Napolyon kekini seviyor musunuz, ancak pişirmeyi sevmiyor musunuz, çünkü kekleri pişirme işlemi çok zaman alıyor mu? O zaman bu tatlıyı kreplerden sorunsuz hale getirmeyi öneriyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pişirme işlemini nasıl hızlandırır ve Napolyon'u hızlı bir şekilde nasıl pişirirsiniz? Çok basit: Bir kek için kullanılabilecek bir tavada krep pişirebilirsiniz. Sonuçta, bir gözleme kekinden daha kolay ne olabilir? Bu çok basit tarif, özellikle büyük hamur işleri yapamayanlar için olduğu kadar tembel ve çok meşgul tatlı düşkünleri için de yardımcı olacaktır. Ek olarak, kendiniz karar verin: yağlı puf böreğinden yapılan kekler ince kreplerle değiştirilir ve hamurda süt yerine ısıtılmış içme suyu kullanırsanız, ürünün kalori içeriği daha az olacaktır. Ek olarak, krep hazırlamak için yulaf ezmesi veya çavdar gibi daha az kalorili un kullanabilirsiniz, bu da sadece karmaşık karbonhidratlar anlamına gelir. O zaman lezzetli gözleme keki daha da diyet olacak. Böyle bir tatlı, sadece sıradan bir günde değil, aynı zamanda Shrovetide'de çay için de harika bir muamele olacak.
En sevdiğiniz tarife göre krep yapmaya alışkınsanız, onu kullanabileceğinizi unutmayın. Eh, sadece acemi bir hostesseniz ve bu işte deneyiminiz yoksa, size krepleri nasıl kolay ve hızlı bir şekilde pişireceğinizi anlatacağım. Sadece bir pasta için değil, aynı zamanda ekşi krema veya başka dolgulu sıradan bir akşam yemeği için de uygundurlar.
- 100 g - 110 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Un - hamur başına 1, 5 su bardağı + 3 yemek kaşığı. kremalı
- Süt - 2, 5-3 yemek kaşığı. hamurda + 1.5 l kremada
- Yumurta - hamur başına 2 + krema başına 3
- Şeker - 2-3 yemek kaşığı hamurda + 150 gr kremada
- Tereyağı - krema başına 50 gr
- Rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı hamurda
- Tuz - hamurda bir tutam
Krep Napolyon keki yapmak
1. Hamuru yoğurmak için bir kaseye oda sıcaklığında süt dökün, yumurtaları çırpın, bitkisel yağa dökün, bir tutam tuz ve şeker ekleyin.
2. Sıvı malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın, böylece kendi aralarında iyi dağılır ve şeker çözülür.
3. İsterseniz elekten geçirebileceğiniz unu dökün. Bu arada, kek kahveli keklerden yapılabilir. Bunu yapmak için, unun bir kısmının, örneğin 2-3 yemek kaşığı kakao tozu ile değiştirilmesi gerekecektir.
4. Bir mikser veya çırpma teli ile hamuru topak kalmayacak şekilde pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
5. Kızartma tavasını ocağa koyun, ısıtın ve ince bir yağ tabakasıyla yağlayın. Bu sadece bir kez yapılır, böylece ilk gözleme topaklı çıkmaz. Kepçeden sonra hamurun bir kısmını tavaya dökün, hamur tüm tabana yayılacak şekilde bükün ve orta ateşte yaklaşık 3-5 dakika gözleme kızartın.
6. Daha sonra krepi ters çevirin ve ilk yüzüne göre 2 kat daha kısa sürede pişirin. Tüm hamurdan bir yığın krep pişirin.
7. Krepleri pişirmekle aynı anda kremayı hazırlamaya başlayın. Yumurtaları bir kasede çırpın ve şekeri ekleyin.
8. Yumurtaları sarı bir havadar kütle oluşana kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
9. Yumurtalara un ekleyin.
10. Yiyeceği tekrar karıştırın.
11. Sütü bir tencereye dökün ve 30 dereceye kadar biraz ısıtın.
12. Ardından yumurta kütlesini sütün içine dökün. Sütü sürekli karıştırarak ısıtmaya devam edin, böylece kremada topaklar veya topaklar oluşmaz. Yüzeyde ilk kabarcıklar belirir belirmez tavayı hemen ocaktan alın. Tereyağını kremaya koyun, karıştırın ve oda sıcaklığına soğutun. Soğutma işlemini hızlandırmak için, bir kase soğuk su içine bir kap krema yerleştirilebilir.
13. Pastayı şekillendirmeye başlayın. Krema ile kaplanmış tabağa bir gözleme koyun.
14. Tüm krepler ve kremalar için aynı işlemi uygulayın.
15. Pastayı fındık kırıntıları, kurabiye veya çikolata ile süsleyin ve bir gece buzdolabında bekletin.
16. Bitmiş gözleme kekini porsiyonlara ayırın ve servis yapın.
Ayrıca kreplerden Napolyon keki nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
