Brokoliyi ev yapımı sosislerle doğru şekilde nasıl pişireceğinizi öğrenin ve kendinize garnitür olmadan servis edebileceğiniz besleyici ve lezzetli yeni bir yemeğe sahip olacaksınız.
Tarif içeriği:
- Brokolinin ana özellikleri
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bu doyurucu ve orta derecede hafif yemek, ev yapımı bir aile öğle ve akşam yemeği için idealdir. Sulu ve yumuşak ev yapımı sosisler ile yumuşak ve etli brokolinin harika bir kombinasyonu. Böyle harika bir ürün kombinasyonunun hazırlanması çok kolaydır ve çok lezzetli bir yemek olduğu ortaya çıkar. Ana şey, lahanayı püre haline getirmemek için pişirme sırasında haşlamamaktır.
Brokolinin ana özellikleri
Brokolinin faydaları onu sağlıklı bir sofranın kraliçesi haline getirdi ve her yıl hayran sayısı artıyor. Diğer lahana türlerinin faydaları, brokolinin "iç dünyası" önünde solup gidiyor. Sonuçta, sadece kolayca sindirilebilir protein içeriği açısından kuşkonmaz ve ıspanaktan öndeydi. "Şok" dozlarda karoten, folik ve askorbik asitler, vitaminler, magnezyum, kalsiyum tuzları, potasyum, fosfor ve sodyum içerir. Ancak brokolinin faydaları yukarıdaki göstergelerden çok daha geniştir.
Brokoli, kardiyovasküler sistem hastalıkları ve aterosklerozun önlenmesi için gerekli olan alfa-linolenik asit formunda omega 3 gibi yağ asitleri içerir. Yüksek konsantrasyonda C vitamini, karotenoid, lutein ve beta-karoten, vücudun yaşlanmasını yavaşlatan ve hücreleri ataks serbest radikallerinden koruyan mükemmel antioksidan etkiler sağlar.
Brokolinin içerdiği lif sayesinde sindirim sistemine iyi gelir, besinler bağırsaklardan daha hızlı geçerek onu boşaltır. Diyet lifi, mukoza zarını Helicobacteria, duodenum ve gastritten korur. Değerli bir brokoli kaynağı, kan damarlarının duvarlarını güçlendiren, anti-alerjik, tonik ve tonik etkiye sahip olan ve toksinlerin atılmasına yardımcı olan kaempferoldür.
- 100 g - 107 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Brokoli lahana - 1 adet.
- Ev yapımı sosis - 300 gr
- Rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Taze çekilmiş biber karışımı - tatmak
- tuz - bir tutam
Ev yapımı sosisli brokoli pişirme
1. Ev yapımı sosisleri pişirmek brokoliden çok daha uzun sürdüğü için, onlarla pişirmeye başlayın. Kendi sosislerimi kullandım, ancak onları mağazadan satın alabilir veya benim gibi kendin pişirebilirsin. Bu yüzden ev yapımı sosisleri yaklaşık 3 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
2. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile iyice ısıtın ve sosisleri kızartmaya gönderin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
3. Bu arada brokoliyi yıkayın, kurutun ve çiçek salkımına ayırın.
4. Sobaya ikinci bir kızartma tavası koyun, içine rafine bitkisel yağ dökün ve brokoliyi kızartmaya gönderin. Lahanayı orta ateşte hafifçe kızarana kadar soteleyin.
5. Sonra lahanayı sosislerle birlikte bir tavaya koyun ve biraz su ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve lahana yumuşak ve yumuşak bir kıvam alana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte her şeyi pişirin. Pişirmenin sonunda hafifçe tuz ve karabiber serpin.
Ayrıca sosisli brokolinin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın (İtalyan tarifi).
