Sarımsaklı kızarmış kabaktan daha hafif ve daha basit bir yemek düşünmek zor. Tek gereken onları dilimler halinde kesmek, bir tavada kızartmak ve sıkılmış sarımsakla tatlandırmak.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak, sarımsak aroması ve aromasıyla iyi gider. Ve böyle bir buket mayonez ile desteklenirse, meze tüm ailenin en sevilen inceliği haline gelir. Sarımsaklı kabak çeşitli şekillerde hazırlanır. Örneğin ana yemek, çorba, sandviç, güveç veya meze şeklinde. Her durumda, herhangi bir masayı süsleyecekler, birçok gurmeyi memnun edecekler ve yetenekli bir hostesin gururu olacaklar. Bu tür birçok seçenekten bugün size sarımsaklı kabakları nasıl lezzetli bir şekilde kızartacağınızı anlatacağım. Bu, yaz ve sonbahar mevsiminde en popüler atıştırmalıktır. Bu tarifin bir diğer avantajı da kabakların oldukça çabuk hazırlanmasıdır.
Genç kabak kullanıyorsanız, onları yıkayıp kesmeniz yeterli olacaktır. Ve "yaş" sebze koşulu altında, soyulmalı ve tohumlardan kurtulmalıdır. Bu nedenle, kabak pişirmek için genç meyvelerin tercih edilmesi tavsiye edilir, özellikle yumuşak, sulu ve lezzetli bir yemekten çıkarlar. Otlar (dereotu, maydanoz, kişniş) yardımıyla yemeğe ek bir parlak ve lezzetli not ekleyebilirsiniz. Ek olarak, yemeğin kalori içeriğini azaltmak için kabak, bitkisel yağ kullanılmadan fırında pişirilebilir.
- 100 g - 109 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2 kabak
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 2 adet.
- Sarımsak - 3-5 diş veya tadı
- Tuz - 2/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- Mayonez - 20-30 gr veya tadı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Herhangi bir yeşillik - bir demet
Sarımsaklı kabak pişirme
1. Önce kabak alın. Kabukları pürüzsüz, çiziksiz, meyve elastik, eziksiz, rengi açık yeşil olmalıdır. Kabakları yıkayın ve kızartma sırasında sıçrama olmaması için bir havluyla kurulayın. yağ ve su damlacıkları birleştiğinde tam olarak oluşurlar. Daha sonra uçlarını kesin ve sebzeyi yaklaşık 5-6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Kabak daha kalın halkalar halinde kesilirse, hamurun içeride kızartmak için zamanı olmayabilir, dış kısım zaten altın olacaktır. Meyveyi çok ince keserseniz, prensipte lezzetli olan cips elde edersiniz.
2. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Kabak halkalarını sıkıca yerleştirin, orta derecede ısıtın ve kabakları altın kahverengi olana kadar yaklaşık 7-8 dakika ızgara yapın.
3. Bundan sonra, onları arka tarafa çevirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve yaklaşık aynı sürede kızartın.
4. Kızartılmış kabakları hemen tavadan hazırlayın, onları masaya servis edeceğiniz servis tabaklarına güzelce koyun.
5. Sarımsakları soyun ve her bir kabak çemberinin üzerine bastırarak sıkın.
6. Her bir kabak halkasının üzerine biraz mayonez koyun.
7. Mezeye ince kıyılmış otlar serpin ve masaya servis yapın. Genç patates ile lezzetli kızarmış kabak servis yapın.
Ayrıca sarımsaklı ve mayonezli kızarmış kabakların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
