Alışılmadık bir görünüme ve harika bir aromaya sahip olan tatlı, ince, yumuşak hindistancevizi yaprakları için bir tarif.
Tarif içeriği:
- Hindistan cevizi hakkında ilginç
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Rus mutfağında Nalistniki, çok eski zamanlardan beri her zaman ünlü olmuştur ve ulusal mutfağın onur yerlerinden birini işgal etmiştir. Eski zamanlarda, yamalar ritüel yemekler olarak kabul edildi. Sonra atalarımız onları, bereket ve sığır yetiştiriciliği tanrısına sundukları kurbanlık ekmek olarak pişirdiler. Sağlığın, refahın ve iyi bir hasatın sembolü olarak kabul edilen yuvarlak, kırmızı renkli patine olduğu için. Yüzyıllar sonra krepler de alaka düzeyini ve popülerliğini kaybetmedi. Hala birçok ev hanımının tariflerinin koleksiyonunda ana mutfak yemeklerinden biri olarak saygı görüyorlar ve harika tadı ve aromasıyla sevindirmeye devam ediyorlar.
Hindistan cevizi hakkında ilginç
Tüm bilim adamlarının görüşleri, hindistancevizi pullarının faydaları konusunda hemfikirdir. İçinde bulunan diyet lifi sayesinde bağırsakları toksinlerden ve zararlı toksinlerden mükemmel bir şekilde temizleyebilir. Ve ürünün kimyasal bileşimi, faydalarını bir kez daha doğrulamaktadır. Hindistan cevizi, birlikte insan vücudu üzerinde sadece olumlu bir etkiye sahip olan birçok makro ve mikro element, besin ve vitamin bakımından zengindir. Hindistan cevizinin bir parçası olan laurik asit, tüketildiğinde kardiyovasküler hastalık riskini önemli ölçüde azaltan kandaki kolesterolü normalleştirir.
- 100 g - 201 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Buğday unu - 1 su bardağı
- Süt - 2-2, 5 bardak
- Yumurta - 1 adet.
- Rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Tadımlık şeker
- tuz - bir tutam
- Hindistan cevizi gevreği - 2-3 yemek kaşığı
Hindistan cevizli kek yapmak
1. Unu hamuru yoğurmak için bir kaba koyun, dilerseniz bir elekten geçirebilirsiniz, daha sonra yamalar daha yumuşak hale getirecek olan oksijenle zenginleştirilecektir.
2. Una şeker, bir tutam tuz ekleyin ve bir yumurtayı çırpın.
3. Oda sıcaklığında rafine bitkisel yağ ve sütü dökün. Bu nedenle krep hazırlamadan önce buzdolabından çıkarın veya ocakta hafifçe ısıtın.
4. Hamuru pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun, böylece çok ince ekşi krema gibi görünecek.
5. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. İlk krepi kızartmadan önce tavaya tereyağı sürün. Daha sonra bir kepçe ile hamurdan bir parça alıp her yöne çevirdiğiniz tepsiye hamurun eşit dağılması için dökün. Tavayı doğrudan ocağa geri koymayın çünkü hamur sıvı haldeyken üzerine hindistan cevizi serpin. Bazı ev hanımları doğrudan hamura hindistan cevizi cipsi ekler. Bunu yapabilirsin. Ancak benim durumumda, her gözleme üzerindeki hindistancevizi gevreği miktarını bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz. Ayrıca ikinci tarafta krepler çok daha kısa sürede kızartılacaktır. Bu kekler çay veya meyve reçelleri ve reçeller ile servis edilir.
Ayrıca limon sosunda muzlu hindistancevizi sütünde kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
