Kanıtlanmış iyi bir tarif biliyorsanız, kış için lezzetli hazırlıklar hazırlamak hiç de zor değil. Bugün, hem bağımsız olarak hem de pişirme için kullanılabilecek gelecekteki kullanım için armut reçeli toplayacağız.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Armut, büyük bir vitamin bileşimi bakımından zengin, lezzetli ve tatlı bir meyvedir. Armuttan birçok ev hanımı kış için her türlü hazırlığı yapar. Ve en keyifli ikramlardan biri de reçel! Hadi hazırlayalım. Enfes bir tada sahip bu koyu ve parlak reçel, soğuk kış aylarında size sıcak yaz günlerini kesinlikle hatırlatacak. Reçel, ev yapımı pişirme için kullanılan çay, krep ve krep ile servis edilir: rulolar, turtalar, turtalar, keklerde. Kahvaltıda kızarmış bir dilim beyaz ekmek veya tost ile yemek lezzetlidir. Verimli bir sonbahar başarılı olursa, bahçe alanından meyveleri çıkarın ve lezzetli reçel yapın.
Reçel yapmak için herhangi bir çeşit armut uygundur, likit olmayan stok bile uygundur, yani buruşuk, bayat, olgunlaşmış. Güzel ve seçilmiş meyveleri başka amaçlar için kullanın, örneğin kış için dilimler halinde lezzetli reçeller pişirin. Her ne kadar armut reçelinin çok sevilen bir lezzet olmadığını kabul etmemiz gerekse de yine de kışa hazırlamanızı tavsiye ederim. Beğeneceğinize ve tatmak isteyenlerin çok olacağına eminim. Ana şey, iyi bir reçelin sandviçten akmayacağını, akışkanlıkta hiç farklı olmadığını hatırlamaktır.
- 100 g - 214 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kutu 0,5 l
- Pişirme süresi - yaklaşık 3 saat
İçindekiler:
- Armut - 1 kg
- Şeker - 800 gr
- İçme suyu - 50 ml
Armut reçelinin adım adım hazırlanması:
1. Reçel için armutları seçin. Onları yıkayın ve pamuklu bir havluyla kurulayın.
2. Tohum kutusunu armutlardan çıkarın ve onları kama veya küp şeklinde kesin; daha da ezilecekler. Bunları ikiye bölün ve bir porsiyonu kalın tabanlı bir tencereye koyun. Not: Armutlar bozulursa veya kırılırsa, kusurları onlardan kesin. Ana şey, pişireceğiniz meyvenin toplam ağırlığının 1 kg olmasıdır.
3. Şekerin yarısını armutların içine dökün.
4. Kalan armutları ve şekeri tencereye ekleyin. Rafine şekerin tüm meyvelere eşit dağılması için bir tencere ile sallayın.
5. Tencereyi ocağa koyun, su ekleyin ve kaynatın. Sıcaklığı düşürün, örtün ve meyveler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Armutların ilk dakikalarda yanmaması için su gereklidir, çünkü sonra içinde pişirecekleri kendi meyve sularını başlatacaklar.
6. Ardından tavayı ocaktan alın ve bir blender alın.
7. Armutları pürüzsüz olana kadar öğütün. Blender yoksa, bir elek ile öğütün veya bir kıyma makinesi ile birkaç kez bükün. Tencereyi tekrar ocağa alın ve reçeli koyulaşana kadar 1-2 saat kaynatın. Periyodik olarak tadın. Düz bir yüzeye bırakın, eğer damla yayılmazsa reçel hazırdır. Unutma! Soğuduktan sonra daha da kalınlaşacaktır. Bu zamana kadar reçeli koyacağınız sterilize edilmiş kavanozlar hazırlayın. Steril kapaklarla kapatın. Reçeli sıcak bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Ardından iş parçasını oda sıcaklığında tutun.
Ayrıca armut reçeli nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
