirme işlemini hızlandıracaktır.
2. Ardından ayrı bir derin kapta tuz, kırmızı biber, zerdeçal, kuru granül sarımsak, karabiber ve İtalyan otlarını birleştirin. Elde edilen karışımla tavuk budu tüm yüzeyini dikkatlice yağlayın. Bıçakla yapılan kesimlere kuru marine de uygulanmalıdır.
3. Tavuk budu bir tavada kızartmadan önce bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Yiyeceklerin dışının çabuk kızartılması ve sululığını koruyan bir kabukla kaplanması için sıcak olmalıdır. Taze sarımsağı soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın, altındaki ısıyı düşürmeden tavaya ekleyin. Her iki bacağı da yayarız ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartırız.
4. Suyu kaynatın ve bacakları suyla doldurun. 3 dakika ocakta tutuyoruz.
5. Ardından bir kapakla kapatın ve eti birkaç kez çevirerek yaklaşık 5-7 dakika pişirmeye devam edin.
6. Kapağı çıkarın, ısıyı azaltın ve 5-10 dakika içinde hazır duruma getirin. Bu süre zarfında su tamamen buharlaşacak, ancak tavuk içeride çok sulu kalacaktır.
7. Fazla yağını almak için önce kağıt havlu üzerine koyun ve ardından servis tabağına alın. Doğranmış taze otlar ile üst.
8. Bir tavada kokulu ve inanılmaz lezzetli tavuk budu hazır! Bu tarife göre hazırlanan tavuk eti, herhangi bir garnitür ile uyumludur - pirinç, karabuğday, darı lapası, haşlanmış patates, haşlanmış veya taze sebzeler.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Tavuk budu kızartmak ne kadar lezzetli
2. Tavada tavuk nasıl kızartılır
