Tatlı ve ekşi dolgulu sulu ve lezzetli krepler pişirmek ister misiniz? O zaman buradasın. Her zamanki kefir kreplerini en sevdiğiniz mevsim meyveleri ve meyveleri, örneğin erik ile çeşitlendirin ve geliştirin.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Yaz mevsiminde kayısı, kiraz, çilek, kuş üzümü, kiraz, yaban mersini gibi harika meyvelerin tadını çıkarıyoruz. Harika meyvelerin tadını çıkardıktan sonra, onları ileride kullanmak üzere toplar ve çeşitli hamur işleri hazırlarız. Bugün kızarmış erikli harika kreplerden bahsedeceğiz. Meyveler, küçük parçalar halinde doğranmış, patates püresinde doğranmış veya dolgu şeklinde basitleştirilmiş bir versiyonda hamura eklenebilir. Kendimizi rahatsız etmeyelim ve en kolay seçeneği kullanalım, dolgulu krep yapacağız. Böyle bir gözlemeyi her ısırdığınızda, içine gizlenmiş bir meyve parçasının tadına varacaksınız.
Bu gözleme tarifini beğendiyseniz, fikri not alabilirsiniz. Sonuçta, aynı teknolojiyi kullanarak çeşitli dolgularla krep pişirebilirsiniz. Örneğin kayısı, elma ve diğer ürünlerle çok lezzetlidir. Meyveli krepleri bir fincan taze çay veya kahve ile servis edin. Erik reçeli, sos veya konserveler de onlarla mükemmel uyum sağlar. Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ve diğer ürünler yapacak. Tuzlu soslar burada uygun değildir.
- 100 g - 237 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 30-40 dakika
İçindekiler:
- Un - 200 gr
- Şeker - 2-3 yemek kaşığı
- Süt - 150 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tereyağı - 30 gr
- Erik - 10 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Kızarmış erik ile kefir kreplerinin adım adım hazırlanması:
1. Önce erik dolgusunu hazırlayın. Bir tavaya tereyağı ve şekeri koyun. Ocağa alın ve orta ateşte eritin.
2. Bu zamana kadar erikleri yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. İkiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve tavaya yerleştirin.
3. Biraz yumuşayana kadar her iki tarafta yaklaşık 1'er dakika kızartın.
4. Erikleri soğumaya bırakın ve hamuru yoğurarak kendiniz yapın. Oda sıcaklığındaki sütü, bitkisel yağı bir kaba dökün ve yumurtaları yerleştirin. Sıvı malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Bundan sonra, unu oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten eleyin. Bir tutam tuz ve şeker ekleyin.
6. Hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
7. Ardından, krep pişirmeye başlayın. Tavaya yağı dökün ve iyice ısıtın. Bir yemek kaşığından sonra hamurdan bir parça alıp tavaya dökün. Kızarmış eriği hemen krepin ortasına, posalı tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Meyveyi hamurun içine hafifçe bastırın.
8. Erik üzerine biraz hamur dökün.
9. Kreplerin bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Yüzeyde küçük delikler göründüğünde, gözlemeyi ters çevirin ve aynı kıvama gelene kadar pişirin. Çay için sıcak krep servis yapın.
Ayrıca vişneli kefir kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
