Kış aylarında vücudumuz aşırı vitamin eksikliği nedeniyle tükenir. Böyle bir durumda en iyi çıkış yolu kendinizi kış sebze salatalarıyla şımartmaktır. Ne yapmayı teklif ediyorum!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Vejetaryenler çoğunlukla sebze salatalarıyla ilgilenirler, ancak sağlıklı bir diyetin taraftarları da böyle bir yemeğin bir kısmını reddetmeyecektir. Her ne kadar böyle bir yemek her insan için gerekli olsa da. Sonuçta, sebzeler vücudu faydalı vitamin ve minerallerle zenginleştirir ve yüksek lif içeriği nedeniyle onu temizler. Bunun için doğru malzemelerle hazırlanmış bir sebze salatası tarifi seçmeniz yeterli. Örneğin fasulye, biber, domates, havuç, balkabağı, lahana turşusu, pancar alabilirsiniz. Mısır bile uygundur, vücudu gerekli tüm mikro elementlerle mükemmel şekilde doyurur. Ancak, her ev hanımı salata bileşimini bağımsız olarak seçebilir.
Bu tarif, parlak güzellikte bir balkabağı, sağlıklı pancar, haşlanmış havuç, lahana turşusu, taze yeşil soğan ve yazın donmuş salatalık kullanır. Böyle bir sebze kompleksi, tükenmiş vücudu tam bir vitamin seti ve esansiyel amino asitlerle dolduracaktır. Salata için sebzeler fırında kaynatılabilir veya pişirilebilir. Salatalar genellikle rafine bitkisel yağ ile tatlandırılır, ancak meyve suyu, soya sosu, az yağlı yoğurt ve salataya orijinal bir tat ve daha fazla fayda sağlayacak diğer ürünler uygundur.
- 100 g - 75 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 15 dakika, ayrıca pancar ve havuç kaynatmak için zaman
İçindekiler:
- Kabak - 200 gr
- Tuz - tutam veya tatmak
- havuç - 1 adet.
- Pancar - 1 adet.
- Lahana turşusu - 200 gr
- Taze salatalık - 1 adet. (bu tarifte dondurulmuş kullanılmaktadır)
- Frenk soğanı - demet (bu tarifte dondurulmuş)
- Bitkisel yağ - pansuman için
Kış sebze salatası yapmak için adım adım tarif:
1. Pancarları havuçla yumuşayana kadar önceden kaynatın. Bu bir tencerede yapılabilir. Havuçlar daha erken pişeceği için tencereden alıp pancarları pişirmeye devam edin. Daha sonra sebzeleri iyice soğutun. Pişirme ve soğutma işlemi en az 4 saatinizi alacaktır. Bu nedenle, sebzeleri önceden hazırlayın. Pancarlardan sonra soyun ve küpler halinde kesin.
2. Ardından, haşlanmış havuçları soyun ve küpler halinde kesin.
3. Kabağı soyun, lifleri ve tohumları çıkarın, ardından önceki sebzeler gibi doğrayın. Bu tarifte kabak çiğ olarak kullanılmaktadır. Ancak dilerseniz haşlayabilir veya fırınlayabilirsiniz, ancak daha sonra sebzenin şeklini koruyamayacağı, malzemeler karıştırıldığında püre benzeri bir maddeye dönüşebileceği unutulmamalıdır.
4. Sebzelere lahana turşusu ekleyin. Önceden salamuradan sıkın. Ayrıca salatalık ve yeşil soğan ekleyin. Soğanlı donmuş salatalıklarım var, bu yüzden buzlarını çözmeden ekliyorum. Malzemeleri bitkisel yağ, tuz ile tatlandırın ve karıştırın. Salata hazırlandıktan hemen sonra servis edilebilir veya bir süre buzdolabında saklanabilir.
Ayrıca yumurta ve fasulye ile kış sebze salatası nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
[medya =
