Yaban mersini, görme üzerinde yararlı etkisi olan sağlıklı bir meyvedir. Bu nedenle, çocukların ve yaşlıların diyetine dahil edilmesi önerilir. Meyvenin taze yenebilmesine ek olarak, fırınlanmış ürünlerde, örneğin keklerde başarıyla kullanılmaktadır.
Tarif içeriği:
- Yaban mersinli kekler nasıl yapılır - sırlar, ipuçları, incelikler
- Kefir hamuru üzerinde yaban mersini ile cupcake
- Süt hamuru üzerinde yaban mersini ile cupcake
- Lor hamuru üzerinde yaban mersinli muffin
- Manna hamuru üzerinde yaban mersinli kek
- Yulaf hamuru üzerinde yaban mersinli kek
- Video tarifleri
Evde yumuşak ve yumuşak kekler yapmak, lezzetli pişmiş ürünleri hızlı bir şekilde elde etmenin çok yönlü yollarından biri olarak kabul edilir. Yaban mersinli kekler orijinal tatlarıyla ayırt edilir. Bir tatlı yapma tarifi, özellikle karmaşıklık ve sırlarda farklılık göstermez. Bazı temel pişirme prensiplerine sahip olmasına rağmen hafif ve hızlıdır. Aşağıda onlar hakkında konuşacağız.
Yaban mersinli kek nasıl yapılır - sırlar, ipuçları, incelikler
- Taze yaban mersini ayırın, şımarık meyveleri ayırın, yıkayın ve kurutun.
- Dondurulmuş meyvelerden fazla nemi alın. Hamura eklemeden önce nişasta veya un serpmek daha iyidir.
- Muffinlerin ufalanması için hamura yağ (tereyağı veya margarin) ekleyin.
- Yağ yumuşak olmalıdır, bu nedenle önceden oda sıcaklığında bırakın.
- Hamuru küçük muffin kalıplarına veya büyük bir tepsiye bölün.
- Piquancy ve aroma için hamura vanilin, narenciye kabuğu rendesi, hindistan cevizi, tarçın ekleyin.
- Pişirme kaplarını yağlayın ve biraz un serpin.
- Silikon kalıpların yağlanması gerekmez.
- Büyük bir kalıp için parşömen kağıdı kullanabilirsiniz.
- Kabarıklık için kabartma tozu, yoksa kabartma tozu kullanın.
- Böğürtlenlerin hamurun dibine çökmesini önlemek için yaban mersini üzerine un serpin.
- Bitmiş muffinleri soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın.
- Muffin kalıplarını pişirirken hareket ettirmeyin, aksi takdirde hamur "yerleşir".
- Muffinler yeterince kahverengiyse ama içleri hala ıslaksa, üzerini folyo veya ıslak parşömenle örtün ve yumuşayana kadar pişirin.
- Güzellik için hazırlanan kekleri krema ile dökün veya krema ile süsleyin.
Kefir hamuru üzerinde yaban mersini ile cupcake
Yaban mersinli lezzetli bir yoğurtlu kek, bir aile çay partisine hoş bir ektir. Her evde bir takım ürünler bulunur ve pişirmesi çok az zaman alacaktır.
- 100 g - 265 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 kek
- Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- Un - 220 gr
- Tereyağı - 100 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 100 gr
- Kefir - 130 ml
- soda - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- Taze yaban mersini - 200 gr
Kefir hamurunda yaban mersinli kekin adım adım hazırlanması:
- Unu tuz ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Yumurtaları şekerle mikserle köpürene kadar çırpın.
- Tereyağını bir su banyosunda eritin ve kefir ile birleştirin.
- Yumurtaları tereyağı-kefir kütlesine ekleyin ve ürünlerin eşit dağılması için bir karıştırıcı ile çevirin.
- Yaban mersini yıkayın, kurutun ve un serpin.
- Kuru malzemeleri büyük bir kaseye dökün ve üzerlerine sıvı kütle ile dökün.
- Hamuru bir karıştırıcı ile yoğurun ve meyveleri ekleyin. Çilekleri eşit olarak dağıtmak için bir çorba kaşığı ile karıştırın.
- Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hamuru dökün.
- Muffin'i önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirmek için yerleştirin.
- Tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edin - kuru olmalıdır.
- Kokulu bir meyveli hazır sulu hamur işleri soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve istenirse buzlanma ile süsleyin.
Sütlü hamur üzerinde yaban mersinli kek
Havadar taze yaban mersinli kekler o kadar yumuşaktır ki, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Hem çocuklar hem de yetişkinler onları zevkle yerler. Ve tarifin güzelliği, ürünlerin basit ve hızlı bir şekilde hazırlanmasında yatmaktadır.
İçindekiler:
- Un - 180 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süt - 110 ml
- Tereyağı - 60 gr
- Şeker - 50 gr
- vanilin - 1 çay kaşığı
- soda - 1 çay kaşığı
- Dondurulmuş yaban mersini - 100 gr
Sütlü hamur üzerinde yaban mersinli kekin adım adım hazırlanması:
- Dondurulmuş yaban mersini çözdürün, suyunu boşaltın ve meyveleri bir kağıt havluyla kurulayın.
- Tereyağını bir su banyosunda eritin ve vücut sıcaklığına soğutun.
- Yumurtaları köpürene kadar mikserle çırpın.
- Eritilmiş tereyağı ile sütü dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin. Şeker, vanilin ekleyin ve karıştırın.
- Sıvı malzemelere kuru karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamura yaban mersini ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru kalıplara ayırın ve muffinleri önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişmeye gönderin.
- Bitmiş kekler kabaracak, kahverengileşecek ve tahta çubuk, herhangi bir hamur yapışma izi bırakmadan kuru çıkacaktır.
Lor hamuru üzerinde yaban mersinli muffin
Yaban mersinli lor kek tarifi hazırlamak çok kolaydır. Hamura eklenen süzme peynir, ürüne yumuşaklık ve ferahlık katar. Aynı zamanda, pişmiş ürünler uzun süre yumuşak kalır.
İçindekiler:
- Süzme peynir - 250 gr (yağ içeriği 0, %1-5)
- Yumurtalar - 3 adet.
- Bitkisel yağ - 50 ml
- Un - 200 gr
- Şeker - 170 gr
- Vanilin - 8 gr
- tuz - bir tutam
- Kabartma tozu - 7 gr
- yaban mersini - 200 gr
Lor hamurunda yaban mersinli kekin adım adım hazırlanması:
- Yumurtaları şeker, tuz, vanilya ile birleştirin ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
- Loru ince bir elek ile öğütün ve yumurta kütlesine ekleyin.
- Ardından bitkisel yağı dökün ve karıştırın.
- Unu kabartma tozu ile birleştirin ve ince bir elekten geçirerek sıvı malzemeleri elde edin.
- Homojen bir hamur yoğurun.
- Yaban mersini yıkayın, kurutun ve hamura ekleyin. Yavaşça karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve pürüzsüz hale getirin.
- Ürünü 180 ° C'ye kadar ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirmeye gönderin.
- Kuru bir tahta kürdan delerek hazır olup olmadığını kontrol edin, kuru çıkması gerekir.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve soğutun.
Manna hamuru üzerinde yaban mersinli kek
Fırında irmik üzerinde pişirilen yaban mersinli kekler besleyici ve sağlıklıdır ve porsiyonlu kalıplar yanınıza alıp götürmenize izin verir: çalışmak, yürüyüş yapmak veya çocukları okula vermek.
İçindekiler:
- irmik - 2 yemek kaşığı.
- Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı
- şeker - 3/4 yemek kaşığı.
- Tereyağı - 125 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- Taze yaban mersini - 1 yemek kaşığı
Manna hamurunda yaban mersinli kekin adım adım hazırlanması:
- Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
- Oda sıcaklığındaki sütü dökün ve karıştırın.
- Sıvı malzemelerin içine irmik dökün ve karıştırın. Tahılların şişmesi ve hacminin artması için yarım saat bekletin.
- Tereyağını sıvı bir kıvama gelene kadar eritin ve hamurun içine dökün.
- Oraya kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
- Yaban mersini yıkayın, kurutun ve hamura ekleyin. Tekrar hızlıca karıştırın.
- Muffin kalıplarını yağlayın ve hamuru içlerine yayın.
- Fırını 210 ° C'ye ısıtın ve ürünleri altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Sıcak veya soğuk servis yapın.
Yulaf hamuru üzerinde yaban mersinli kek
Yaban mersinli yulaflı kekler hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Hazırlanmaları için unun pullarla değiştirilmesi sadece kısmen veya tamamen gereklidir. Ayrıca yulaf ezmesi besleyicidir. Bu nedenle, bu tür hamur işleri yedikten sonra uzun süre açlık hissetmezsiniz.
İçindekiler:
- Yulaf ezmesi - 1 yemek kaşığı.
- Süt - 1 yemek kaşığı.
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- yaban mersini - 1 yemek kaşığı.
- Pudra şekeri - 1 yemek kaşığı
- Un - 1 yemek kaşığı
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Pişirme hamuru - 1, 5 çay kaşığı
- soda - 0,5 çay kaşığı
- Tarçın - 0,5 çay kaşığı
Yulaf hamurunda yaban mersinli kekin adım adım hazırlanması:
- Yulaf ezmesini ılık veya soğuk sütle dökün ve şişmesi için 10 dakika bekletin.
- Onlara şeker, bitkisel yağ ve bir yumurta ekleyin. İyice karıştırın.
- Unu kabartma tozu, kabartma tozu, öğütülmüş tarçınla karıştırın.
- Her iki karışımı birleştirin ve karıştırın.
- Yaban mersini yıkayın, bir havluyla kurulayın ve meyveleri un içinde yuvarlayın.
- Bunları hamurun içine yerleştirin ve yaban mersini patlamaması için hafifçe karıştırın, aksi takdirde pişmiş ürünler lekelenir.
- Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve hamurun 2/3'ünü dolduracak şekilde yayın.
- Muffinleri 190°C fırında 25 dakika pişirin.
- Birkaç yerde bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin, her zaman kuru olmalıdır.
- Ürünü bir tel rafa aktarın ve soğutun.
Video tarifleri:
