Yeşil diyetin kuralları ve özellikleri. Bu diyetin faydaları ve kontrendikasyonları nelerdir? İzin verilen yiyecekler, menüler ve örnek yemekler. Yeşil diyet uygulamasının sonuçları nelerdir? Yeşil bir diyet, meyve, sebze ve yeşilliklerin bol olduğu yaz kilo kaybı için harika bir seçenektir. Onun fikri sadece yeşil yiyecekler yemek. Amacınız vücudu temizlemek ve iyileştirmekse, aynı zamanda her şeyin dahil olduğu kış tatillerinde veya tatilde kazanılan az miktarda fazla kilodan kurtulmaksa size uyacaktır.
Kilo kaybı için yeşil diyet kuralları
Yirminci yüzyılın sonunda, yeşil diyet (ve diğer renkli olanlar - turuncu, sarı, kırmızı ve mor) Amerikalı beslenme uzmanları tarafından detoksifikasyon ve hafif kilo kaybı için geliştirildi. Temizleyici yeşil diyetin birkaç kuralı vardır. Oldukça basitler:
- 50 ila 50 … Herhangi bir öğünün porsiyonunun yarısı yeşil yiyecekler (meyveler, sebzeler ve meyveler) olmalıdır.
- çeşniler … Bu diyetle karşılayabileceğiniz tek şey yeşillik, sarımsak ve zeytinyağıdır (içerdiği omega-3 asit nedeniyle metabolizmayı hızlandırır ve dolayısıyla vücudun detoksifikasyonunu hızlandırır). Tuz kullanımı minimumla sınırlandırılmalıdır, çünkü vücutta sıvı tutarak toksinleri uzaklaştırma sürecini engeller.
- yasak ürünler … Atıştırmalıklar, yarı mamul ve kızarmış yiyecekler, herhangi bir tatlı ve kahve ile et ve sütten yapılmış hiçbir şey yememelisiniz. İstisna: Sindirime yardımcı olan ve yağ hücrelerinin parçalanmasını hızlandırmak için gerekli olan kalsiyum içeren az yağlı süzme peynir, kefir, yoğurt veya ayran.
- İçmek … Günde en az 2 litre sıvı içmelisiniz. Bitkisel veya yeşil çay, yeşil renkli taze meyve ve sebzelerden meyve suları, gazsız maden suyu ve aromalar olabilir. Maden suyu (1: 1) ile seyreltilmiş kuru beyaz şarap hariç alkol yasaktır.
Kendinizi bir ağırlık hissine kaptıramazsınız, yiyecekler 2 saat arayla kesirli olarak tüketilmelidir. Ekmek, kızarmış ekmek, tahıllar 12.00'ye kadar, meyveler - 17.00'e kadar ve sebzeler, kefir ve protein - 22.00'ye kadar izin verilir.
Her zaman kesin olarak tanımlanmış bir zamanda yemek yemeniz gerekir. Kahvaltıyı sadece herhangi bir fiziksel aktiviteden (egzersiz veya ev işi) sonra yapın. Öğle yemeği öğleden önce olmamalı ve son yemek yatmadan en geç 3 saat önce olmalıdır.
Yeşil bir diyetin faydaları
Mümkün olduğunca sadece yeşil yiyecekler yemek çok faydalıdır. Benzer bir diyet, kilo verirken ayrıca:
- Bağışıklığı artırır … Ve hepsi yeşil gıdaların birçok eser element, vitamin ve klorofil içermesi sayesinde. Metabolizma, vücudun bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan ve hematopoez üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan bu pigmenttir. Aynı zamanda bağırsakları ve mideyi sindirilmemiş gıdalardan ve bir bütün olarak vücudu ağır metallerden, toksinlerden arındırır ve serbest radikal miktarını azaltır.
- Lipogenezi yavaşlatır … Yani, karbonhidratlardan yağ oluşum süreci. Bu, yeşil sebze ve meyvelerde bulunan tartronik asit tarafından kolaylaştırılır.
- Vücudu temizler … Bu işlem, klorofilin yanı sıra lif de etkilenir. Sert bir fırça gibi sindirim sisteminden sindirilmemiş kalıntıları temizler ve toksinleri uzaklaştırır.
- Görünümü iyileştirir … Yeşil ürünlerde bulunan faydalı mineraller ve vitaminler, cildin ve diş etlerinin duruşu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, periodontal hastalık belirtilerini azaltır.
- İştahı azaltır … Bilinçaltında parlak renkli sebzeleri, meyveleri, meyveleri olgun ve lezzetli olarak algılarız, bu mide suyunun oluşumuna ve iştahın artmasına katkıda bulunur. Yeşil gıdalar bu etkiye sahip değildir. Ancak içlerinde bulunan çok miktarda lif nedeniyle mideyi doldurarak tokluk hissine neden olurlar. Bu, yeşil bir diyeti takip etmenin diğerlerinden daha kolay olduğu anlamına gelir.
Lütfen aklınızda bulundurun! Tüm yeşil meyve ve sebzelerin çok faydalı olmasına rağmen, vücudun ihtiyaç duyduğu yağ ve proteinlerden mahrum kalamazsınız, bunun sağlık ve esenlik üzerinde kötü bir etkisi vardır. Sadece minimum miktarlarda tüketilmelidirler.
Yeşil bir diyete kontrendikasyonlar
Naturopatların yeşil bir diyeti tamamen zararsız olarak görmelerine rağmen, modern beslenme bilimi, vücudu ihtiyaç duyduğu karbonhidrat, protein ve yağlardan mahrum etmemek için 10 günden fazla sürmemenizi önerir.
Önceden doktorunuza danışın, çünkü bu tür yiyecekler mide problemlerine neden olabilir.
Yeşil bir diyet dişlerinizde ve diş etlerinizde sorunlara neden olabilir, bu nedenle diş hekiminizi ziyaret etmeli ve diş çürümesinden etkilenen dişlerinizi iyileştirmelisiniz, aksi takdirde çok miktarda çiğ gıda sorunu hızla kötüleştirecektir.
Tüm bu kategoriler zengin ve çeşitli bir diyet gerektirdiğinden, çocuklar, ergenler, hamile ve emzikli kadınlar bu diyeti uygulamamalıdır. Ayrıca lif intoleransı olan kişiler, kronik hastalıkları olan hastalar, alerjisi olanlar için kontrendikedir.
Önemli! Başlamadan 2-3 gün önce karbonhidratları keserek yavaş yavaş yeşil diyete girin. Vücutta herhangi bir besin ve mineral eksikliğinden kaynaklanan olası sağlık sorunlarından kaçınmak için şu anda bir multivitamin kompleksi alın.
Yeşil diyet için izin verilen gıdalar
Yeşil renk ne kadar parlaksa (ve dolayısıyla daha fazla klorofil), kilo kaybı için o kadar iyi olduğuna inanılmaktadır. Yeşil bir diyete uygun yiyeceklerin bir listesi:
- Meyveler … Her zamankinden bize - egzotik elma ve armut çeşitleri - greyfurt ve limon.
- çilek … Bunlar bizim için yeşil üzümler, bektaşi üzümü, kivi ve masalarda nadir bir misafir - avokado.
- sebzeler … Çeşitli türlerde salatalık ve lahana (örneğin, brokoli, Brüksel lahanası, alabaşlar, karnabahar, vb.), Biberlerin yanı sıra daha az yenen balkabağı ve kabak, bezelye ve fasulye, yılın herhangi bir zamanında popüler ve mevcut.
- Yeşillik … Yaygın soğan, sarımsak, marul, kuzukulağı, dereotu ve maydanozun yanı sıra kişniş, ıspanak, kereviz, roka, kuşkonmaz ve enginarı da unutmayın.
Yeşil diyet menüsü
Tipik olarak, yeşil bir diyet 4 ila 10 gün sürer. Vücudu bu şekilde düzenli olarak temizlemek istiyorsanız, önerilen şema: 4 gün diyet, 16 gün tatil, 4 gün diyet vb. Ölçü her şeyde iyidir ve bu nedenle yalnızca yeşil ürünlerden bir menü yapmaya değmez. Örneğin, diyette yağlar (bitkisel yağ) olmalıdır, çünkü sadece birçok sebze onlarsız asimile edilemez.
1 günlük yeşil diyet menüsü
Böyle bir oruç gününü ayda en az 2 kez geçirmek bile sinir sisteminin ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir ve ayrıca cildin görünümünü iyileştirir.
1 günlük yeşil diyet menüsü örneği:
- Kahvaltı … Az yağlı süzme peynir (100 gr), yeşil elma, yoğurt (200 ml).
- Öğle yemeği … Hafif yeşillik ve çam fıstığı salatası.
- Akşam yemeği … Yağsız sebze çorbası, salatalık salatası, otlar ve lahana.
- öğleden sonra atıştırması … Herhangi bir yeşil meyve.
- Akşam yemeği … Az yağlı beyaz peynirli ot, salatalık ve biber salatası.
- Yatmadan önce atıştırmalık … İki yumurtanın beyazı.
Lütfen aklınızda bulundurun! Menüde peynir varsa, bir öğünde 50 g'dan fazla yemeyin.
Hafta için yeşil diyet menüsü
İşte yeşil bir diyet uygulamak isteyenler için haftalık bir menü örneği.
Kahvaltılar:
- Ispanaklı buğulanmış omlet, bitki çayı;
- Yoğurtla dökülür ve otlar, meyve suyu serpilir;
- Bal aromalı süzme peynir, yeşil çay;
- Peynir, kepek ekmeği, dereotu serpilir, bitki çayı;
- Bal, limon suyu ve ezilmiş fındık ile tatlandırılmış rendelenmiş yeşil elmalı yulaf ezmesi, bir bardak yoğurt;
- Otlar ve ince doğranmış ıspanak, üzüm ve elma suyu serpilir buğulanmış omlet;
- Yoğurt sosu, marul, kuşburnu suyu ile tatlandırılmış süzme peynirli gözleme.
İkinci kahvaltılar:
- 1-2. Gün - yeşil meyve;
- 3-4. Gün - herhangi bir yeşil meyve;
- 5. Gün - Kivi;
- 6-7. Gün - Yeşil Meyveli Smoothie.
Öğle yemekleri:
- Sebze püresi çorbası, otlu salatalık ve yeşil biber salatası, elma suyu;
- Patates çorbası, haşlanmış brokoli, kereviz ve elmalı soğan salatası, üzüm suyu;
- Kuzukulağı ve yumurta akı ile mercimek pancar çorbası, roka, dereotu ve beyaz peynir salatası;
- Karnabahar ve diğer yeşil sebzeler püresi çorbası, otlar, bir dilim haşlanmış balık, üzüm suyu;
- Haşlanmış yumurta, avokado ve soğan küspesi salatası, elma suyu;
- Pirinçli patates çorbası, yeşil biber, soğan ve ot salatası, bir dilim haşlanmış tavuk göğsü, bir bardak elma ve üzüm suyu;
- Kefir ile tatlandırılmış brokoli, patates ve havuç çorbası, elma ve kereviz salatası, meyve suyu.
Öğleden sonra atıştırmalıkları:
- Yeşil yapraklı ve çam fıstıklı marul;
- Beyaz peynir ve ot parçaları ile mayasız kraker;
- Peynir, taze kepekli çörek, yeşillik, salatalık;
- Bal, süzme peynir ve kuru üzüm ile pişmiş elma;
- Herhangi bir yeşil meyve;
- İnce kıyılmış roka ve beyaz peynir serpilmiş tost;
- Otlar ve süzme peynir ile taze kraker.
Akşam yemekleri:
- Haşlanmış lahana ve bir bardak kefir;
- Sebzeli pilav, kefir;
- Mantarlı, salatalıklı ve yeşil biberli pilav, bir bardak kefir;
- Brüksel lahanası ve otlar, yoğurt ile süzme peynirli güveç;
- Haşlanmış lahanalı balık, bir dilim kepek ekmeği;
- Haşlanmış lahana, bir dilim haşlanmış balık, otlar, bir bardak kefir;
- Pirinç, yeşil fasulye, bir bardak kefir.
Yatmadan önce atıştırmalıklar:
- 1-2. Gün - yeşil çay;
- 3-4. Gün - kuşburnu kaynatma;
- 5-6. Gün - naneli bitki çayı;
- 7. Gün - salatalık.
Unutma! Kaynatmalara ve çaylara biraz bal ve limon suyu eklenebilir. Az yağlı ve aromasız kefir, yoğurt, süzme peynir yiyin. Tüm salataları zeytinyağı ile baharatladığınızdan emin olun (bitkisel yağ ile değiştirilebilir), en fazla 1 çay kaşığı. bir yemek için. Balık, yağsız et ve süzme peynir, yeşil bir diyet sırasında ölçülü olarak yenmeli, kızartılmamalı, sadece haşlanmış, fırınlanmış, buharda pişirilmelidir.
10 günlük yeşil diyet menüsü
Yeşil bir diyet için maksimum gün sayısı on, işte bu süre için yaklaşık bir menü.
Birinci ve altıncı gün:
- Kahvaltı: Pesto soslu tam tahıllı tost, süzme peynir (200 g), ballı bitkisel kaynatma.
- İkinci kahvaltı: salatalık.
- Öğle yemeği: pirinç ve otlar ile sebze çorbası, haşlanmış yumurta, roka ve beyaz peynir parçaları ile fesleğen salatası, kefir ile tatlandırılmış, bir bardak sebze suyu.
- Öğleden sonra atıştırmalık: üzüm.
- Akşam yemeği: kuşkonmaz fasulyeli haşlanmış patates, avokado ve soğan küspesi salatası, yoğurt.
- Yatmadan önce atıştırmalık: naneli yeşil çay.
İkinci ve yedinci gün:
- Kahvaltı: Tam tahıllı ekmekten yapılmış, bryndza serpilmiş, otlar ile ezilmiş bir sandviç, bir bardak yoğurt.
- İkinci kahvaltı: limon ve ballı kuşburnu suyu.
- Öğle yemeği: Az yağlı ekşi krema ve sarımsak ile tatlandırılmış otlar ve patates, brokoli, sarımsak ve roka salatası ile püre soğan çorbası.
- Öğleden sonra atıştırmalık: süzme peynir, bal ve çam fıstığı ile pişmiş yeşil elma.
- Akşam yemeği: brokoli, patates ve yeşil fasulye parçaları ile süzme peynirli güveç, kefir.
- Yatmadan önce atıştırmalık: salatalık.
Üçüncü ve sekizinci gün:
- Kahvaltı: bir dilim beyaz peynir, marul, kivi, limonlu yeşil çay.
- İkinci kahvaltı: bir elma veya salatalık.
- Öğle yemeği: haşlanmış tavuk göğsü ile patates çorbası, ot salatası, brokoli ve yeşil biber.
- Öğleden sonra atıştırması: meyve veya meyveli tatlılar.
- Akşam yemeği: Buğulanmış veya haşlanmış sebzelerden oluşan, baharatlarla tatlandırılmış ve üzerine zeytinyağı gezdirilmiş bir tabak.
- Yatmadan önce atıştırmalık: nane ve ballı bitki çayı.
Dördüncü ve dokuzuncu gün:
- Kahvaltı: siyah ekmek, ezilmiş peynirle karıştırılmış sarımsak ve diğer otlar, yeşil çay.
- İkinci kahvaltı: yoğurt veya üzüm.
- Öğle yemeği: pirinç ve otlar ile haşlanmış tavuk (göğüs), sarımsak, ıspanak, biberiye ve hafif tuzlu karıştırılmış süzme peynir, bir bardak yoğurt.
- Öğleden sonra atıştırmalık: elma.
- Akşam yemeği: Dereotu, maydanoz, fesleğen ve sarımsak ile tatlandırılmış haşlanmış yeşil fasulye, bezelye ve brokoli.
- Yatmadan önce atıştırmalık: yeşil çay.
Beşinci ve onuncu gün:
- Kahvaltı: fındık, tohum, limon suyu, yeşil elma ve bal ile bir bardak kefir ve yulaf ezmesi.
- İkinci kahvaltı: bir bardak meyve suyu veya herhangi bir yeşil meyve.
- Öğle yemeği: bir parça haşlanmış balık, taze sebze salatası (salatalık, otlar, soğan, lahana), haşlanmış yumurta, meyve suyu.
- Öğleden sonra atıştırması: yoğurt.
- Akşam yemeği: haşlanmış lahana ve mantarlı fırında tavuk göğsü, tam tahıllı ekmek ve kefir.
- Yatmadan önce atıştırmalık: kuşburnu kaynatma.
Lütfen aklınızda bulundurun! Yeşil bir diyet uygulayanlara fiziksel aktivite, masaj ve sauna ziyareti gösterilir, böylece vücut toksinlerden daha verimli bir şekilde temizlenir.
Yeşil Diyet Tarifleri
Yeşil Diyet sırasında her öğün için tarifler aşağıdadır:
- ıspanaklı omlet … İyi kahvaltı seçeneği. Bir avuç ıspanak ve yeşil fasulyeyi doğrayın, biraz tuz ekleyin ve benmaride 10 dakika pişirin. Bu arada 2 yumurtayı (sadece beyazları kullanılabilir) alın, yarım bardak süt ile çırpın ve bu karışımı benmaride yeşilliklerin üzerine dökün. 10 dakika daha pişirin.
- Berry Meyveli Smoothie … Öğle yemeğinde 1 kivi posası, 100 gr çekirdeksiz üzüm ve yarım armudu blender ile çırpın. İsterseniz 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. su veya 3 buz küpü.
- sebze püresi çorbası … Öğle yemeği için bir diyet çorbası ile kendinizi şımartın. Sebzeleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin (3 patates, soğan, 2 havuç, kabak), yumuşayana kadar kaynatın. Et suyuyla birlikte bir blender ile çırpın ve az yağlı ekşi krema, ince doğranmış otlar ve sarımsaklı krutonlarla servis yapın (tam tahıllı ekmeği küpler halinde kesin, mikrodalgada 2-3 dakika kurutun, lezzet vermesi için ezilmiş sarımsakla karıştırın).
- fındıklı salata … Öğleden sonra atıştırması için taze bir salata ile kendinizi şımartın. Yıkanmış salatayı (100 gr) küçük parçalara ayırın, limon suyu serpin, çam fıstığı (10 gr) ve sarımsak ekleyin (önce bir presten geçirin), zeytinyağı (2 yemek kaşığı) ile baharatlayın, 15 dakika demlenmesine izin verin..
- Otlar ile pişmiş balık … Otları ince doğrayın, biraz tuz ekleyin, bitkisel yağ ile baharatlayın. Morina filetolarını folyoya koyun, üzerine otlar sürün, folyo ile kaplayın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- yeşil yoğurt … 1 armut posası, 2 avuç ıspanak, yarım limonun suyunu blenderda çırpın, bir kaşık bal ve az yağlı yoğurdu ekleyin. İstenirse, yoğurt badem sütü ile değiştirilebilir: bir karıştırıcıda bir bardak su ve bir avuç soyulmuş çiğ badem karıştırın, süzün.
İlginç! Masaya yeşil yemekler servis etmeye çalışın, bazı beslenme uzmanları yeşil sebze ve meyveler gibi iştahı azalttığına inanıyor. Açık yeşil tonları özellikle etkilidir.
Yeşil diyet sonuçları
On günden fazla olmamak üzere sağlığınıza zarar vermeden yeşil bir diyet uygulayabilirsiniz. Neyle sonuçlanacaksın:
- Kilo kaybı … Yaklaşık olarak bu süre zarfında 1 ila 3 kg kaybedersiniz. Böyle bir diyet, büyük ölçüde kilo vermek istemeyen, ancak sadece figürlerini sıkılaştırmak isteyenler için uygundur.
- vücudu temizlemek … Yeşil sebzelerde, meyvelerde ve meyvelerde bulunan klorofil ve lif, toksinleri ve toksinleri mükemmel şekilde giderir.
- Refahın iyileştirilmesi … Bu, kilo kaybı, cilt ve saçın durumunun iyileştirilmesi, ayrıca bağışıklık sisteminin genel olarak güçlendirilmesi ve metabolizmanın aktivasyonu nedeniyle olur.
İlginç! Yeşil meyve ve sebzelerin glisemik indeksi düşüktür ve bu nedenle kan şekeri seviyelerini normalleştirir. Yeşil diyet nedir - videoyu izleyin:
Yeşil diyetin az sayıda kontrendikasyonu vardır, basit ve ekonomiktir, toksinleri vücuttan temizlemek ve aynı zamanda biraz kilo vermek isteyenler için harikadır. Bu diyetin ilkelerine göre haftalık oruç günü düzenleyebilirsiniz.
