Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler sağlıklı ve lezzetli bir ikramdır! Kokulu, gevrek, çikolata parçaları, kuru üzüm, meyve parçaları ile … Ve hazırlığının kaç çeşidi …
Tarif içeriği:
- Pişirme özellikleri
- Yalın yulaf ezmeli kurabiye - klasik bir tarif
- Yağsız yulaf ezmeli kurabiye - tarih tarifi
- Yalın Çikolatalı Yulaf Ezmeli Kurabiye
- Ev yapımı Yalın Yulaf Ezmeli Muzlu Kurabiye
- Evde yağsız zencefilli yulaf ezmeli kurabiye
- Domates suyu ile yağsız yulaf ezmeli kurabiye
- Video tarifleri
Yulaf ezmeli kurabiyeler, yerleşik bir mutfak muamelesidir. Bu, özellikle bir bardak süt ile kahvaltı için harika bir seçimdir. Çerezin temeli, çok çeşitli faydalı özellikler içeren yulaftır: lif, B vitaminleri, amino asitler, mineraller ve çok daha fazlası. Ve özellikle değerli olan, tahılın ısıl işlemden sonra bile değişmeden kalan iyileştirici nitelikleridir.
Yulaf ezmeli kurabiyeler unlu ve unsuz, yumurtalı ve yumurtasız, tereyağı veya bitkisel yağ, bal veya şeker, kefir, ekşi krema veya süt ile pişirilir. Çilek, süzme peynir, tohum, fındık, çikolata ile zencefilli kurabiye lezzetlidir. Yulaf ezmeli kurabiyeler için pek çok tarif var ve çıtır hamur işlerinin her sevgilisi tatmak için bir ikram seçecek. Bu bölümde, yağsız yulaf ezmeli kurabiye yapmak için popüler tarifleri ele alacağız.
Yağsız yulaf ezmeli kurabiye yapma özellikleri
- Yulaf ezmeli kurabiyelerin temeli, hem anlık hem de normal yulaf ezmesi olan yulaf ezmesi veya pullardır.
- Hamuru yoğurmadan önce, pullar genellikle bir kıyma makinesi veya blender kullanılarak kaba öğütülür.
- Yoğurulan hamur genellikle 1-1.5 saat demlenir, böylece pullar şişer ve nemi emer. Daha sonra kütle kalınlaşır, pişirme sırasında yayılmaz ve kurabiyeler daha eşit pişirilir.
- Tereyağı veya margarin kullanılıyorsa, oda sıcaklığına gelmeleri ve malzemelerle kolayca karışmaları için buzdolabından önceden çıkarılmalıdır. Sıvı bir kıvama gelene kadar eritilmeleri önerilmez, aksi takdirde kurabiyeler sertleşir.
- Kurabiye hamuru topları, kurabiyenin yumuşak olması için ceviz büyüklüğünde olmalıdır. Çıtır ve ufalanan hamur işleri için topları küçültün.
- Bisküviler henüz yumuşakken fırından çıkarılmalıdır. soğuduktan sonra sertleşir.
Yalın yulaf ezmeli kurabiye - klasik bir tarif
Lezzetli, aromatik, ufalanan - yulaf ezmeli kurabiye. Bir sürü yulaf ezmesi, kuru üzüm ve fındık. Besleyici, doyurucu ve sağlıklı - bir gram un içermeyen yulaf ezmesi. Çocuklar yulaf ezmesini sevmiyorsa, bu kurabiye onun için harika bir alternatif olacaktır.
- 100 g - 388 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 18-20
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 350 gr
- Bitkisel yağ - 200 ml
- Şeker - 100 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Kuru üzüm - 100 gr
- Ceviz - 100 gr
Adım adım pişirme:
- Bitkisel yağı şekerli bir karıştırıcı ile hafifçe çırpın. İşlem mayonez kırbaçlamaya benzer olacaktır.
- Yulaf ezmesini bir blender veya doğrayıcı ile çırpın.
- Doğranmış yulaf ezmesi, kabartma tozu ve çırpılmış bitkisel yağı birleştirin. Çok sıkı olmayan bir hamur yoğurun ve pulların şişmesi için bir saat buzdolabında bekletin.
- Üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve şişmesi için 15 dakika bekletin. Sonra bir elek üzerinde ters çevirin ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- Cevizleri temiz ve kuru bir tavada delin.
- Şişmiş pulların içine kuru üzüm ve ceviz koyun. İyice karıştırın.
- Hamurdan küçük kekler yapın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Onları birbirinden uzağa yerleştirin, çünkü pişirirken, ürünler boyut olarak artacaktır.
- Kurabiyeleri t180 °C'de 15-20 dakika pişirin.
Yağsız yulaf ezmeli kurabiye - tarih tarifi
Lezzetli, aromatik, gevşek, yumuşak ve orta derecede tatlı! Yulaf ezmesi, bal ve hurma bazlı sağlıklı, yağsız unlu mamüller. İncelik, hafif bir kahvaltı, atıştırmalık veya ikindi atıştırmalıkları için idealdir.
İçindekiler:
- Pul "Herkül" - 100 gr
- Çekirdeksiz tarihler - 100 g
- Bal - 100 gr
- Un - 100 gr
- Bitkisel yağ - 150 ml
- Kabartma tozu - 3 çay kaşığı
Adım adım pişirme:
- Hurmaları yıkayın ve 150 ml suda 5 dakika kaynatın. Soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Derin bir kapta un, kabartma tozu ve yulaf ezmesini birleştirin.
- Karışıma bitkisel yağ ekleyin ve un ile karıştırın. Kütle bir kırıntıya benzemelidir.
- Hurmaların kaynatıldığı suyu dökün, karıştırın ve bal ekleyin. Tekrar karıştırın.
- Kek yapmak için bastırdığınız hamurdan toplar oluşturun. Onları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tarihleri üste yerleştirin ve öğelerin içine bastırın.
- Kurabiyeleri 180 °C'de 45 dakika pişirin.
Yalın Çikolatalı Yulaf Ezmeli Kurabiye
En yaygın yulaf ezmesi ve çikolatayı kullanarak uzun süre bayatlamayan narin ve yumuşak çikolatalı kurabiyeler yapabilirsiniz. Bu özellikle tatlıya düşkün ve çikolata sevenlerin ilgisini çekecektir.
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 100 gr
- Şeker - 30 gr
- Bitkisel yağ - 80 ml
- çikolata - 50 gr
- nişasta - 1 yemek kaşığı
- Kiraz - 50 gr
Adım adım pişirme:
- Yulaf ezmesini çok ince olmayan bir toz haline gelene kadar ince kırıntılar halinde öğütün.
- Şeker, nişasta ekleyin ve karıştırın.
- Kuru malzemelerin üzerine bitkisel yağ dökün ve hamuru yoğurun. Yarım saat bekletin.
- Kirazların çekirdeklerini çıkarın.
- Çikolatayı küçük parçalar halinde öğütün.
- Kirazları ve çikolatayı şişmiş hamura karıştırın.
- Küçük zencefilli kurabiyeler oluşturun ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Ürünleri 180 ° C'de yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirin.
Ev yapımı Yalın Yulaf Ezmeli Muzlu Kurabiye
Sizin veya çocuklarınızın yumurtaya alerjisi varsa, yumurtaları eklemeden pişirmek onlar için doğru seçimdir. Bu tarifi kullanın ve pişmiş ürünlerin tadını çıkarın. Kurabiyeler çok lezzetli.
İçindekiler:
- Yulaf ezmesi - 1, 5 yemek kaşığı.
- Bal - 2 yemek kaşığı
- Ceviz - 100 gr
- Muz - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 150 ml
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
Adım adım pişirme:
- Yulaf ezmesini ince bir şekilde parçalanana kadar bir blender ile öğütün.
- Fındıkları kuru bir tavada kızartın ve ince doğrayın.
- Muzu soyun ve lapa kıvamına gelene kadar çatalla hatırlayın.
- Yulaf ezmesi, kabartma tozu ve fındıkları birleştirin.
- Muz püresi, bal ve yağı karıştırın.
- Kuru ve sıvı malzemeleri birleştirip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Kekleri ıslak elle şekillendirin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık yarım saat altın rengi olana kadar pişirin.
Evde yağsız zencefilli yulaf ezmeli kurabiye
Yılbaşı tatillerinin arifesinde, birçok ev hanımı zencefilli kurabiye pişirir. Bununla birlikte, sadece zengin değil, aynı zamanda diyet ve yağsız da olabilir. Bunun bir örneği aşağıdaki tariftir.
İçindekiler:
- Yulaf ezmesi - 1, 5 yemek kaşığı.
- Bal - 50 gr
- Zencefil tozu - 2 çay kaşığı
- Ayçiçek yağı - 100 ml
- salatalık turşusu - 100 ml
Adım adım pişirme:
- Yulaf ezmesini salatalık tuzlu suyla dökün ve şişmeye bırakın.
- Bal, zencefil tozu ekleyin ve karıştırın.
- Bitkisel yağı dökün ve hamuru pürüzsüz olana kadar tekrar yoğurun.
- Kurabiyelere şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Ürünleri önceden ısıtılmış 180 ° fırında altın kahverengi olana kadar pişirin.
Domates suyu ile yağsız yulaf ezmeli kurabiye
Yulaf ezmesi, domates suyu ve fındık görünüşte uyumsuz maddelerdir. Bununla birlikte, bu ürün seti, acemi bir ev hanımının bile pişirebileceği mayasız çıtır kurabiyeler üretir.
İçindekiler:
- Yulaf gevreği - 140 gr
- Şeker - 50 gr
- Domates suyu - 100 ml
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- Ceviz - 100 gr
- Tarçın tozu - 1 çay kaşığı
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
Adım adım pişirme:
- Yulaf ezmesini şeker, soda, tarçın ile birleştirin ve karıştırın.
- Cevizleri temiz ve kuru bir tavada delin.
- Domates suyunu bitkisel yağ ile birleştirin ve kuru malzemeleri dökün.
- Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve cevizleri ekleyin.
- Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın.
- 0,5 cm kalınlığında küçük kurabiyeler oluşturun ve fırın tepsisine 3-4 cm mesafede yerleştirin.
- 180 °C'de 20 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Video tarifleri:
