Karabuğday filizi nasıl yenir? Kalori içeriği ve bileşimi. Kontrendike olduğu ürünün ana faydalı özellikleri. Evde filiz nasıl yetiştirilir ve onlardan ne hazırlanabilir? Karabuğday fidelerinin kadın, erkek ve çocuklar için faydalarını bir tablo şeklinde düşünün:
| Kadınlar için | Erkekler için | Çocuklar için |
| Cilt durumunu iyileştirmek | Artan dayanıklılık | Beynin artan konsantrasyonu, aktivasyonu ve gelişimi |
| Kilo kaybı yardımı | Kasları güçlendirmek | Bağışıklığın güçlendirilmesi |
| Sinir sistemini güçlendirmek | Kalp ve kan damarlarının hastalıklarının önlenmesi | Aneminin önlenmesi |
Bunların karabuğday filizlerinin sadece ana faydalı özellikleri olduğunu belirtmekte fayda var, aslında ürünün faydalı etkisi tüm vücuda yayılıyor. Böbrekler, karaciğer, tiroid bezi, üreme sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, obezitenin tedavisine yardımcı olur, toksikoz semptomlarını hafifletir, güçlü dozlarda radyasyon alırken vücudun eski haline getirilmesi önerilir. Genel olarak, bu ürün, sağlıklarına kayıtsız olmayan insanların diyetinde bulunmalıdır.
Karabuğday filizlerine kontrendikasyonlar ve zararlar
Her ürünün, ne kadar faydalı olursa olsun, kontrendikasyonları vardır, ancak karabuğday filizi neredeyse hiç kimseye zarar veremez. Bunları kullanırken olası hoş olmayan semptomlardan kaçınmak için gözlemlenmesi gereken tek koşul, diyete girişlerinin düzgünlüğüdür.
Günlük dozun günde 1 çay kaşığı düzeyinde ayarlanması ve kademeli olarak artırılarak birkaç ay içinde maksimum 70 grama getirilmesi önerilir. Ayrıca, filizlenmiş karabuğdayın öğleden sonraları kahvaltı ve öğle yemeği ile en iyi şekilde tamamlandığını ve özellikle geceleri yememenin daha iyi olduğunu belirtmekte fayda var.
Filizlenmiş karabuğday kullanımı konusunda katı bir yasak yoktur, ancak doktorlar alerji eğilimi, artan kan pıhtılaşması hastalıkları ve gastrointestinal sistemin ciddi hastalıkları durumunda hala biraz dikkatli olmalarını tavsiye etmektedir. Bu veya başka ciddi sağlık sorunlarınız varsa, belki de ürünü kullanmadan önce, kontrendikasyonların varlığı veya yokluğu konusunda doktorunuza danışmaya değer.
Yeşil karabuğday nasıl çimlenir?
Süpermarketlerde filizlenmiş karabuğdayı pek bulamazsınız, bunun nedeni özel saklama koşulları gerektirmesi, çok kısa bir raf ömrüne sahip olması, ancak aynı zamanda yüksek bir tüketici talebinin olmamasıdır. Ancak, tahılları kendi başınıza filizlemek hiç de zor değil, asıl şey doğru yeşil karabuğdayı satın almak.
Karabuğdayı evde nasıl çimlendireceğimizi bulalım:
- Karabuğdayı ayırıyoruz, iyice durulayın.
- Tahılları, tercihen cam ve porselenden yapılmış geniş tabanlı bir kaseye aktarıyoruz.
- Gelecekteki fideleri suyla dolduruyoruz, tahılların yaklaşık iki katı olmalıdır. Su oda sıcaklığında olmalı ve kaynatılmamalıdır.
- 2-3 saat sonra suyu boşaltın, tahılları iyice durulayın ve temiz bir tabağa aktarın.
- Kaseyi birkaç parçaya katlanmış nemli gazlı bezle örtün.
Hepsi bu, satın alınan tahılın kalitesine ve çimlenme koşullarının doğru gözlenmesine bağlı olarak, ilk filizleri 12-24 saat içinde görebilirsiniz. Göründükleri anda onları yiyebilirsiniz, ancak üçüncü gün en faydalı olacaklarını unutmayın. Bu gerçek, Çinli bilim adamları tarafından uzun süreli araştırmalar sonucunda kanıtlanmıştır. Bu şekilde çimlenmeye devam edebilirsiniz ancak arada bir tülbentini ıslatmayı unutmayın.
Önemli! Filizlenmiş karabuğdayı buzdolabında en fazla 5 gün saklamanız gerekir.
Karabuğday filizli yemekler için tarifler
Tahmin edebileceğiniz gibi, maksimum fayda taze karabuğday filizlerindedir ve bu ürünü salatalarda, sandviçlerde, sağlıklı kokteyllerde yemek en iyisidir. Ancak, filizlerin ısıl işlemi elbette yasak değildir, ondan yulaf lapası pişirebilir, çeşitli çorba ve güveçlere ekleyebilirsiniz.
Karabuğday filizi tariflerinde bazı ilginç kullanımlara bakalım:
- Karabuğday filizi ile lezzetli salata … Bir domates (1 adet) ve bir salatalık (1 adet) küpler halinde kesin, bir salata kasesine aktarın. Taze veya konserve mısır (3 yemek kaşığı), zeytin (2 yemek kaşığı) ve filizi (70 gram) ve ince kıyılmış maydanoz (20 gram) ekleyin. Salatayı bitkisel yağ (2 yemek kaşığı) ve soya sosu (2 yemek kaşığı) ile baharatlayın. Yemek hemen yenebilir.
- Besleyici smoothie … Badem sütünü (150 mi) bir karıştırıcıya dökün. Bir muzu birkaç parçaya bölün (1 parça), ayrıca filizlerle (3 yemek kaşığı) bir karıştırıcıya gönderin. Hurmaları (3 adet) 5-10 dakika suda bekletin, ardından çekirdeği çıkarın, birkaç parçaya bölün ve kalan malzemeleri ekleyin. Blenderi açın, kokteyli yaklaşık bir dakika çırpın, gerekirse su ekleyin. Bu sallama, egzersiz öncesi için mükemmeldir.
- sağlıklı pizza … Hamuru hazırlayın: filizlenmiş karabuğdayı (1 su bardağı), en sevdiğiniz kuruyemişleri veya tohumları (1/2 su bardağı), domatesi (1 büyük), bitkisel yağı (1 yemek kaşığı), kekiği (1 çay kaşığı) bir karıştırıcıya koyun. Çırpın ve ardından "kek" parşömen üzerine yuvarlayın, 35-40 derecede kuruması için fırına koyun, fırın bu sıcaklığı ayarlamanıza izin vermiyorsa, mümkün olan en düşük seviyeye ayarlayın ve kapıyı açın. Kurutma işlemi sırasında kekin ters çevrilmesi gerekecektir. Dolguyu hazırlayın: Adıge peynirini (100 gram), domatesi (2 adet), biberi (1 adet) doğrayın, sarımsağı (2 diş) presin altına sıkın. Dolguyu tabana yerleştirin, tadına göre zeytin ve otlar ile süsleyin. İstenirse, kek dolgu ile birlikte hafifçe ısıtılabilir.
- Kabak ile yulaf lapası … Sütü (1 su bardağı) kaynatın, doğranmış kabak parçalarını (100 gram) ekleyin. 5 dakika sonra filizleri (70 gram) ekleyin, ısıyı kapatın. Yarım saat sonra yulaf lapasını bir tabağa aktarın, bal (1 yemek kaşığı), doğranmış kuru kayısı ve hurma (her biri 3-4 adet), kakule, rezene ve hindistan cevizi ekleyin.
- karabuğday tatlıları … Filizleri (1 su bardağı), en sevdiğiniz kuruyemişleri (1 su bardağı), kuru üzümleri ve hurmaları (her biri 100 gram) ve limonu (yarım) bir kıyma makinesinden geçirin. "Hamur"a tarçın (1 çay kaşığı), kakule ve hindistan cevizi (her biri 1/2 çay kaşığı), karabiber (tutam) ekleyin. Yoğurun ve küçük toplar haline getirin. Şekerleri tatmak için herhangi bir serpin içine daldırın - hindistancevizi, susam, kakao, keçiboynuzu, ezilmiş fındık.
Gördüğünüz gibi, filizlenmiş karabuğdaydan birçok ilginç yemek hazırlanabilir ve onu diyetinize sokmak hiç de zor değil - filizlerin tadını sevmiyorsanız, sağlıklı bir ürünün porsiyonunu tatlılarda "saklayın". son tarif kesinlikle içlerinde hissetmeyeceksiniz ama faydasını göreceksiniz.
Filizlenmiş yemeklere asla rafine beyaz şeker eklemeyin, tüm faydalı özelliklerini öldürür. Tatlıya çok ihtiyaç duyulursa, bal veya başka bir doğal tatlandırıcı ekleyin.
Karabuğday filizi hakkında ilginç gerçekler
Karabuğday filizlerinde glüten yoktur ve bu nedenle çölyak hastalığından muzdarip insanların diyet ürünlerinden biri olabilirler - glüten intoleransı.
Eski zamanlarda bile yeşil karabuğday ve filizi diyabet, polip ve hatta kısırlık gibi çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılıyordu.
Karabuğday herhangi bir gübre kullanılmadan yetiştirildiğinden - kültür o kadar tuhaf değildir ki onlara ihtiyaç duymaz - fideler çevre dostu bir ürün olarak kabul edilebilir.
Hindistan ve Çin'de tahılların özel bir tutumu vardır, vücudun çeşitli noktalarına etki ederek çeşitli hastalıkları tedavi edebildiğine inanılır. Bu ülkelerde, üzerinde çeşitli egzersizler yapmanız gereken karabuğdaylı özel halılar bile var.
Karabuğday filizi, faydaları şüphe götürmeyen bir üründür. Sonuçta, mağazadan satın alınan yeşillikleri, sebzeleri ve meyveleri satın alsak bile, faydalarının işlendikleri kimyasalların zararlarından daha fazla olacağından emin olamayız. Ancak fideler, çevre dostu tahıllardan bağımsız olarak yetiştirilebilir ve tüm yıl boyunca vitamin, mineral ve diğer besin maddelerinin eksikliği pahasına yenilenebilir.
Karabuğday filizi hakkında bir video izleyin:
Karabuğday filizi, kullanışlılığı açısından benzersiz bir üründür. Vücudun tüm dokuları ve sistemleri üzerinde güçlü bir iyileştirici etkiye sahiptir, sadece çeşitli hastalıkları önlemekle kalmaz, aynı zamanda tedavi etmeye de yardımcı olur. Aynı zamanda, filizlenmiş karabuğdayın neredeyse hiç kontrendikasyonu yoktur. Tahılları kendiniz filizlemeye çalıştığınızdan ve ondan ilginç bir yemek hazırladığınızdan emin olun.
