Sabahları kahvaltı yapmamak ve daha uzun uyumak için hafta sonları biraz zaman geçirin ve peynirli rulolar pişirin. Bu, tüm aile için harika, doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Beyaz peynirli rulolar … Nasıl pişirilir? Aslında bu karmaşık bir süreç değil. Önce testten bahsedelim. Orijinalde, tarif için filo hamuru (taslak) kullanmanız gerekir. Bu oldukça zahmetli bir süreçtir, ancak sonuç buna değer. Nasıl hazırlanacağını sitenin sayfalarında bulabilirsiniz. Detaylı tarifi var. Ancak daha az başarı olmadan, hem satın alınmış hem de ev yapımı puf böreği kullanabilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli bir yemek olacak. Ve özel tembel ev kadınları için ince Ermeni lavaşı uygundur.
Dolgu olarak beyaz peynir kullandım. Daha dolgun ve daha zengin bir lezzet için ince doğranmış kişniş, yeşil soğan, dereotu veya maydanoz ekleyin. Ayrıca biraz zeytin veya peynir talaşı da ekleyebilirsiniz. Ancak bu tek doldurma değil. Bir tarif hazırlarken, ev yapımınızın sevdiği farklı dolgular kullanabilirsiniz. Örneğin, süzme peynir, elma, kiraz veya erik ile pipetleri tatlı yapabilirsiniz. Tuzlu yiyeceklerden kıyma, patates püresi, karaciğer ezmesi vb. Genel olarak, bu tarifi temel alarak deneyin.
- 100 g - 186 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 40 dakika (hamur hazırlama süresi hariç)
İçindekiler:
- Filo hamuru - 300 gr
- Peynir - 250 gr
- tuz - bir tutam
- Yumurtalar - 2 adet.
Beyaz peynirli kamışların adım adım pişirilmesi:
1. Peyniri derin bir kaba koyun ve çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın. İsteğe bağlı olarak daha homojen bir doku isterseniz blender ile kesebilirsiniz.
2. Peynire bir yumurta ekleyin.
3. İyice karıştırın ve tadın. Gerektiği kadar tuz ekleyin. Ama belki de buna gerek kalmayacak, çünkü beyaz peynir oldukça tuzlu olabilir. Dolguya herhangi bir yeşillik de ekleyebilirsiniz.
4. Yufkayı merdane ile ince bir şekilde açın ve elinizin tersiyle mümkün olduğunca ince bir şekilde dışarı çekin. İdeal hamur, içinden gazete yazı tipinin görülebileceği kadar ince olduğunda kabul edilir. Filo hamurunun detaylı hazırlanışını web sitesinde yayınlanan tarifte okuyun.
5. Uzatılmış hamuru ikiye bölün, böylece bir tüp için boyutu yaklaşık 30 cm'ye 15 cm olacak şekilde, dolguyu dört parçaya bölün ve bunlardan birini hamurun üzerine koyun.
6. Fotoğrafta gösterildiği gibi hamurun kenarlarını katlayın.
7. Bir tüp oluşturmak için hamuru rulo haline getirin.
8. Bir fırın tepsisini ince bir yağ tabakasıyla yağlayın ve üzerine kamışları yerleştirin.
9. İkinci yumurtayı küçük bir kaseye sürün ve silikon bir fırça ile gevşetin. Tüpleri, pişirmeden sonra altın rengine sahip olacak şekilde onlarla yağlayın.
10. Fırını 180 dereceye ısıtın ve tüpleri 20 dakika fırına gönderin. Hamur çok ince ve çok çabuk pişiyor. Bu nedenle, tüplerin altın rengini aldığını görür görmez hemen fırından çıkarın. Hem sıcak hem de soğuk olarak kullanabilirsiniz.
Ayrıca börek purosunun nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
