Bir fırın kullanarak evde balkabağı kurutma nasıl yapılır, fotoğraflı adım adım tarif size ayrıntılı olarak anlatacaktır. Video tarifi.
Kurutulmuş kabak, işleme sırasında tüm vitamin ve minerallerin korunduğu eşsiz ve kullanışlı bir preparattır. Tüm kış hazırlıkları arasında, ürünlerin neredeyse tüm vitamin ve mineral bileşiminin korunduğu kurutmadadır. Evde farklı şekillerde kurutabilirsiniz, ancak çoğu zaman bir fırın ve özel elektrikli kurutucular kullanırlar.
Kışın kuru balkabağı parçaları tek başına tatlı olarak yenebilir ve çay, kahve, süt, kakao ile tatlı olarak yenebilir… Çocuklar için bu doğal yemek tatlıların yerini alacak. Bu tür kurutma ile çeşitli yemekler yapabilirsiniz: salatalar, tatlılar, ilk yemekler, balık, et. Ayrıca kurutulmuş balkabağı toz haline getirilebilir. Dövülmüş kuru balkabağı, pişmiş ürünlere çekici bir görünüm kazandıracak ve orijinal tadı iyileştirecektir. Kurutulmuş balkabağı, koşullar uygun olduğunda iyi bir tutma kalitesine sahiptir. Ayrıca kurutma, yerden tasarruf sağlar.
Tüm kabak çeşitleri kurutmaya uygundur, ancak sonbaharda kalın kabuklu olanların alınması tavsiye edilir. Daha lezzetli ve daha hızlı kururlar. Meyve tamamen olgun, bozulmamış, lekelerden ve bozulma belirtilerinden arınmış olmalıdır.
Ayrıca balkabağı reçelinin nasıl hazırlanacağını da görün.
- 100 g - 262 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi Bir Miktar
- Pişirme süresi - 30 dakika hazırlık çalışması, fırında 2 saat kurutma
İçindekiler:
Kabak - herhangi bir miktar
Fırında adım adım kurutulmuş balkabağı pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabağı iyice yıkayın, parçalara ayırın, posayı tohumlarla soyun ve kabuğu kesin.
2. Hangi yemeğin hazırlandığına bağlı olarak posayı uygun bir şekilde kesin. Birkaç seçenek var. Birincisi cips gibi ince dilimler. Çorbalar, salatalar, sebze ve et yemekleri için ikinci - 5 mm kalınlığında dar şeritler. Üçüncü - küçük küpler, kendi kendine tüketim veya pişirmede kullanım için tatlı şekerlenmiş meyveler olarak.
3. Hazırlanan kabak dilimlerini fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 80 derecelik fırında 2 saat pişirin. Dilimlerin eşit şekilde kuruması için bir yandan diğer yana çevirerek kapak hafifçe açık halde kurutun. Ancak kuruma süresi, parçaların kalınlığına ve balkabağının türüne bağlıdır. Fırında hazır kuru kabak, parmaklara yapışmadığı, ancak elastikiyetini koruduğu zaman kabul edilir. Kabak ununu pişirmek istiyorsanız, kuru tabakları havanda öğütün, ince ızgaralı bir kıyma makinesinde kaydırın veya bir kahve değirmeni ile öğütün.
Ayrıca kurutucuda şekerlenmiş balkabağı meyvelerinin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın!
