Bir fincan çay, kahve veya süt için çıtır bir kabuklu lezzetli ekşi sütlü kek … peki, daha iyi ne olabilir? Pişirme her zaman başarılı ve lezzetli olur, pişirmek hiç de zor değildir.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sütünüz ekşiyse üzülmeyin. Dökmek gerekli değildir, ancak çay için lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Çoğu zaman ondan krep veya krep pişiririz, ancak bugün lezzetli bir kek yapacağız. Tarif için minimum malzeme seti kullanılırken, pişmiş ürünler yumuşak ve kokulu olacak. Yine de dilerseniz taze, kuru veya dondurulmuş meyve ve çilek koyarak iç harcını yapabilirsiniz. Hamuru vanilya, tarçın, limon veya portakal kabuğu rendesi ile tatlandırın. Ana şey, hamura özel bir hassasiyet verecek ekşi süt kullanmaktır.
Ev yapımı lezzetli pişmiş ürünlerle kutuları doldurun. Sonuçta, bu tarif çok basit: tüm ürünler birleştirilir, bir karıştırıcı ile karıştırılır ve bir kalıpta pişirilir. Pastayı kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için, duvarların tereyağı ile yağlanması ve un serpilmesi veya pişirme için parşömenle kaplanması gerekir. Silikon kalıplar yağlama gerektirmez. ürünler duvarlarından kolayca ayrılır.
Ekşi sütünüz yoksa, yoğurtlu kekler, kalın kefir, yoğurt veya katkı maddesi olmadan doğal yoğurt yapacaktır. Servis yaparken üzerine pudra şekeri ve reçel veya çikolata serperek pastayı süsleyin. Ayrıca likör veya herhangi bir şurup serpebilirsiniz.
- 100 g - 361 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - 50 dakika
İçindekiler:
- Un - 250 gr
- Ekşi süt - 200 ml
- Yumurtalar - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 50 ml
- tuz - bir tutam
- Şeker - 2-3 yemek kaşığı
- soda - 1 çay kaşığı
Ekşi sütte bir kekin adım adım hazırlanması:
1. Yumurtaları bir kaseye dökün. Oda sıcaklığında olmaları gerekir, bu nedenle önceden kalıptan çıkarın.
2. Şekeri ilave edin ve kremayı çırpma teli ile miksere alın.
3. Yumurtaları bir mikser ile hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
4. Yumurtalara tereyağı ve ekşi süt dökün. Bu yiyecekler aynı zamanda sıcak olmalıdır. soda sadece sıcak bir ortamda tepki verir.
5. Hamuru pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın.
6. Unu ince bir elekten geçirerek oksijenle zenginleşmesi için hamurun içine eleyin ve bir karıştırıcı kullanarak hamuru pürüzsüz ve homojen olana kadar yoğurun. Son adım, yiyeceğe kabartma tozu eklemek, tüm yüzeye püskürtmek ve hamuru tekrar çırpmaktır.
7. Bir fırın tepsisini ya da parşömenle yağlayın ve hamuru içine dökün. Fırını 180 dereceye ısıtın ve keki yarım saat pişirin. Tahta bir kıymıkla deneyin, yapışırsa 5 dakika daha pişirmeye devam edin ve tekrar deneyin. Çubuk kuru ise, pastayı fırından çıkarın. Hafifçe soğuması için kalıpta yarım saat bekletin. sıcakken çok kırılgandır. Daha sonra kalıptan çıkarıp dilerseniz pudra şekeri ile süsleyip servis yapın.
Ekşi sütte kuru üzümlü yumuşak bir kekin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine de bakın.
